Recette: Southern Pickle Shrimp Burger

Le Southern Pickle Shrimp Burger est un plat streetfood léger avec une touche du Sud. Sur un petit pain brioché moelleux, les crevettes croustillantes, la rémoulade fraîche et les fried pickles se marient à la laitue et à la tomate. Le résultat : un slider léger mais plein de saveurs, parfait pour les apéros, les lunchs ou les festivals. Facile à préparer et surprenant en goût.

Southern Pickle Shrimp Burger avec fried pickles – un slider original pour l’horeca

Découvrez ci-dessous la préparation étape par étape:

1. Friture : Faites frire le Mini Shrimp Burger directement surgelé jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

2. Préparer la rémoulade : Mélangez la Ranch Dressing, l’American Mustard, des câpres hachées et du persil.

3. Préparer le pain : Toastez légèrement le Mini Brioche Bun.

4. Assemblage :
   • Disposez la laitue sur la base du pain
   • Ajoutez le shrimp burger
   • Complétez avec la tomate et les fried pickles
   • Versez ou dressez la rémoulade dessus
   • Refermez avec la partie supérieure du pain

Fried pickles maison

Coupez des cornichons en tranches, trempez-les dans une pâte légère à base de farine, d’eau et d’un peu d’épices, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cela apporte une touche fraîche et croquante qui complète parfaitement le burger.

Fried pickles : la nouvelle tendance snack dans l’horeca

Les fried pickles sont la tendance snack qui gagne du terrain en Belgique et aux Pays-Bas. Leur croquant frais en fait une garniture idéale pour les plats à base de viande comme de poisson.

Le Southern Pickle Shrimp Burger réunit plusieurs tendances actuelles :

• Les sliders et mini burgers, stars des apéros et festivals
• Le streetfood à base de fruits de mer, de plus en plus présent sur les cartes
• Et les fried pickles, la collation incontournable du moment

Pour les bars à apéros, les établissements de plage et les foodtrucks, c’est un plat frais et original qui attire l’attention sur la carte.