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Burger BBQ classique pour le secteur de la restauration

29 maart 2022

Rien ne vaut un vrai BBQ Burger composé d'un juteux Irish Beef Burger, d'une salade de chou et, bien sûr, d 'une sauceBBQ All American. Cette recette est un classique qui convient bien en fin d'après-midi sur votre terrasse avec un verre de bière glacée, mais aussi au premier dimanche après-midi d'automne.

Un festin de saveurs, ce burger est un véritable bbq et combine la douceur des oignons caramélisés avec le goût de noix fumé de la salade de chou. En utilisant le Butcher Burger, il s'agit véritablement d'un hamburger de luxe qui place le juteux bœuf irlandais au centre. Et - nous vous en parlerons plus tard - ce burger est parfait pour être livré et s'adapter à une saison plus froide.

 Préparation:

Comment un hamburger peut-il rester chaud lors de la livraison ? 

Vous voulez que votre hamburger soit livrable ou qu'il résiste à l'hiver et que vous le serviez chaud, c'est garanti ? Utilisez alors les oignons caramélisés de et la sauce bbq chaude du bain-marie. Ce faisant, vous accumulez de la chaleur. Le maintien de la chaleur permet à votre hamburger de rester chaud plus longtemps.

Vous préparez le hamburger pour la livraison ? Gardez à l'esprit que le hamburger va cuire pendant un certain temps. Il faut donc l'enlever de l'assiette un peu plus tôt. 

La meilleure sauce barbecue américaine pour la restauration

Un mot sur les sauces BBQ de Eddy's. Nous avons déjà écrit un article à ce sujet, mais nous ne nous lassons pas de cette histoire.

Il y a une dizaine d'années, nous avons introduit les sauces Sweet Baby Rays dans le secteur de la restauration aux Pays-Bas et en Belgique. Parce que nous aimons la marque et le produit. Mais au fil des ans, nous avons remarqué que cette marque connaissait parfois des problèmes, ce qui signifie que nous ne pouvions pas toujours l'approvisionner ou que son prix fluctuait. Par conséquent, nous n'avons pas pu vous offrir un produit cohérent en tant qu'opérateurs de restauration.

Edwin Sap de Resaco et notre propre professeur de goût Arno Portegies se sont mis d'accord et ont créé la marque Eddy's. Avec la même saveur américaine et conditionné dans de grandes bouteilles de gallon. Mais surtout, des livraisons fiables, sans fluctuations de prix importantes ni incertitudes.

Classic BBQ Burger voor horeca
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Ingrédients

Glazed Brioche Bun 4,5 inch/11,5 cm

1 boîte de 45 pièces x 80 g ; 11,5 cm

En stock
LA810
34,82
Smoky Mountains
Surgelé - Prêt à servir
Vegan
Vegetarisch
Smoky Hemp Sauce 6x775 ml

RECETTE RENOUVELÉE !

6x775ml

En stock
LA77
35,84
Smoky Mountains
Sec - Prêt à servir
Butcher Burger

1 boîte de 12 paquets de 3 pièces de 180g

En stock
LA885
98,09
LA Streetfood
Congélateur - Prêt pour la cuisine
Vegan
Caramelized Onions

1 boîte de 3 sacs de 1 kg

En stock
LA195
38,64
LA Streetfood
Congélateur - Prêt pour la cuisine
Eddy's Campfire BBQ sauce Gallon 1 x 3,75 L

1 bouteille de 3,75 litres

En stock
LA1711.2
34,76
Le Roban

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