Des en-cas et des desserts mexicains chez LA Streetfood, le grossiste et l'importateur de produits mexicains.

Vous souhaitez commander des en-cas mexicains, tels que des empanadas et des flautas ? Ou un brownie mexicain épicé ? Nous avons la meilleure sélection !

La différence entre les burritos et les flautas, et quel plat mexicain convient le mieux à votre activité de restauration ?

Un burrito est une grande tortilla de blé (généralement 25 ou 30 cm) remplie de riz mexicain, de haricots, de viande, de guacamole et de diverses salsas. Un burrito bien rempli et épais est un repas en soi et la combinaison de toutes les saveurs en fait l'un des plats mexicains les plus populaires dans le secteur de la restauration dans le monde entier. En Amérique surtout, le burrito est très populaire en tant qu'aliment de rue. Des chaînes de restaurants prospères comme Chipotle Grill sont devenues célèbres dans le monde entier grâce à cela. Dans un burrito, la tortilla est pliée des deux côtés puis enroulée. Le mot burrito vient du mot espagnol burro, qui signifie mule de bât. Les tapis sur le dos d'un âne sont enroulés comme un burrito. D'où le nom…

Une Flauta est presque la même chose qu'un burrito. Il s'agit d'une tortilla qui a été roulée mais qui est encore ouverte des deux côtés. La façon dont nous roulons une crêpe aux Pays-Bas, pour ainsi dire. Comme une flûte. C'est pourquoi on l'appelle une flauta...

Tostadas, taquitos et repas en commun et tapas

Les tostadas sont une telle opportunité pour les entrepreneurs du secteur hôtelier que nous pourrions facilement écrire un livre entier sur elles. Une tostada n'est rien de plus qu'une tortilla de maïs blanche ou bleue frite de Blanco Nino. Une telle tortilla de maïs devient dure, agréable et croustillante en la faisant frire (tout comme les chips de nachos), puis vous appelez cette tortilla de maïs dure une tostada.

Vous pouvez ensuite garnir une tostada de tout ce que vous voulez. Bien sûr avec des garnitures mexicaines, comme le poulet Tinga ou le bœuf Barbacoa, mais aussi, par exemple, avec du thon cru ou des gambas frites. Et surtout si vous avez une tortilla de maïs de petite taille (4 pouces), alors la taille est vraiment très adaptée aux restaurants qui travaillent avec des repas partagés ou, par exemple, avec des plats à tapas ou des planches à snacks.

Mais il est également idéal pour les entreprises de restauration qui organisent des walking dinners : l'invité a sa propre assiette. Si vous souhaitez tester cela vous-même, commandez une boîte. Je suis sûr que c'est une grande valeur ajoutée pour votre restaurant !