Recette: Pickle Club Sandwich avec Fried Pickles

Le Pickle Club Sandwich apporte une touche moderne au club sandwich classique. Avec du poulet rôti tendre, du bacon croustillant, du cheddar fondu et des fried pickles, on obtient un sandwich à la fois familier et surprenant. Idéal comme lunch, en-cas apéro ou plat de bar d’hôtel. Facile à préparer, reconnaissable pour les clients et original grâce au croquant frais des fried pickles.

Club sandwich avec crispy fried pickles – un lunch frais et original pour l’horeca

Découvrez ci-dessous la préparation étape par étape:

1. Toaster le pain : Toastez légèrement la baguette pour plus de goût et de texture.

2. Préparer le poulet : Réchauffez brièvement la Rotisserie Chicken et disposez-la sur la base du pain.

3. Cuire le bacon : Faites griller le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, puis déposez-le sur le poulet.

4. Faire fondre le cheddar : Ajoutez une tranche de cheddar et laissez-la fondre légèrement.

5. Assemblage : Garnissez de laitue, de fried pickles et d’une cuillerée généreuse de Tomato Relish.

6. Finition : Ajoutez un trait de Ranch Dressing pour une touche fraîche et refermez avec la partie supérieure du pain.

Fried pickles maison

Coupez des cornichons en tranches, trempez-les dans une pâte légère à base de farine, d’eau et d’un peu d’épices, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Vous obtenez ainsi le croquant frais qui rend ce club sandwich unique.

Fried pickles : la nouvelle tendance snack dans l’horeca

Les fried pickles connaissent un succès grandissant dans l’horeca belge et néerlandaise. Leur croquant et leur fraîcheur en font une garniture parfaite pour les sandwiches, burgers et plats streetfood.

Le Pickle Club Sandwich combine plusieurs valeurs sûres :

• Le club sandwich, grand classique du lunch international
• Le poulet rôti et le bacon, une combinaison gourmande et populaire
• Et les fried pickles, la collation incontournable du moment

Pour les lunchrooms, brasseries et bars d’hôtel, c’est un plat polyvalent: familier pour les clients, mais avec une touche innovante.