Recette: California Sunshine

Avocat, bacon, oignon doux et poivron. Ensoleillé, frais et légèrement fumé: c’est le California Sunshine. Un hot-dog plein de saveurs, parfait pour le lunch, les festivals ou comme snack signature. Et le meilleur? Vous le préparez en un rien de temps avec des ingrédients que vous avez probablement déjà en cuisine.

Le hot-dog estival par excellence pour votre établissement horeca

Découvrez ci-dessous, étape par étape, la préparation:

1. Préparez la sauce Big Paul:

   • Mélangez 80 g de Hemp Sauce, 2 cuillères à soupe de moutarde américaine, 60 g de Sweet Pickle Relish, 2 cuillères à soupe de Pepper Relish et 1 cuillère à dessert de Burger Magic
   • Remuez bien, couvrez et placez au frais

2. Enroulez et faites cuire le hot-dog:

   • Enroulez le NYC Classic Hotdog dans le Bacon Sweet, Cured & Cooked
   • Faites cuire sur plaque jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant

3. Grillez le poivron et l’oignon:

   • Coupez le poivron rouge pointu en lanières
   • Faites revenir avec les Caramelized Onions sur la plaque
   • Assaisonnez légèrement avec du Burger Magic

4. Toastez le pain: Ouvrez le Haute Dog Roll de Luxe sur le dessus et toastez les deux côtés sur la plaque.

5. Assemblage:

   • Déposez le hot-dog enrobé de bacon dans le pain
   • Ajoutez les oignons caramélisés et le poivron
   • Ajoutez les tranches d’avocat
   • Terminez par un généreux filet de sauce Big Paul

6. Servez immédiatement: Prêt à déguster – frais, onctueux et avec une touche estivale!

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Pourquoi choisir le Hotdog NYC Classic?

Ce hot-dog est juteux, consistant et reste bien en place dans sa peau – même enveloppé dans du bacon grillé. Parfait pour l’horeca, les foodtrucks et les événements. Rapide, costaud, toujours au top.