Recette : Loaded Steakhouse Burger

21 juillet 2026

Comme si deux burgers ne suffisaient pas

Vous souhaitez proposer un burger qui attire immédiatement l’attention ? Avec deux Steakhouse Burgers, trois couches de pain, du Pulled Brisket, du bacon croustillant et une sauce au fromage chaude, vous préparez un burger qui ne passe pas inaperçu.

Malgré toutes ses couches, il reste étonnamment facile à préparer. Le Pulled Brisket, le bacon et la sauce au fromage doivent seulement être réchauffés. Le Triple Stack Bun est déjà prédécoupé. Vous servez ainsi, sans beaucoup de travail supplémentaire, un burger impressionnant que les clients auront envie de commander et de photographier.

Comment préparer le Loaded Steakhouse Burger

1. Réchauffez le Pulled Brisket
   Réchauffez le Pulled Brisket dans une casserole, sous vide ou au bain-marie. 
2. Réchauffez la sauce au fromage
   Réchauffez l’Authentic Mexican Cheese Sauce au bain-marie.
3. Faites cuire le bacon
   Réchauffez le bacon précuit dans une poêle, au four ou sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
4. Faites cuire les burgers
   Faites cuire les Steakhouse Burgers des deux côtés. Déposez une tranche de Real Irish Cheddar sur chaque burger et laissez fondre le fromage sur la viande.
5. Faites griller le bun
   Faites griller brièvement les trois couches du Triple Stack Bun, côté intérieur vers le bas.
6. Composez la première couche
   Étalez de la Ranch Dressing sur la partie inférieure du bun. Ajoutez le premier Steakhouse Burger avec le cheddar fondu, puis déposez la couche de pain centrale par-dessus.
7. Composez la deuxième couche
   Déposez le deuxième Steakhouse Burger sur la couche de pain centrale. Ajoutez l’Authentic Mexican Cheese Sauce chaude et le Pulled Brisket.
8. Servez le burger
   Ajoutez le bacon croustillant, les American Dill Pickles et un peu de Lillie’s Q Honey Gold. Refermez le burger avec la partie supérieure du bun et servez-le immédiatement.

Les toppings

Le Pulled Brisket, le bacon croustillant et l’Authentic Mexican Cheese Sauce transforment ce burger en une généreuse spécialité BBQ. Les American Dill Pickles apportent une touche fraîche, acidulée et croquante. La Lillie’s Q Honey Gold ajoute une saveur douce à la moutarde. Chaque couche possède ainsi son propre goût, tout en gardant un bel équilibre.

Trois couches avec le Triple Stack Bun

Un burger composé de deux steaks, de brisket et de plusieurs toppings demande un pain suffisamment ferme. Le Triple Stack Bun se compose de trois couches prédécoupées et maintient l’ensemble du burger en place.

La couche de pain supplémentaire donne plus de hauteur au burger. Elle permet également de construire deux couches aux saveurs différentes. Faites griller brièvement toutes les faces coupées pour apporter plus de fermeté et de croquant.

Découvrez le Triple Stack Bun >

Un burger juteux avec une marge intéressante

Le Steakhouse Burger se compose de 70 % de bœuf irlandais et de 30 % de champignons. Les champignons retiennent l’humidité et rendent le burger particulièrement juteux. Ils lui donnent également une texture ferme et généreuse.

Cette association permet de servir un bon burger tout en maîtrisant le coût matière. Vous proposez ainsi un produit de qualité avec une marge intéressante.

Découvrez le Steakhouse Burger >

Une expérience BBQ encore plus intense avec le Pulled Brisket

Le Pulled Brisket transforme ce double burger en une véritable spécialité du BBQ américain. Le bœuf est précuit sous vide et doit seulement être réchauffé.  

Utilisez le brisket comme topping sur ce burger ou intégrez-le à plusieurs plats de votre carte. Il convient également parfaitement aux sandwiches, aux loaded fries et aux plateaux BBQ.

En savoir plus sur le Pulled Brisket >

Deux couches de Real Irish Cheddar fondu

Deux burgers demandent deux bonnes tranches de cheddar. Le Real Irish Cheddar est un véritable cheddar irlandais affiné pendant au moins sept mois. Il apporte à chaque couche une saveur de fromage riche et reconnaissable.

Déposez une tranche sur chaque burger directement après la cuisson. La chaleur permet au cheddar de fondre parfaitement sur la viande.

En savoir plus sur le Real Irish Cheddar >

Une sauce au fromage chaude pour la couche supérieure

L’Authentic Mexican Cheese Sauce apporte plus d’onctuosité et de caractère à la couche supérieure du burger. Cette sauce est préparée avec du cheddar, du Red Leicester et de véritables piments mexicains.

Sa texture épaisse et ses morceaux de piment visibles lui donnent l’apparence d’une sauce au fromage fraîchement préparée en cuisine. Il suffit de la réchauffer.

Découvrez l’Authentic Mexican Cheese Sauce >

Une saveur douce et acidulée avec la Lillie’s Q Honey Gold

La Lillie’s Q Honey Gold est une sauce BBQ dorée à base de moutarde américaine et de miel. Sa saveur douce, fraîche et légèrement relevée accompagne parfaitement le Pulled Brisket, le bacon et la sauce au fromage.

Une petite quantité suffit sur ce burger. Cette sauce est également délicieuse avec des ribs, du poulet et du pulled pork.

En savoir plus sur la Lillie’s Q Honey Gold >

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