Recette : Surf & Turf Burger

Pourquoi choisir entre viande et poisson quand on peut combiner les deux ? Ce burger généreusement garni réunit un smashburger et un Shrimp & Grill Patty dans un Triple Stack Bun. La Ranch Dressing, le Chili Jam sucré et relevé, les Dill Pickles rafraîchissants et les oignons frits complètent parfaitement l'ensemble.

Comment préparer le Surf & Turf Burger

1. Préparez le Shrimp & Grill Patty
   Décongelez le Shrimp & Grill Patty. Faites-le cuire avec un peu de beurre ou d’huile sur une plancha, un grill ou un barbecue bien chaud, jusqu’à ce qu’il soit bien rosé et entièrement cuit. Assaisonnez avec le Shrimp & Seafood Seasoning. Le patty peut également être préparé au four.
2. Cuisez le smashburger
   Faites cuire le smashburger directement depuis le congélateur, environ 40 secondes par face. Le burger est déjà écrasé, vous n’avez donc pas besoin de l’aplatir vous-même.
3. Toastez le Triple Stack Bun
   Ouvrez le Triple Stack Bun et toastez brièvement les faces coupées sur la plancha. Le pain reste ainsi bien ferme et absorbe moins d'humidité.
4. Préparez la base
   Étalez la Ranch Dressing sur la partie inférieure du bun. Ajoutez la salade, puis déposez le smashburger sur le pain.
5. Superposez le Shrimp & Grill Patty
   Placez le Shrimp & Grill Patty sur le smashburger. Les gambas et le bœuf se retrouvent ainsi réunis dans un burger bien garni.
6. Terminez le burger
   Répartissez le Chili Jam sur le Shrimp & Grill Patty. Ajoutez les tranches de Dill Pickle et les oignons frits. Refermez avec le chapeau du Triple Stack Bun et servez immédiatement.

Les garnitures font la différence

La Ranch Dressing et la salade apportent une base fraîche et crémeuse. Le Chili Jam ajoute une touche sucrée et relevée. Le Dill Pickle offre un contrepoint frais et acidulé, et les oignons frits complètent le tout avec une note savoureuse et croquante.

Ensemble, les garnitures font le lien entre le smashburger et le Shrimp & Grill Patty. Chaque couche apporte quelque chose à ce burger généreusement garni.

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Découvrez les American Dill Pickles >

Le Triple Stack Bun comme base

Le Triple Stack Bun est un pain burger cuit à la main, de qualité restaurant, prédécoupé en trois couches. Il est ferme et conçu pour accueillir de généreuses couches de viande, de garnitures et de sauce. La couche de pain supplémentaire vous laisse toute la place pour réunir le smashburger et le Shrimp & Grill Patty dans un seul burger. Un passage rapide sur la plancha le rend croustillant et l'empêche d'absorber trop d'humidité.

En savoir plus sur le Triple Stack Bun >

Un smashburger juteux

Le fin smashburger est préparé avec du bœuf irlandais nourri à l’herbe. Il est déjà écrasé, vous n’avez donc pas besoin de l’aplatir vous-même. Il est prêt en un rien de temps, directement depuis le congélateur. Grâce à la cuisson rapide, le burger obtient une belle caramélisation tout en restant juteux et savoureux à l’intérieur. Servez un seul burger ou faites-en un double burger pour une version encore plus généreuse.

En savoir plus sur le Pre-Smashed Burger >

Le goût pur des gambas

Le Shrimp & Grill Patty est composé de gros morceaux de gambas et n’a pas de panure. Vous goûtez ainsi la saveur pure des gambas. Associé au smashburger et aux garnitures fraîches et relevées, le patty fait de ce burger une combinaison Surf & Turf surprenante.

En savoir plus sur le Shrimp & Grill Patty >

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