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American Classic Burger

18 oktober 2023

Un classique, qui ne le connaît pas : Le burger American Classic.

Mais d'où vient-il exactement et qui l'a inventé ? Les avis divergent là-dessus. Ce que nous savons, c'est que ce sont les immigrants allemands qui ont apporté les hamburgers aux États-Unis. C’est vers 1830 que la société newyorkaise Delmonico's le met pour la première fois au menu, mais d’abord sous forme de steak. Vers 1900, plusieurs variantes du hamburger iconique ont émergé. Les rues de Brooklyn étaient imprégnées de la délicieuse odeur de cheddar fondant et de viande grésillante. Sans oublier les garnitures de ce classique ; une relish raffinée de tomates, une relish de cornichons sucrés et la vraie moutarde américaine. Le tout sur un petit pain brioché moelleux légèrement toasté. Une combinaison gagnante !

Préparation American Classic Burger

1. Saupoudrer les 2 burgers de “Burger Magic”
2. Faites-le cuire sur la plaque de cuisson ou le gril (nous préférons ce dernier car, en plus
d’être deux fois plus vite, cela donne également un meilleur résultat, car tous les jus et les
saveurs y restent)
3. Pendant ce temps, faire dorer la Brioche
4. Déposer une tranche de fromage cheddar sur les burgers et attendre qu'elle fonde
5. Monter maintenant votre burger : commencez par une belle feuille de laitue
6. Ensuite, ajouter les Burgers
7. Garnir d'une généreuse cuillerée de Sweet Pickle Relish
8. Déposer les tranches de tomates
9. Enfin, une cuillerée de Tomato Relish et American Mustard
10. Et l'American Burger est prêt à partir !

american burger
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Ingrédients

Glazed Brioche Bun 4,5 inch/11,5 cm

1 boîte de 45 pièces x 80 g ; 11,5 cm

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Fresh Burger 40x180gr

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Relish aux tomates (grande)

Relish aux tomates de Ballymaloe. Idéal pour les hamburgers, les hot-dogs et les sandwichs. Ce relish de tomates Ballymaloe a une grosse texture et est fabriqué selon une recette authentique.
1 plateau contenant 4 bocaux de 3kg de relish de tomates Ballymaloe

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