Recette: American Classic Burger

Ce que nous savons, c’est que les immigrants allemands ont introduit le hamburger aux États-Unis. Vers 1830, l’entreprise new-yorkaise Delmonico’s l’a inscrit pour la première fois à la carte, mais sous forme de steak. Aux alentours de 1900, différentes variations de ce hamburger emblématique ont vu le jour. Les rues de Brooklyn étaient imprégnées de l’odeur irrésistible du cheddar fondant et de la viande grésillante. Et puis les toppings de ce classique : un relish de tomate raffiné, du sweet pickle relish et la véritable American Mustard. Le tout servi sur un brioche bun moelleux, légèrement toasté. Une combinaison redoutablement efficace.

Un burger savoureux avec un équilibre parfait entre juteux, salé et frais

Découvrez ci-dessous la préparation étape par étape:

1. Assaisonner et griller les burgers : Saupoudrez généreusement les deux burgers de Burger Magic et grillez-les sur une plaque ou un grill. Nous privilégions le grill pour plus de saveur et de rapidité.

2. Toaster le brioche bun : Pendant la cuisson des burgers, toastez brièvement la brioche pour obtenir une légère touche croustillante.

3. Faire fondre le cheddar : Déposez une tranche de cheddar sur les burgers chauds et laissez fondre parfaitement.

4. Montage : Commencez par une belle feuille de laitue sur la partie inférieure du brioche bun.

5. Superposer les burgers : Placez les burgers avec le cheddar fondu par-dessus.

6. Ajouter les toppings : Ajoutez une généreuse cuillerée de Sweet Pickle Relish et disposez les tranches de tomate par-dessus.

7. Finaliser : Terminez avec une bonne cuillerée de Tomato Relish et un zigzag d’American Mustard.

8. Ready to go : Refermez avec la partie supérieure du bun et servez immédiatement.

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Pourquoi choisir notre American Burger ?

Nos burgers sont juteux, riches en goût et parfaits pour les restaurants, foodtrucks et lunchrooms. Grâce à des ingrédients de haute qualité et une préparation simple, vous servez en un rien de temps un burger classique au goût authentique de Brooklyn. Ajoutez ce favori à votre carte et surprenez vos clients avec une véritable expérience américaine.

Le Brioche Bun d’un véritable American Classic

Un American Burger classique repose sur des couches. Double patty, cheddar fondu, relish et moutarde. Il faut donc un bun qui apporte de la structure sans altérer le juteux.

Notre Brioche Bun maintient cet équilibre. Assez moelleux pour accompagner la viande, assez ferme pour supporter sauces et toppings sans se déchirer. Légèrement toasté, il offre cette mâche supplémentaire que l’on attend d’un burger comme à Brooklyn.

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