Ranch, Buffalo, cheddar et bacon jam : les goûts qui finissent chaque burger et chaque wing
Sauces américaines pour la restauration
En bref
- LA Streetfood fournit des sauces américaines pour la restauration : ranch, Buffalo, sauce au fromage cheddar, moutarde américaine, sauce burger Big Easy et bacon jam.
- Les sauces américaines combinent sucré, acide, crémeux et fumé : exactement ce qui fait d'un plat simple un grand plat.
- Pour burger bars, food trucks, lunchrooms et restaurants proposant des plats américains ou street food.
- En conditionnement pour la restauration, souvent en flacon souple ou en cannister pratique. Vous pouvez toujours demander un échantillon.
Les sauces américaines donnent tout de suite plus de goût aux burgers, hot-dogs, loaded fries et chicken wings. Ce qui est malin, c'est la combinaison : sucré, acide, crémeux et fumé en même temps. Vous hissez ainsi un plat simple à un niveau supérieur, sans préparation compliquée en cuisine. Chez LA Streetfood, vous trouvez des sauces américaines en conditionnements pratiques pour la restauration, de la moutarde américaine classique et de la sauce au fromage cheddar à des noms connus comme Lillie's Q.
Pour les variantes fumées, rendez-vous dans les sauces BBQ, et l'aperçu complet se trouve dans toutes les sauces et épices.
Quelle sauce américaine pour votre établissement ?
Les sauces américaines en un aperçu
| Sauce |
Sur quoi |
Goût |
| Ranch Dressing |
Wings, frites, burgers, salades |
Crémeux, herbacé, frais |
| Sauce Buffalo Wing |
Chicken wings, wraps |
Relevé et acidulé |
| Sauce au fromage cheddar |
Nachos, loaded fries, hot-dogs |
Chaude, crémeuse et salée |
| Moutarde américaine |
Hot-dogs, burgers |
Douce et légèrement acidulée |
| Big Easy Sauce |
Hamburgers, sandwichs |
Sauce burger pleine et complète |
| Bacon Jam |
Burgers, hot-dogs, sandwichs |
Sucré et salé |
Sauces américaines pour hamburgers
En Amérique, les burgers se construisent avec plusieurs goûts à la fois : crémeux, acide, sucré et fumé. C'est justement cette combinaison qui crée ce goût reconnaissable. Avec la Big Easy Sauce, la moutarde américaine et le sweet pickle relish, vous donnez vite à vos burgers ce vrai goût de burger. La bacon jam fonctionne aussi très bien grâce à son mélange de sucré et de salé. Combinez avec différentes garnitures burger pour plus de variété à la carte.
Ranch et Buffalo : les goûts pour les chicken wings
Avec les chicken wings vont deux sauces dont vous ne pouvez vraiment pas vous passer. La sauce Buffalo Wing donne ce goût relevé-acidulé reconnaissable, tandis que la Ranch Dressing est la dip fraîche classique à côté. Mais la ranch est bien plus large : top aussi comme sauce sur les burgers, sur des loaded fries ou avec des snacks relevés. Une seule sauce, énormément d'usages.
Sauce au fromage cheddar et moutarde
La sauce au fromage cheddar chaude fait vraiment partie de la culture street food américaine. Vous l'utilisez sur les nachos, loaded fries, burgers et hot-dogs, et vous la dosez vite depuis le flacon souple. La moutarde américaine est plus douce et un peu plus acidulée que beaucoup de moutardes européennes, et convient donc mieux aux hamburgers et hot-dogs. Surtout avec du cheddar, du bacon et du cornichon, elle finit le goût américain.
Recettes avec des sauces américaines
Avec les sauces américaines, vous mettez vite des plats street food reconnaissables à votre carte. Le Ultimate Chickenbox combine sauce Buffalo et ranch, et dans le Shrimp Burger à la Sauce Ranch vous voyez comment la ranch fonctionne comme sauce burger fraîche. Plus d'idées dans toutes les recettes street food.
Bacon Jam Smash Burger
La bacon jam sucrée-salée sur un smash burger : exactement ce qui fait un grand burger.
The Ultimate Chickenbox
Poulet rôti et deux sortes de wings avec ranch et Buffalo. La box à partager par excellence.
Commander des sauces américaines pour la restauration
Commandez vos sauces américaines facilement via le webshop de LA Streetfood. Tous les produits sont disponibles en conditionnement pour la restauration et livrés rapidement aux Pays-Bas et en Belgique. Combinez-les avec des hamburgers, des hot-dogs, des chicken wings et des loaded fries.
Nous importons, pour que vous puissiez vous démarquer. Vous hésitez sur la sauce qui convient à votre carte ? Demandez un échantillon et goûtez par vous-même.
Questions fréquentes sur les sauces américaines
Quelle est la différence entre la moutarde américaine et la moutarde européenne ?
La moutarde américaine est plus douce, un peu plus sucrée et moins piquante que beaucoup de moutardes européennes. Elle convient donc mieux aux hamburgers et hot-dogs.
Quelle sauce s'accorde bien avec les chicken wings ?
La sauce Buffalo Wing est la sauce la plus connue pour les chicken wings. La Ranch Dressing est aussi souvent servie à côté comme dip fraîche.
À quoi sert la sauce au fromage cheddar ?
La sauce au fromage cheddar chaude s'utilise beaucoup sur les nachos, loaded fries, burgers et hot-dogs. Grâce au flacon souple, vous la dosez vite pendant le service chargé.
Qu'est-ce qu'une bonne sauce burger ?
Une bonne sauce burger combine crémeux, acide et sucré. La Big Easy Sauce est une sauce burger complète, et avec la bacon jam, la moutarde et le relish, vous donnez à votre burger plus de goût et de mordant.
Peut-on combiner les sauces américaines ?
Oui. Les burgers et hot-dogs américains combinent justement souvent plusieurs goûts, comme l'acide, le sucré, le fumé et le crémeux. Les sauces se renforcent ainsi mutuellement à l'assiette.