Deux ou trois garnitures fortes font votre burger
Garnitures burger pour la restauration
En bref
- LA Streetfood fournit des garnitures burger pour la restauration : dill pickles, caramelized onions, bacon jam, fried pickles, relish et sauce au fromage cheddar.
- Les garnitures déterminent en grande partie le goût, la dégustation et l'allure d'un burger à l'assiette.
- Travaillez avec des combinaisons fixes de deux ou trois garnitures : plus rapide en service et plus clair pour les clients.
- Beaucoup de garnitures fonctionnent aussi sur les hot-dogs, loaded fries et tacos. Vous pouvez toujours demander un échantillon.
Vous pouvez cuire le burger parfait, mais ce sont les garnitures qui font l'expérience de goût globale. Acide, sucré, crémeux, croquant : la bonne combinaison hisse un burger standard au rang de plat signature. Dans cette catégorie, vous trouvez des garnitures burger utilisées quotidiennement dans les burger bars, lunchrooms, food trucks et restaurants, des dill pickles et caramelized onions classiques à la bacon jam et aux fried pickles.
Combinez-les avec vos hamburgers et la bonne sauce et votre carte de burgers est complète.
Quelles garnitures burger pour votre établissement ?
Les garnitures burger en un aperçu
Notre assortiment de garnitures burger
Les dill pickles sont un classique : acides, frais et reconnaissables sur chaque burger américain. Les caramelized onions apportent douceur et profondeur sans travail en plus, et la bacon jam apporte cette combinaison addictive de sucré et de salé qui fonctionne bien sur les smash burgers et loaded burgers.
Pour le croquant, les fried pickles gagnent en popularité. Combinez-les avec une bonne sauce burger ou un relish de tomates pour une ligne de burgers complète. Les garnitures chaudes comme la sauce au fromage cheddar, les onion rings ou le pulled pork fonctionnent aussi bien sur les loaded burgers.
Combinez pour votre carte
La force réside dans la combinaison des goûts et des textures : l'acidité des pickles, le sucré des caramelized onions ou de la bacon jam, l'onctuosité d'une sauce et le croquant des fried pickles. Vous n'avez pas à tout utiliser en même temps. Deux ou trois garnitures fortes fonctionnent souvent mieux qu'un burger surchargé. Faites des combinaisons fixes, vous travaillerez plus vite en service et la carte restera claire. Découvrez aussi les sauces BBQ et les relish pour des combinaisons de goût en plus.
Garnitures mexicaines sur votre burger
Les burgers mexicains gagnent en popularité. Les combinaisons avec guacamole, jalapeños, chipotle et sauce au fromage cheddar se voient de plus en plus sur les cartes de burgers. Les nacho chips, oignons marinés et pulled pork donnent aussi plus de goût et de crunch à un burger. Vous voulez aller dans cette direction ? Découvrez alors les garnitures mexicaines et tout pour les plats mexicains.
Garnitures burger pour hot-dogs et plus
Beaucoup de garnitures burger fonctionnent tout aussi bien sur d'autres plats. Les dill pickles et le relish s'utilisent aussi sur les hot-dogs et sandwichs, et les caramelized onions s'accordent aux loaded fries, tacos et nachos. Vous tirez ainsi plus des mêmes produits sans stock supplémentaire. Découvrez aussi les garnitures hot-dog.
Recettes avec des garnitures burger
Dans la recette de pickle burger, vous voyez comment les fried pickles, la bacon jam et le relish se rejoignent sur un loaded burger. Plus d'idées ? Découvrez toutes nos recettes street food.
Hawaiian Nacho Burger
Relish de mangue tropicale, bacon et cheddar sur un nacho burger croustillant. Présentation et mordant en un.
Commander des garnitures burger pour la restauration
Toutes les garnitures burger sont disponibles en conditionnement pour la restauration et adaptées à un usage quotidien. Que vous travailliez avec des smash burgers, des burgers classiques ou des loaded burgers : avec les bonnes garnitures, vous ajoutez vite plus de goût et de variété. Nous importons, pour que vous puissiez vous démarquer. Découvrez aussi tout pour les hamburgers ou demandez un échantillon.
Questions fréquentes sur les garnitures burger
Quelles garnitures burger sont les plus populaires en restauration ?
Les dill pickles, caramelized onions, sauce burger et bacon jam sont très utilisés sur les burgers. Pour le crunch, les fried pickles sont populaires, et pour les loaded burgers, les garnitures chaudes comme la sauce au fromage cheddar et le pulled pork.
Comment utiliser les caramelized onions sur un burger ?
Les caramelized onions sont des oignons cuits lentement et sucrés, prêts à l'emploi. Réchauffez-les brièvement et posez-les sur le burger pour de la douceur et de la profondeur. Elles fonctionnent aussi bien sur les loaded fries et les tacos.
Quelles garnitures s'accordent bien à un smash burger ?
Les fried pickles, la bacon jam, la sauce au fromage cheddar et la sauce burger sont très utilisés sur les smash burgers. Le crunch et les goûts pleins s'accordent bien à la croûte croustillante du smash burger.
Peut-on aussi utiliser les garnitures burger sur d'autres plats ?
Oui. Beaucoup de garnitures fonctionnent aussi bien sur les hot-dogs, loaded fries, tacos et sandwichs. Vous tirez ainsi plus des mêmes produits sans garder de stock supplémentaire.
Quelles garnitures gardent les burgers plus chauds à la livraison ?
Les garnitures chaudes comme la sauce au fromage cheddar, le bacon et les garnitures BBQ chaudes aident à garder un burger plus chaud pendant la livraison. Beaucoup d'établissements montent donc le burger avec des garnitures chaudes juste avant l'emballage.