Nouveau : Poultry & Chicken Seasoning

Inspiré par la cuisine de Louisiane, directement dans votre cuisine

En Louisiane, différentes cultures se rencontrent. Cela se reflète dans la manière de cuisiner. Les épices de Louisiane sont uniques grâce au mélange d’influences françaises, espagnoles, africaines et sud-américaines. Cette combinaison a constitué la base des cuisines cajun et créole, connues pour leur style relevé, avec plus de caractère que la cuisine française classique. Ces saveurs épicées s’accordent parfaitement avec le goût délicat du poulet.

Paul Prudhomme nous avait déjà fait découvrir cette délicieuse base aromatique, mais ces épices ne sont malheureusement plus disponibles. Heureusement, il existe désormais Poultry & Chicken Seasoning, avec lequel vous mettez véritablement vos plats de poulet à la carte.

Pourquoi utiliser ces épices pour tous vos plats de poulet

Le poulet figure au menu de presque tous les établissements horeca. Il est polyvalent, abordable et populaire. Mais justement parce que le poulet a naturellement une saveur douce, les plats peuvent rapidement manquer de relief sans le bon assaisonnement. Et il manque alors ce petit plus.

Avec Poultry & Chicken Seasoning, vous donnez à chaque plat de poulet une base de saveur forte et distinctive. Votre plat devient immédiatement plus savoureux. Le bon équilibre entre sel, piquant et épices renforce la saveur naturelle de la viande sans la dominer.

Avec ce seasoning, vous n’avez plus besoin d’utiliser des épices séparées et travaillez toujours avec la même proportion.

Comment utiliser Poultry & Chicken Seasoning dans vos plats de poulet

Poultry & Chicken Seasoning est parfaite pour les chicken wings, fried chicken, chicken popcorn, poulet grillé et poultry bowls. Le seasoning peut être utilisé lors du saumurage, de la marinade ou comme finishing touch. Cela en fait un mélange d’épices polyvalent et fiable pour les cuisines professionnelles.

🍗 Crunchy Chicken Popcorn – Faites frire jusqu’à obtenir une texture bien croustillante et assaisonnez immédiatement après la friture avec Chicken & Poultry Seasoning afin que la saveur adhère parfaitement et aille au-delà du simple sel et poivre.

🌮 Grilled Chicken Streetfood Taco – Mélangez le poulet avec un filet d’huile, le jus d’un demi-citron vert, une gousse d’ail finement hachée et une généreuse pincée de Chicken & Poultry Seasoning. Grillez le poulet pour que les épices s’imprègnent bien et restent stables à haute température.

🌯 Taco Pollo Asado met Rotisserie Chicken – Répartissez la rotisserie chicken sur des tortillas chaudes. Pour une véritable expérience « pollo asado », faites revenir brièvement le poulet avec une pincée de Chicken & Poultry Seasoning pour plus de saveur.