Sauces et garnitures irlandaises pour le secteur de la restauration

Vous cherchez de vraies sauces irlandaises pour votre restaurant ? Nous importons et distribuons des sauces irlandaises spécialement destinées au secteur de la restauration.

Sauces irlandaises pour le secteur de la restauration

Dans la belle Irlande verte, nous connaissons de nombreux producteurs qui fabriquent des produits de la plus haute qualité. Par exemple, nous achetons notre cheddar, nos hamburgers et nos gâteaux au fromage auprès de fiers producteurs irlandais. Le produit le plus connu que nous importons d'Irlande est la sauce Ballymaloe.

La sauce qui a rendu Ballymaloe célèbre est la Tomato Country Relish. Il s'agit d'un relish consistant, avec des morceaux visibles de tomate, d'oignon et de sultanines. Le relish a une texture épaisse et agréable et donne l'impression d'être fait maison. Ce Tomato relish était autrefois destiné aux sandwichs irlandais, mais il est aujourd'hui utilisé par le secteur de la restauration comme garniture de hamburger ou comme sauce sur un hot-dog. De nombreux restaurants néerlandais et belges utilisent également le Tomato Country Relish comme garniture de hamburger. Ils combinent ensuite généralement le relish de Ballymaloe avec des burgers de bœuf 100 % irlandais, du vrai cheddar irlandais, de la moutarde américaine et du relish aux cornichons sucrés.

Hamburgers irlandais avec relish de Ballymaloe

L'industrie irlandaise de l'hôtellerie et de la restauration met de la sauce tomate Ballymaloe sur presque tout. Aussi, lorsque la tendance du Premium Burger s'est répandue en Irlande il y a une quinzaine d'années, j'ai été frappé par le fait que le Tomato Relish avait un goût très agréable sur un bon burger de bœuf. Il n'a pas fallu attendre longtemps pour que les chefs des restaurants de Dublin et de Cork s'en rendent compte également. Dès lors, l'utilisation des sauces Ballymaloe dans le secteur irlandais de la restauration et des services alimentaires a connu une croissance spectaculaire. Aujourd'hui encore, le Tomato relish est fabriqué selon la recette originale dans une petite unité de production à Cork.

Sauces irlandaises pour pubs irlandais

Il va sans dire que les sauces Ballymaloe s'intègrent parfaitement dans les nombreux pubs irlandais de l'industrie hôtelière néerlandaise et belge. En fait, vous pouvez sans problème constituer un burger irlandais complet à partir de la gamme LA Streetfood. Par exemple, le Beer Bun est un très bon pain pour hamburger à base de bière irlandaise. Garnissez le tout d'un burger irlandais, tel que le Fresh Burger 180g, et de 2 tranches de cheddar irlandais jaune foncé. Garnir d'une des nombreuses sauces Ballymaloe, d'un peu de tomate et de laitue, et le tour est joué. Un délicieux hamburger 100 % irlandais !

Quelle sauce des relishes de Ballymaloe se marie bien avec quel plat de Streetfood ?

• Burger de bœuf : Tomato Relish, Jalapeño Relish, Sauce Stout Steak, Sauce Vintage Burger
• Burger de bœuf végan : Tomato Relish, Jalapeño Relish, Stout Steak Sauce, Vintage Burger Sauce
• Burger de bœuf vegan : Tomato Relish, Jalapeño Relish, Stout Steak Sauce, Vintage Burger Sauce
• Burger à l'avocat : Relish de tomates, Relish de Jalapeño
• Hot-dog : Relish de tomates, Relish de Jalapeño
• Nachos avec salsas : Relish de jalapeño
• Nachos avec fromage : Relish de jalapeño
• Quesadilla : Relish de jalapeño
• Soft Taco : Relish de tomates, Relish de Jalapeño

Avez-vous d'autres questions ou souhaitez-vous plus d'informations sur la sauce irlandaise de Ballymaloe ou la sauce irlandaise pour hamburger ? Demandez-nous des échantillons ou invitez-nous dans votre restaurant, nous dégusterons alors ensemble !

En savoir plus sur les sauces irlandaises importées par LA Streetfood pour le secteur de la restauration néerlandais et belge :

• Sauces et relishes de Ballymaloe's, avez-vous déjà essayé le Tomato Country Relish de Ballymaloe's ?