Cheesecake, brownie et churros : des générateurs de marge pour chaque carte
Desserts pour la restauration
En bref
- LA Streetfood fournit des desserts pour la restauration : cheesecakes, brownies, American pies, ice cream sandwiches et churros.
- Livrés surgelés et vite prêts pour le service, sans mise en place élaborée.
- Les desserts sont de vrais générateurs de marge et augmentent le ticket moyen par table.
- Reconnaissables pour les clients, donc peu d'explications nécessaires à la carte. Vous pouvez toujours demander un échantillon.
Un bon dessert fait que les clients gardent un souvenir positif de leur visite, et dépensent plus par table. Deux raisons pour lesquelles une carte de desserts forte vaut de l'or. Chez LA Streetfood, vous trouvez des desserts pour la restauration faciles à préparer et adaptés à une carte américaine, mexicaine ou Tex-Mex. Des cheesecakes et brownies aux churros : tout livré surgelé et vite prêt.
Choisir vite pour votre carte de desserts
Les catégories de desserts en un aperçu
| Catégorie |
Exemples |
S'accorde à |
| Cheesecakes |
New York, citron, cheesecake churros |
Quasiment chaque carte |
| Desserts américains |
Brownies, pies, ice cream sandwiches |
Diners, burger bars, lunchrooms |
| Desserts mexicains |
Churros, cheesecake churros |
Concepts mexicains et Tex-Mex |
Pourquoi les desserts fonctionnent bien
Les clients qui commandent un dessert dépensent souvent plus par table et terminent leur visite sur une note plus positive. Avec des desserts surgelés, vous travaillez vite et gardez une qualité constante : pas de mise en place élaborée, et pourtant un dessert qui a belle allure à l'assiette. Les cheesecakes, brownies et churros sont populaires car les clients les reconnaissent tout de suite et les commandent vite.
Conseils pour une carte de desserts forte
Une bonne carte de desserts n'a pas besoin d'être grande. Une carte compacte avec des desserts forts fonctionne souvent mieux :
- Restez restreint : après l'entrée et le plat, les clients n'ont pas besoin de dix desserts. Une carte plus petite facilite le choix et maintient la qualité.
- Travaillez avec des desserts vite servis : des cheesecakes, brownies ou churros surgelés font gagner du temps et donnent une qualité constante.
- Jouez sur le contraste : chaud et froid, croustillant et fondant, sucré et salé. Un brownie chaud avec de la glace ou un churro croustillant à la sauce chocolat fonctionne toujours.
Desserts américains et cheesecakes
Les desserts américains comme les brownies, cheesecakes, American pies et ice cream sandwiches marchent bien sur les cartes de desserts des restaurants, diners et lunchrooms. Les cheesecakes font partie des desserts les plus vendus : le New York cheesecake est ferme et crémeux, le lemon cheesecake au contraire plus frais. Tous les cheesecakes sont prédécoupés, pour travailler vite et servir toujours la même présentation.
Desserts mexicains et churros
Pour les restaurants mexicains ou Tex-Mex, les churros sont un dessert populaire : croustillants dehors, fondants dedans. Servez-les avec de la sauce chocolat, du sucre à la cannelle ou une boule de glace. Découvrez toute l'offre dans desserts mexicains.
Recettes avec des desserts
Un bon dessert finit la visite. Ces recettes montrent comment dresser, avec quelques produits, un dessert qui se remarque.
Churros Espagnols
Churros croustillants à la sauce chocolat : rapides, reconnaissables et toujours réussis.
Commander des desserts pour la restauration
Commandez vos desserts facilement via le webshop. Nous livrons aux restaurateurs partout aux Pays-Bas et en Belgique. Tous les produits sont livrés surgelés, pour aller direct au congélateur. Nous importons, pour que vous puissiez vous démarquer. Combinez vos desserts avec d'autres produits américains ou mexicains pour une commande complète, ou demandez un échantillon.
Questions fréquentes sur les desserts
Quels desserts se vendent le mieux dans les restaurants ?
Les cheesecakes, brownies et churros font partie des desserts les plus populaires. Ils sont reconnaissables pour les clients et simples à servir.
Pourquoi les cheesecakes fonctionnent-ils bien sur une carte de desserts ?
Les cheesecakes sont populaires car les clients les reconnaissent tout de suite. Ils sont en plus faciles à portionner, vite servis et faciles à combiner avec des toppings ou une sauce.
Quels desserts s'accordent bien à un restaurant mexicain ?
Les churros sont l'un des desserts les plus populaires pour les restaurants mexicains et Tex-Mex. Ils se combinent bien avec la sauce chocolat, le sucre à la cannelle et la glace.
Comment garder une carte de desserts claire ?
Beaucoup de restaurants choisissent une carte de desserts plus petite avec un nombre limité de desserts forts. La qualité reste ainsi élevée et les desserts se servent plus vite.