Recette: Smashburger Taco avec Original Fried Pickles

Le Smashburger Pickle Taco combine deux classiques emblématiques du streetfood en un seul plat : le smashburger et le taco. Les smashburgers sont la tendance horeca de l’année, le smashburger taco fait un carton sur TikTok, et les fried pickles deviennent la nouvelle collation incontournable. Ensemble, ils forment un plat consistant, rapide et visuellement percutant, facile à préparer en cuisine et irrésistible pour les clients. Parfait comme lunch spécial, snack apéro ou plat de festival.

Smashburger Taco avec crispy fried pickles – la tendance streetfood ultime

Découvrez ci-dessous la préparation étape par étape:

1. Cuire le burger:
   • Placez le Mini Fresh Burger sur la plaque chaude et écrasez-le immédiatement avec une spatule pour obtenir une fine couche uniforme (smash).
   • Faites-le cuire jusqu’à ce que la face inférieure soit bien dorée et croustillante, puis assaisonnez avec le Burger Magic seasoning.
   • Posez ensuite la Flour Tortilla sur le côté cuit du burger et pressez légèrement pour qu’elle adhère bien.

2. Faire fondre le fromage:
   Retournez le burger avec la tortilla, puis déposez immédiatement la tranche de cheddar sur la viande pour qu’elle fonde pendant la cuisson de l’autre face.

3. Assemblage:
   • Retirez de la plaque et garnissez de tomate fraîche et d’oignon émincé
   • Ajoutez des Original Fried Pickles pour un supplément de croquant et une touche acidulée
   • Tracez des lignes de American Mustard et Tomato Relish
   • Terminez avec un filet de Lillie’s Q Carolina BBQ Sauce

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Original Fried Pickles : la nouvelle tendance snack dans l’horeca

Les fried pickles connaissent une ascension fulgurante dans l’horeca – des diners et sports bars américains aux restaurants fast-casual, brasseries et stands de festival en Belgique et aux Pays-Bas. Leur texture croustillante et leur goût frais en font une garniture idéale pour les plats streetfood les plus inventifs.

Le Smashburger Taco avec Fried Pickles réunit trois tendances en une :

• Le smashburger, la tendance burger incontournable de l’année
• Le smashburger taco, phénomène TikTok devenu viral dans le monde entier
• Et les fried pickles, la nouvelle collation phare qui séduit la scène horeca belge et néerlandaise

Pour les foodtrucks, concepts lunch ou bars à bières, c’est un plat à la fois surprenant et familier, avec un vrai esprit américain. Avec les fried pickles, vous montrez que vous suivez les tendances et offrez à vos clients une expérience streetfood qui dépasse les burgers ou tacos classiques.