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Croquant, acidulé et juste ce contrepoint qui équilibre un plat : le vrai American pickle. Nous importons des dill pickles, fried pickles et sweet relish pour la restauration. Frais du bocal ou croustillants de la friteuse. Indispensables sur vos burgers, hotdogs et sandwiches.
Nouveau
1 boîte avec 6 sacs de 1 kilos (± 100 pièces par sac)
Nouveau (Webshop only)
1 carton contenant 16 sachets de 1 kg
En bref
Le pickle est l'exhausteur par excellence sur chaque burger américain. En Europe, on connaît bien sûr aussi le cornichon, mais un vrai American dill pickle est juste un peu différent : acidulé, ferme et croquant, avec ce mordant frais et acide reconnaissable qui tranche le gras d'un burger ou d'un hot-dog. Et croyez-moi, cette tranche fait la différence entre « bon » et « vraiment américain ».
Dans cette catégorie, vous trouvez les trois classiques : American Dill Pickles, Original Fried Pickles et Sweet Pickle Relish. Combinez-les avec vos garnitures burger et garnitures hot-dog pour une carte américaine complète.
| Produit | Pour quoi | Goût & forme |
|---|---|---|
| American Dill Pickles | Burgers, sandwichs, hot-dogs | Tranches acidulées, croquantes |
| Original Fried Pickles | Snack apéro, side, garniture | Panés et frits, croustillants |
| Sweet Pickle Relish | Burgers, hot-dogs, dressings | Aigre-doux, finement coupé |
Nos American Dill Pickles sont l'exhausteur de chaque burger américain. Des tranches fermes et acidulées à l'aneth, qui tranchent le gras de la viande et gardent le burger frais et équilibré. Vous les posez telles quelles sur un burger ou un sandwich, ou les servez à côté d'une American plate.
Elles fonctionnent tout aussi bien sur un hot-dog, dans un deli sandwich au pastrami ou simplement comme bouchée croustillante à côté de vos snacks. Un seul produit, très polyvalent.
L'an dernier, on les voyait dans chaque bar américain : les fried pickles. De fines tranches de dill pickle passées dans une pâte légère et frites jusqu'à dorure. Acidulées à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur, et tellement bonnes qu'on comprend tout de suite pourquoi l'Amérique ne peut plus s'en passer. Désormais aussi évidentes que les onion rings.
La préparation est simple : les cornichons sont déjà panés et surgelés, vous les frites donc directement depuis le congélateur et en quelques minutes ils sont croustillants sur table. Idéals comme snack apéro, side ou garniture sur un burger. Servez-les avec une sauce ranch en dip. Vous cherchez plus de ce genre de snacks ? Découvrez les snacks américains et les snacks végétariens.
Le Sweet Pickle Relish est le goût de l'Amérique sur chaque burger et hot-dog. Un relish finement coupé et aigre-doux dont une cuillère suffit à faire la différence. Classique sur un hot-dog style New York avec de la moutarde américaine, mais aussi top comme exhausteur dans les dressings et sauces burger.
Le relish se situe entre la sauce et la garniture : il apporte non seulement du goût, mais aussi de la structure et du mordant. Pour plus de ces exhausteurs, découvrez aussi nos relish.
Trois produits, toute une carte américaine. Des dill pickles sur vos burgers et sandwichs, des fried pickles en snack ou side, du relish en exhausteur sur les hot-dogs et dans les sauces. Vous utilisez donc les mêmes pickles à plusieurs endroits, ce qui garde votre stock petit et votre mise en place claire.
Vous vous occupez de l'ambiance, nous du goût et de la facilité.
Vous voulez voir comment utiliser les pickles ? Dans la recette de pickle burger, les fried pickles, le relish et le mordant se rejoignent sur un loaded burger. Plus d'idées ? Découvrez toutes nos recettes street food.
Pickle Club Sandwich aux Fried Pickles
Des fried pickles croustillants donnent à un club sandwich classique juste ce mordant.
Cheesy Hotdog aux Fried Pickles
Fried pickles et sauce au fromage sur un hot-dog : l'acidulé contre le crémeux.
Tex Mex Nachos aux Fried Pickles
Fried pickles en crunch surprenant sur des nachos chargés.
Pulled pork et fried pickles dans un hoagie : plein, acidulé et croustillant.
Sauce BBQ et fried pickles croustillants complètent un hot-dog.
Chez LA Streetfood, vous commandez des pickles américains en conditionnement pour la restauration, prêts à l'emploi. Nous livrons aux burger bars, diners américains, food trucks, snacks et traiteurs aux Pays-Bas et en Belgique.
Nous importons, pour que vous puissiez vous démarquer. Vous hésitez à mettre des fried pickles à votre carte ? Demandez simplement un échantillon et frites-les dans votre propre cuisine. Une bouchée et vous comprenez.
Les American dill pickles sont acidulés et relevés à l'aneth, tandis que les cornichons européens sont souvent aigres-doux. La variante américaine est plus ferme et plus croquante et tranche bien le gras d'un burger ou d'un hot-dog grâce à son goût frais et acide.
Les fried pickles sont de fines tranches de dill pickle dans une pâte légère, frites jusqu'à dorure. Acidulés à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ils sont beaucoup servis en Amérique comme snack apéro, side ou garniture sur un burger.
Les Original Fried Pickles sont déjà panés et surgelés. Vous les frites directement depuis le congélateur et en quelques minutes ils sont croustillants sur table. Aucune préparation nécessaire, idéal pendant le service chargé.
Le sweet pickle relish s'utilise comme exhausteur aigre-doux sur les burgers et hot-dogs, classiquement avec la moutarde américaine. Une cuillère suffit. Vous l'intégrez aussi dans les dressings et sauces burger pour plus de mordant et de fraîcheur.
Les dill pickles sont des tranches entières de cornichon avec du mordant, que vous posez comme garniture sur un burger ou un sandwich. Le relish est finement coupé et aigre-doux, et s'utilise comme exhausteur à tartiner sur les hot-dogs et burgers ou dans les sauces.
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