Recette : Plateau apéro streetfood Deluxe

Ce plateau apéro n’est pas un plateau classique avec des cubes de fromage, des bitterballen ou des mini-frikandellen. C’est du streetfood, de la couleur et du comfort en une seule présentation. Tout est familier pour vos clients, mais chaque bouchée surprend grâce aux enrobages croustillants, aux pickles frais, à la patate douce moelleuse et aux sauces prononcées. Pour les chefs, c’est un plateau rapide à monter, scalable pendant les heures de pointe et idéal pour les groupes. La façon parfaite d’ajouter ce petit extra à un moment apéro.

Een streetfood borrelplank voor elke horeca gelegenheid

Découvrez ci-dessous la préparation étape par étape :

1. Tout ce qui est croustillant : Faites frire les Louisiana Shrimp Pops, le Chicken Popcorn, les Avocado Fries, les Happy Sweet Potato Chunks et les Original Fried Pickles.

2. Ajouter les Dill Pickles : Servez les American Dill Pickles froides et fraîches pour contrebalancer tous les éléments chauds.

3. Préparer les sauces : Mettez la Honey Gold Sauce, la Ranch Dressing et la Pepper Relish dans des ramequins séparés.

4. Monter le plateau : Disposez tous les éléments chauds de manière ludique sur le plateau et ajoutez les pickles et les sauces.

5. Servir immédiatement : Servez le plateau chaud pour une expérience croustillante optimale.

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Borrelbites pour l’horeca

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