Deze vrolijke kerstadilla is een echte blikvanger voor op de winterse menukaart. Met gekleurde tortillas, smeuïge vegan kaas en sappige Pulled Shiitake geef je je gasten iets unieks én vegan. De kerstboomvorm, afgetopt met sauzen als versiering, maakt het een feestelijk gerecht dat ook nog eens snel en makkelijk te bereiden is – ideaal voor chefs in een drukke horecakeuken. Let op: de groene tortilla’s zijn helaas niet meer in ons assortiment. Gebruik in plaats daarvan gerust onze Flour Tortilla, deze werkt perfect als alternatief! [IMAGE] Een feestelijk vegan gerecht waarmee je deze kerst kleur én karakter op het bord brengt. Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Voorbereiden van de kerstlagen: Snijd de Beetroot Tortilla en lour Tortilla in vieren. Vouw de driehoeken dubbel en vul ze met: Geraspte Vegan Kaas, Pulled Shiitake en MaïskorrelsVoeg eventueel kruiden toe zoals de Fajita Magic Seasoning voor extra pit. Grillen: Grill de dubbelgevouwen tortilladriehoeken in een contactgrill totdat de kaas mooi gesmolten is en de buitenkant knapperig. Opbouwen als kerstboom: Plaats de rode (of beetroot) quesadilla onderop, en de groene (of flour) kleinere quesadilla erop – als een soort boomvorm. Zo krijg je een mooie gelaagde structuur. Topping & decoratie: Top af met drie mooie stippen saus – denk aan kerstballen! Gebruik hiervoor: Hemp Sauce en Pepper Relish. Maak af met een beetje extra kleur van microgreens of kress. 📦 Vraag een gratis sample aan Wil je zelf ontdekken hoe deze kleurrijke vegan kerstspecial smaakt én hoe makkelijk hij is te bereiden? Vraag dan gratis samples aan. Zo kun jij deze feestelijke topper snel testen in je eigen keuken. Perfect voor op de winterkaart! Samples aanvragen

Nachos zijn simpel. De basis variant is gemaakt met Tortilla chips, kaas en wat toppings, maar dat is dan ook echt alleen de basis. Je kan het gerecht veel meer uitbreiden en er een nachos todos van maken. Rijk gevuld met vlees, bonen en zelfs mais. En... niet te vergeten: ook vegan zijn nachos ongekend lekker, maar vooral ook net zo makkelijk. Het recept wat we vandaag met je delen is het basis recept voor nachos. He je dit onder de knie, dan kan je voor jouw zaak de lekkerste variaties bedenken. En natuurlijk hebben we daar ook een aantal tips en recepten voor op onze site. [IMAGE] Hoe maak je nachos met kaas? Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Chips leggen: Verdeel de Nacho Tortilla Chips op een ovenbestendig bord. Toppings toevoegen: Strooi Jalapeños en Mexmix Kaasmix over de chips. Bakken: Zet het bord in de oven en bak voor 5-7 minuten, tot de kaas gesmolten is. Serveren: Haal uit de oven en top af met Guacamole, Mexican Red Sauce en zure room. Tip voor extra onderscheidende nachos: Varieer met je chips door ronde tortilla chips te gebruiken in plaats van de traditionele driehoekige. Dit geeft je gerecht een frisse twist en maakt indruk op je gasten! 📦 Vraag een gratis sample aan Wil je de ultieme nachos ervaring creëren voor jouw gasten? Probeer dan onze heerlijke Nacho Tortilla Chips Naturel driehoek met Mexmix Kaasmix en Sliced Jalapeños. Deze eenvoudige, maar smaakvolle nachos zijn de perfecte toevoeging aan je menu. Vraag vandaag nog een gratis sample aan en ontdek hoe onze producten je nachogerechten kunnen verbeteren! Samples aanvragen Welke chips moet je gebruiken voor nachos? Zoals we al zeiden zijn er ontzettend veel variaties voor nachos te bedenken, maar de basis - een goed bord nachos met lekkere gesmolten kaas en toppings met een bite - begint bij de chips. En voordat we ook maar beginnen over het maken van een bord nachos moeten we je daar iets meer over vertellen. Want misschien denk je met elk soort Tortilla chips het juiste resultaat te kunnen behalen, maar dat is niet zo. De meeste chips zijn niet stevig genoeg om al die gesmolten kaas te dragen. Ze worden zompig of breken onder het gewicht. dat wil je niet hebben, want het maakt het gerecht wat je je gasten voorzet er niet beter op. Kies daarom voor tortillachips die voor nachos gemaakt zijn. Zoals de tortilla chips van Pablo's Choice (verkrijgbaar in naturel, chili, cheese en BBQ) of de Happy Nachos gemaakt van 3 kleuren mais. Deze zijn stevig, dik en krokant genoeg om een goed bord nachos mee te maken.

Steeds meer gasten kiezen voor vleesloze gerechten. Als horecaondernemer is het essentieel om hierop in te spelen met meer vegan opties op je menukaart. Deze vegan quesadilla, gemaakt Pulled Shiitake en Vegan Mexmix Kaas, is de perfecte manier om een Mexicaanse klassieker om te toveren naar een plantaardige variant. Zet hem op je kaart als zowel vlees- als vegan optie en laat je gasten zelf kiezen! Even wat cijfers: 55% van de Nederlanders eet 3 of meer dagen per week geen vlees. In Nederland zijn zo’n 70.000 veganisten. Millennials kiezen steeds vaker voor plantaardig en eten het meest buiten de deur. Deze cijfers tonen aan dat de menukaart van de toekomst gerechten zonder vlees moet bevatten. Door je menu aan te passen en gerechten zowel als vegan als met vlees aan te bieden, kun je eenvoudig inspelen op deze vraag zonder grote veranderingen te maken. [IMAGE] Maak van deze quesadilla een hit op je menukaart met deze heerlijke vegan variant! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Tortilla’s voorbereiden: Pak twee toritilla's en beleg ze royaal met Mexmix kaas en BBQ Magic voor een smaakvolle basis. Buffalo Style Soja Strips: Verdeel de Pulled Shiitake over de tortilla voor een pittige bite, gevolgd door een laag Frijoles Beans en Jalapeño’s voor een beetje extra pit. Hickory Sauce toevoegen: Sprenkel een beetje Hickory BBQ Sauce over de ingrediënten voor een rokerige smaakdimensie. Vegan geraspte kaas: Strooi een royale hoeveelheid vegan geraspte kaas over de tortilla voor een heerlijke smeltfactor. Quesadilla afmaken: Leg de tweede tortilla erbovenop en bewaar de quesadilla in de koeling totdat er een bestelling binnenkomt. Klaarmaken bij bestelling: Leg de quesadilla op de plaat of onder de contactgrill (Roband) en bak totdat de kaas gesmolten is en de tortilla licht krokant is. Snijd de quesadilla in punten en serveer warm. Vraag gratis samples aan Ben jij klaar om de Vegan Quesadilla een plek op je menukaart te geven? Probeer het zelf uit! Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe dit smaakvolle, kleurrijke gerecht niet alleen veganisten, maar ook je vleesetende gasten zal verrassen. Wacht niet langer - geef je menukaart de boost die het verdient! Samples aanvragen Vergeet niet bij onze andere vegan recepten te kijken, zoals bijvoorbeeld: Vegan Tex Mex Burrito > Beetrootburger met regenbooggroente > Vegan avocadoburger > Vegan Hotdog met avocado >

Deze taco draait om echte Mexicaanse eenvoud: warme refried beans, zachte tortilla’s en goed gekruide steak strips. De frijoles refritos zorgen voor een romige, diepe basis die perfect combineert met de pittige rode peper en de frisse zuren van de salsa’s. Het resultaat is een taco die net zo goed werkt als winterse comfortfood als op een zonnige dag op het terras. Voor chefs is het een gerecht dat snel te bereiden is, maar aanvoelt als iets huisgemaakts. [IMAGE] Taco special met kruidige strips en refried beans voor horeca Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Frijoles refritos maken: Bak gesnipperde ui in olie (of traditioneel: reuzel). Voeg de zwarte bonen toe met Fajita Seasoning en stamp tot een grove of gladde massa. Steak of pulled shiitake bakken: Bak de Beef Steak Strips of Pulled Shiitake samen met een beetje ui voor extra smaak. Rode peper toevoegen: Voeg de gesneden rode peper toe aan de plaat en meng kort mee voor een pittige kick. Tortilla verwarmen: Warm de Flour Tortilla kort op in een pan, op de plaat of grill. Taco opbouwen: Besmeer de tortilla met warme frijoles, schep de steak-sofrito mix erop en voeg een beetje Poblano Salsa Sauce toe. Finish: Maak af met een zigzag Hemp Sauce. Serveer de Mexican Green Sauce apart - die gaat gegarandeerd op. Gratis sample aanvragen – Proef de echte Mexicaanse taco Benieuwd hoe deze taco smaakt met warme refried beans, kruidige strips en frisse Mexicaanse sauzen? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe je in een paar minuten een rijke, vullende taco opbouwt die je gasten direct herkennen als écht Mexicaans streetfood. Gratis sample Meer weten over Mexicaanse sauzen Mexicaanse sauzen vormen de basis van vrijwel elke taco: ze brengen frisheid, zuur, pit en die typische streetfood-energie waar je meteen aan denkt bij een drukke markt of taquería. Ze geven gerechten direct levendigheid, balans en die herkenbare Mexicaanse vibe zonder ingewikkelde bereiding. VERDER LEZEN

Is het een taco? Is het een burger? Nee, het is precies wat je op je kaart wilt als je gasten wilt verrassen met iets wat ze nog niet kennen, maar wél meteen willen eten. Deze Smashburger Taco combineert de juicy smaak van een klassieke Amerikaanse burger met het gemak van een tortilla. Je bakt het vlees direct op de wrap, smasht het tot een crispy korst en bouwt 'm daarna op met cheddar, relish, sla en ui. Snel, Instagram-waardig en perfect voor een druk lunchmoment of streetfoodmenu. Eén keer proeven en je weet: deze gaat hard. [IMAGE] Smashburger Taco met cheddar en relish als streetfoodhit voor horeca en lunchkaart Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Voorbereiden: Leg een Flour Tortilla op je werkvlak. Plaats een Pre-Smashed Burger precies in het midden van de tortilla. Bakken: Leg de tortilla met de vleeskant naar beneden op een hete bakplaat of in een pan. Druk eventueel licht aan met een spatel. Kruid de bovenkant met Burger Magic. Bak tot het vlees mooi bruin is. Draai daarna de tortilla om en bak kort aan de andere kant. Kaas: Leg een plak Cheddar Plak op het vlees en laat even smelten. Opbouwen: Haal de tortilla van de plaat en voeg toppings toe:• Een swirl American Mustard• Een lepel Sweet Pickle Relish• Een lepel Tomato Relish Smooth• Fijngesneden ijsbergsla• Fijngesneden rode ui Serveer direct: Deze taco is het lekkerst als hij nog warm is. Serveer op een plankje of uit het vuistje, net als op straat. Zelf testen hoe goed hij draait? De Smashburger Taco is snel, lekker en trekt meteen de aandacht. Of je 'm nu serveert op je lunchkaart, borrelplank of festivalstand, deze classic American taco scoort altijd. Wil je ‘m zelf proberen? Vraag een gratis sample aan van de tortilla’s, pre-smashed burgers, relish en sauzen uit dit recept. Zo ontdek je meteen hoe makkelijk hij draait in jouw keuken en waarom gasten erop blijven terugkomen. Samples aanvragen Alles wat jouw menukaart nodig heeft Van juicy burgers tot loaded hotdogs, van crispy taco’s tot frisse burrito’s. In onze recepten vind je geen standaard snacks, maar streetfood dat werkt in de keuken én op de kaart. Gemaakt voor de horeca, snel te bereiden en klaar om mee te scoren. Of je nu draait in een foodtruck, een lunchzaak runt of gewoon iets nieuws zoekt voor je menukaart. Hier vind je de inspiratie die bij jouw concept past. STREETFOOD RECEPTEN >

Deze burrito is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een kleurrijke eyecatcher! De Buffalo Style Vegan Pullled Shiitakes zorgen voor een geweldige bite, terwijl de beetroot tortilla het gerecht een onderscheidende en hippe uitstraling geeft. Een heerlijke combinatie van Mexicaanse smaken, makkelijk te bereiden en perfect voor de healthy trend van nu. Burrito’s zijn een favoriet binnen het streetfoodsegment. Ze zijn snel te maken, goed te presenteren en bieden een royale portie tegen lage kosten. Deze vegan variant is een topper voor jouw menukaart! [IMAGE] Deze kleurrijke vegan burrito is een streetfood topper! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Rijst koken: Kook de Mexicaanse rijst volgens de instructies en breng op smaak met Mexicaanse seasoning. Vulling verwarmen: Verwarm de Frijoles en de Pulled Shiitake en houd ze warm in de bain-marie. Tortilla vullen: Leg een streepje Mexicaanse rijst in het midden van de beetroot tortilla, laat ongeveer 5 cm van de rand vrij. Opbouwen: Voeg Frijoles toe, gevolgd door de Pulled Shiitake en mais. Toppings toevoegen: Bestrooi met geraspte vegan kaas en voeg guacamole, Pepper Relish en sla toe. Burrito oprollen: Rol de burrito strak op in aluminiumfolie. Grillen: Plaats de burrito twee minuten onder de contactgrill of één minuut op de Roband voor een knapperige buitenkant. Serveren: Snijd de burrito doormidden en serveer in een mandje voor de perfecte streetfood presentatie. Vraag gratis food samples aan Wil jij deze kleurrijke Buffalo Vegan Burrito zelf uitproberen? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe dit gerecht jouw menukaart een boost geeft! Samples aanvragen

Deze Vegan Carne Asada Taco combineert klassieke Mexicaanse smaken met de snelheid van moderne horecakeukens. De Pulled Shiitake neemt de marinade perfect op, waardoor je een juicy, rokerige en frisse bite krijgt zonder ingewikkelde bereiding. De combinatie van radijs, ui, vegan witte kaas en green sauce zorgt voor kleur, crunch en pit. Dit is precies het soort vegan gerecht dat ook non-vegans graag bestellen. [IMAGE] Vegan Taco Special met Gemarineerde Pulled Shiitake Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Shiitake marineren: Meng koriander, chipotle, adobo, sjalot, knoflook, limoen, sinaasappel, olie en komijn tot een marinade en meng dit met de Pulled Shiitake. Strips bakken: Bak de gemarineerde Pulled Shiitake kort zodat ze licht crispy worden en de marinade karamelliseert. Tortilla’s verwarmen: Warm de Yellow Soft Corn Tortilla’s op zodat ze zacht en flexibel zijn. Taco opbouwen: Verdeel de Pulled Shiitake over de tortilla’s en voeg dun gesneden ui en radijs toe. Finish: Werk af met vegan witte kaas, Mexican Green Sauce en verse koriander. Gratis sample aanvragen – Proef de Mexicaanse streetfood taco zelf Benieuwd hoe deze vegan Carne Asada-style taco smaakt met zijn frisse zuren, kruidige marinade en echte Mexicaanse streetfoodvibe? Vraag een gratis sample aan en ontdek zelf hoe makkelijk je met onze ingrediënten een taco maakt die barst van de kleur, pit en authentieke Mexicaanse smaken. Gratis sample Waarom Mexicaanse Sauzen Onmisbaar Zijn in Taco’s Mexicaanse sauzen vormen de basis van vrijwel elke taco: ze brengen frisheid, zuur, pit en die typische streetfood-energie waar je meteen aan denkt bij een drukke markt of taquería. Ze geven gerechten direct levendigheid, balans en die herkenbare Mexicaanse vibe zonder ingewikkelde bereiding. VERDER LEZEN

Mexicaanse gerechten lijken te zijn bedacht voor de horeca en Queso Taco’s blijven een van de meest beste warme streetfoodgerechten voor op het terras: cheesy, chewy, krokant van buiten, warm en bomvol smaak vanbinnen. En door hem in de mise te voor te bereiden met kaassaus is dit gerecht perfect schaalbaar. Dat maakt dat een taco als deze gemaakt is voor de borrelplank, als sharing gerecht of fingerfood tijdens een catering. Met de Pulled Mushroom van Fable geef je een diepe, warme, bijna vleesachtige umami-rijke vulling. En dat in combinatie met frijoles zorgt voor een geweldige smaak die zelfs vleeseters weet te winnen.  [IMAGE] Zo bouw je de vega Queso Taco op Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Pulled mushroom voorbereiden: Trek de Shiitake volledig uit elkaar tot een fijne pulled structuur. Bakken: Bak de pulled mushroom op een hete plaat tot de damp eraf is. Kruiden: Voeg Fajita kruiden toe en bak kort mee. Sticky maken: Voeg Spicy Chipotle toe en laat sticky worden op de plaat. Tortilla voorbereiden: Bestrijk de tortilla royaal met kaassaus. Vullen: Voeg bonen, maïs en de pulled mushroom toe. Vouwen: Vouw de tortilla dicht en leg apart. Afmaken bij bestelling: Leg de taco onder de contactgrill tot hij warm, cheesy en krokant is. Gratis Product Samples voor de Horeca En het is ongekend hoe makkelijk dit gaat, de taco heb je al gemaakt in de mise en je hoeft ze alleen maar onder de contactgrill te leggen. Serveren met Ancho Mayo, een beetje koriander en lekker een limoentje on the side.Een warme, cheesy, krokante Queso Taco met sticky Pulled Mushroom, frijoles en roasted corn. Een stevig, modern Mexicaan gerecht wat perfect past op een lunchkaart, borrelkaart of festivalmenu en 100% horeca-proof dankzij de bereiding vanuit de mise en place. Benieuwd hoe dit gerecht in jouw keuken draait en op de kaart werkt? Vraag een sample aan en ervaar het zelf. Gratis sample Hoe maak je pulled shiitake klaar voor Queso Taco’s? Fable is gemaakt van shiitake paddenstoelen en ze zijn perfect te pullen of in stukken te bereiden. Voor dit recept gaan we ze pullen. Daarna bakken we ze op de plaat, zonder olie, of in de pan. Dat kan heel goed met dit product omdat het paddenstoelen zijn, die zullen niet verbranden maar juist veel lekkerder worden. De Pulled Mushroom van Fable krijgt door het verhitten een rijke umami smaak en door de toevoeging van Fajita kruiden wordt het echt Mexicaans lekker. Je kan nu ook wat Spicy Chipotle toevoegen voor een lekker sticky effect. LEES MEER

Bij het maken van een traditionele Birria Taco maak je een smaakvolle Mexicaanse stoofpot, waarin het vlees en de bouillon gescheiden worden. De tortilla wordt in het stoofvocht gedoopt en vervolgens op een hete plaat gelegd met een mix van Mexicaanse kaas en kruiden. Dit proces vereist doorgaans veel voorbereiding, maar met de nieuwe Birria Taco Consommé van LA Streetfood maak je dit iconische gerecht eenvoudig en snel. [IMAGE]  Geniet van authentieke Mexicaanse smaken met onze eenvoudig te bereiden Birria Taco Consommé. Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding 1. Doop de tortilla Neem een Blanco Niño maïstortilla. Dompel deze in de warme Birria Taco Consommé voor een rijke smaak en een authentieke touch. 2. Leg op de bakplaat Plaats de tortilla op een voorverwarmde bakplaat of grill. 3. Voeg kaas en kruiden toe Bestrooi met een royale laag MexMix kaas. Breng op smaak met Fajita Magic kruiden. 4. Vul met vlees Leg aan één kant van de tortilla een portie warme Pulled Beef Barbacoa. Vouw de tortilla dubbel en laat deze bakken tot de kaas smelt en de tortilla goudbruin is. 5. Serveer en geniet Serveer met een portie guacamole en Mexican Red Sauce. Voeg eventueel een limoenpartje toe voor een frisse finishing touch. Vraag gratis samples aan Benieuwd naar de Birria Taco Consommé en wat het voor jouw gerechten kan betekenen? Vraag vandaag nog gratis samples aan en ervaar zelf het gemak en de smaak. Samples aanvragen Waarom is de Birria Taco Consommé een must-have? De Birria Taco Consommé van Smoky Mountains is een ingekookte runderbouillon met authentieke Mexicaanse smaken zoals achiote, guajillo, ancho, kaneel, tomaat en ui. Deze unieke combinatie tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Eindeloze mogelijkheden met Birria Taco Consommé Deze consommé is niet alleen perfect voor taco’s maar biedt ook een basis voor: Loaded fries: Overgoten met consommé, kaas en toppings. Baked potatoes: Gevuld met stoofvlees en kruiden. Sandwiches: Gebruik het voor hamburgerbuns of hotdog rolls voor extra smaak. Meer inspiratie? Vraag ons taco receptenboek aan! Met 52 unieke taco-recepten boordevol inspiratie help je jouw menukaart naar een hoger niveau te tillen. LEES OVER TACOBOEK >

Taco’s en borrelplanken zijn dé favorieten van dit moment. Waarom zou je ze niet combineren? Met deze krokante taco’s voeg je een unieke en smaakvolle appetizer toe aan jouw borrelplank. Het geheim achter de perfecte crunch? Frituur de tortilla’s met de Taco Schelp Frituurkorf en geniet van de ultieme knapperigheid! [IMAGE] Creëer de Perfecte Krokante Tacos voor Jouw Borrelplank – Een Must-Have voor Horeca! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Pak de Corn Tortillas en/of de Blue Corn Tortillas. Plaats de tortilla’s in de frituurkorf en frituur ze kort tot ze een stevige taco schelp vormen. Vul de tacos met heerlijke combinaties en serveer ze als de ultieme borrelhap. Ontdek handige taco combinaties voor jouw horecazaak: 🌮 Combinatie 1 Blue Corn Tortillas Authentic Guacamole Hemp Sauce Sla, verse zalm en Picco de Gallo 🌮 Combinatie 2 Corn Tortillas Beef Barbacoa Authentic Guacamole Jalapeño Pepper Relish Sla 🌮 Combinatie 3 Blue Corn Tortillas Pork Carnitas Smoky BBQ Sauce Sla  🌮 Combinatie 4 Corn Tortillas Chicken Tinga Tropical Mango Relish Sla Met deze variaties zorg je voor een gevarieerde en smaakvolle borrelplank die indruk maakt op jouw gasten! 🎉 Vraag gratis samples aan Wil je deze taco’s zelf uitproberen in jouw horecazaak? Vraag een gratis sample aan en ontdek de smaak en kwaliteit van onze producten. Laat ons weten welke producten je graag zou willen testen, en wij regelen de rest! Samples aanvragen

Het gerecht waar Amerikaanse kinderen mee opgroeien, is niet meer dan een hotdog in een tortilla. Ongekend lekker uit het vuistje, op festivals, bij je foodtruck of tijdens een catering, maar ook perfect voor een namiddag op een zomers terras. Het is dan ook niet gek dat je dit steeds vaker ziet. We nemen ontzettend veel over uit Amerika, dus natuurlijk doen we dat op ons bord ook. En als je kijkt naar de Amerikaanse keuken, die draait om homemade gerechten uit verschillende staten, dan ontdek je fantastische gerechten. [IMAGE] Pig in a Blanket het perfecte horeca gerecht snel lekker en veelzijdig! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Beleggen: Leg een 16 cm Flour Tortilla op een werkblad en bestrooi met een dunne laag Mix kaas. Smelten: Plaats de tortilla kort in de oven totdat de kaas gesmolten is. Rollen: Haal de tortilla uit de oven en rol er een Hotdog in. Serveren: Serveer direct met Tomato Relish en American Mustard. Voor extra warmte? Leg hem nog even terug in de oven. Extra: Maak het compleet met een portie knapperige Nacho Chips Naturel erbij. Eet smakelijk! Vraag gratis food samples aan Wil jij zelf ervaren hoe makkelijk en lekker de Pig in a Blanket is voor jouw horecaonderneming? Vraag een sample aan en ontdek waarom dit Amerikaanse streetfoodgerecht een hit is op elk menu. Perfect als kidsmeal, borrelhap of snelle snack. Laat je gegevens achter en wij zorgen dat je kunt proeven! 🌭🔥 Samples aanvragen Waarom dit gerecht zo ideaal is voor de horeca? De Pig in a Blanket is een gouden keuze voor horecaondernemers. Het is eenvoudig en snel te bereiden in de oven of magnetron, waardoor het perfect past in een snelle service. Daarnaast is het veelzijdig: serveer het als kindergerecht, borrelhap of streetfoodspecial. De combinatie van een hotdog, gesmolten kaas en een knapperige tortilla maakt het een onweerstaanbare snack. Bovendien is het gemakkelijk te variëren met verschillende dips en sauzen, waardoor je het moeiteloos aan je eigen concept kunt aanpassen.

Loaded fries zijn allang geen side of snack meer. Dit zijn warme, volle streetfood-gerechten die het perfect doen op lunchkaarten, borrelmenu’s en als barfood. Met Spicy Pulled Mushroom krijg je dezelfde sticky, diepe warmte die je normaal van pulled beef of chicken ziet, maar dan volledig op basis van shiitake van Fable. In combinatie met hete friet, romige cheddar cheese sauce, frijoles, jalapeño, rode ui, een dot guacamole en gecrushte nachochips ontstaat een warm gerecht dat comfort én modern vega perfect balanceert. Alles is bijna volledig in de mise-en-place te maken, waardoor je bij bestelling alleen nog hoeft te bouwen. [IMAGE] Zo bouw je dit vega loaded fries-gerecht op Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Pulled mushroom voorbereiden: Trek de Shiitake volledig uit elkaar tot een grove pulled structuur. Bakken: Bak de pulled mushroom op een hete plaat of in een pan tot de damp eraf is. Kruiden: Voeg Fajita kruiden toe en bak kort mee. Sticky maken: Voeg Spicy Chipotle toe en laat dit sticky worden op de plaat. Warmhouden: Houd de Cajun Pulled Mushroom warm in de bain-marie. Bij bestelling: Friet bereiden: Bak de friet goudbruin en krokant. Basis leggen: Bedek de hete friet met warme cheddar cheese sauce. Vulling toevoegen: Verdeel de frijoles en schep de warme Cajun Pulled Mushroom erop. Toppings: Voeg rode ui en jalapeños toe. Afmaken: Werk af met een dot guacamole en ruim gecrushte nachochips. Finish: Eventueel wat koriander als finishing touch en direct serveren. Gratis Product Samples voor de Horeca Warme, sticky loaded fries met Spicy Pulled Mushroom, cheddar cheese sauce, frijoles, gecrushte chips, jalapeño, rode ui en een dot guacamole. Een modern, volwaardig veggie streetfood-gerecht dat comfort, snelheid en smaak combineert en perfect past bij een drukke horecakeuken, dankzij dezelfde mise-en-place als de Queso Taco en de Pulled Mushroom Rice Bowl. Benieuwd hoe dit gerecht in jouw keuken draait en op de kaart werkt? Vraag een gratis sample aan en ervaar zelf hoe makkelijk dit streetfoodconcept te serveren is. Tip: Voor variatie kun je in plaats van Spicy Chipotle Sauce ook de Hickory BBQ Sauce van Smoky Mountains gebruiken- ook heel lekker. Gratis sample Hoe gebruik je Fable pulled shiitake op loaded fries in de horeca? We brengen de Fable Pulled Mushroom Mexicaans op smaak. En dat laat precies zien hoe veelzijdig de paddenstoelen van Fable zijn. Want als je in de mise de pulled mushroom op smaak brengt kan je er een queso taco maar ook een heerlijke Mexican Rice Bowl mee maken. Maar voor nu gaan we het hebben over vega loaded fries. De Fable wordt eerst volledig gepulled, daarna gebakken op de plaat of in een pan. De damp komt ervan af en de diepe umami die de shiitake van nature heeft wordt naar boven gebracht. En hoewel de paddenstoelen zo al heel lekker zijn gaan we ze nog meer op smaak brengen. Eerst een beetje Fajita kruiden erbij en dan de Spicy Chipotle. Die laat je een beetje karamelliseren en dan kan je de pulled mushroom in de bain-marie. Zo houd je het lekker warm en de paddenstoel droogt niet uit.  LEES MEER

Heb je ooit gehoord van een Wet Burrito? Dat is een heerlijk warme, rijk gevulde burrito getopt met gesmolten kaas die zwemmend in rode Mexicaanse saus op het bord ligt. Al het goede van Mexico, met een beetje Amerikaanse invloed. Dit gerecht is een typisch voorbeeld van de Californication van ons eten. Van origine Mexicaans, maar doordat er steeds meer Mexicaanse restaurantjes in Amerika kwamen is er over dit gerecht letterlijk en figuurlijk een Amerikaans sausje gegaan. Een Burrito Enchilada met veel te veel saus. Je kan het niet netjes eten. En dat is lekker joh! [IMAGE] Een rijke combinatie van Mexicaanse smaken, gedrenkt in saus en gesmolten kaas – de perfecte mix van Mexicaans comfortfood en Amerikaanse invloeden! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Vul de tortilla: Neem een Tortilla en vul deze met de warme Carnitas Chili volgens het Tex-Mex recept (zie pagina met Tex-Mex Carnitas Chili voor de bereiding). 2. Rol de burrito op: Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol hem daarna strak op tot een stevige burrito. Maak het nat: Giet een royale hoeveelheid Mexican Red Sauce over de opgerolde burrito zodat deze volledig bedekt is. Toppen met kaas: Bestrooi de burrito rijkelijk met MexMix Kaasmix voor een smeuïge topping. Oven in: Leg de burrito in een ovenschaal en bak hem in een voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en licht gebruind is. Serveren: Serveer de Wet Burrito met knapperige Tortilla Chips Chili, een lepel Guacamole en een toefje zure room. Vraag gratis food samples aan Ben je benieuwd naar deze wet burrito? Vraag dan een gratis sample aan en ontdek zelf waarom dit gerecht niet mag ontbreken op je menu. Zet die saus maar klaar! Samples aanvragen

De Smashburger Pickle Taco combineert twee iconische streetfood-klassiekers in één gerecht: de smashburger en de taco. Smashburgers zijn dit jaar dé trend in de horeca, de smashburger taco is een hit op TikTok en fried pickles groeien uit tot de nieuwe musthave snack. Samen maken ze een stevig, snel en opvallend gerecht dat eenvoudig in de keuken te bereiden is en gasten direct aanspreekt. Perfect als lunchspecial, borrelhap of festivalitem. [IMAGE] Smashburger Taco met crispy fried pickles als ultieme streetfoodtrend Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Bak de burger:• Leg de Mini Fresh Burger op de hete bakplaat en druk hem direct plat met een spatel tot een dunne, gelijkmatige smash.• Bak kort tot de onderkant goudbruin en krokant is en bestrooi met Burger Magic seasoning.• Leg vervolgens de Flour Tortilla boven op de gebakken zijde van de burger en druk licht aan zodat ze goed hechten. Smelt de kaas: Draai de burger met tortilla om en leg direct de cheddar slice op de burger zodat deze smelt terwijl de andere kant gaart. Bouwen maar:• Haal van de plaat en beleg met versgesneden tomaat en ui• Voeg Original Fried Pickles toe voor extra crunch en friszuur• Spuit American Mustard en Tomato Relish in strepen over het geheel• Drizzle af met Lillie’s Q Carolina BBQ Sauce Benieuwd naar dit recept of naar de gefrituurde augurk zelf? Vraag een gratis sample aan en ervaar hoe snel en makkelijk je ermee werkt. Perfect voor drukke keukens die zoeken naar iets verrassends en onderscheidends voor de borrel, lunch of als topping. Gratis sample Ontdek de trend achter de Original Fried Pickles Lees het verhaal achter The Original Fried Pickle en ontdek in het trendrapport waarom deze Amerikaanse klassieker ook hier een hit gaat worden. LEES MEER Original Fried Pickles: de nieuwe snacktrend in de horeca Fried pickles zijn bezig aan een opmars in de horeca: van Amerikaanse diners en sportbars naar fastcasual restaurants, eetcafés en festivalfood in Nederland en België. Hun crunchy bite en frisse smaak maken ze ideaal als opvallende topping in streetfoodgerechten. De Smashburger Taco met Original Fried Pickles bundelt drie trends in één: De smashburger als dé burgertrend van dit jaar De smashburger taco als TikTok-hit die wereldwijd viral ging En de fried pickle als musthave snack die nu de Nederlandse en Belgische horeca verovert Voor foodtrucks, lunchconcepten en biercafés is dit een gerecht dat gasten verrast en tegelijk direct herkenbaar Amerikaans aanvoelt. Met fried pickles laat je zien dat je vooroploopt in de trend en bied je gasten een streetfoodervaring die verder gaat dan standaardburgers of taco’s.

Deze taco is een echte alleskunner. Je maakt ‘m snel klaar, hij is makkelijk te serveren en iedereen vindt ‘m lekker. De combinatie van sappige pulled pork, frisse toppings en een zachte maïstortilla zorgt voor een gerecht dat altijd werkt. Ideaal voor de lunchkaart, als borrelhap, op een event of als Do It Yourself taco die je gasten zelf aan tafel kunnen bouwen. [IMAGE] Pulled Pork Carnitas Taco voor de horeca Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Verwarm de tortilla: Leg een Kleine Maïs Tortilla kort op een hete plaat tot hij warm en soepel is. Bouw de taco:• Begin met een lepel zure room• Voeg een handje fijngesneden rode kool toe• Schep daarop warme Pulled Pork Carnitas• Voeg een lepel Tropical Mango Relish toe• Besprenkel met Eddy’s Original BBQ Saus• Leg er een paar plakjes verse avocado op• Knijp er wat limoensap overheen en serveer met een limoenpartje Serveer direct: Serveer de taco warm met een dot Guacamole in spuitzak ernaast als romige dip of extra topping. Dit recept zelf uitproberen? Benieuwd hoe deze Pulled Pork Carnitas Taco smaakt in jouw keuken? Vraag gratis samples aan van de belangrijkste ingrediënten, zoals de sappige carnitas, zachte mais tortilla’s, romige guacamole en tropische mango relish. Zo kun je zelf testen hoe snel je dit gerecht op tafel hebt en hoe goed het past bij jouw zaak of menukaart. Samples aanvragen Meer dan 50 taco’s voor jouw horecazaak Ben je op zoek naar meer inspiratie voor jouw menukaart? In ons Taco Receptenboek vind je meer dan 50 originele taco’s, speciaal ontwikkeld voor de horeca. Van vlees en vega tot ontbijt, dessert en sharing concepten. Elk recept is snel te bereiden, makkelijk op te schalen en boordevol smaak. Ideaal voor restaurants, foodtrucks, borrelkaarten of evenementen. BEKIJK TACOBOEK >

De Taco Pollo Asado is een absolute streetfood-klassieker en nu maken we hem zonder urenlang marineren, grillen of uitbenen. Dankzij onze Rotisserie Chicken zet je in een paar minuten een taco op tafel die smaakt alsof hij net van een houtskoolgrill uit Mexico komt. Fris, licht en bomvol smaak – precies wat je gast zoekt. [IMAGE] Taco met kip maken voor je menukaart? Probeer deze Pollo Asado Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Maak de maistortilla’s warm: Verwarm de Corn Tortilla 4"/10cm kort in een droge pan of op een grillplaat tot ze warm en flexibel zijn. Zo komen de maïssmaken echt naar boven. Voeg de kip toe: Verdeel de Rotisserie Chicken over de warme tortilla’s. Je kunt de kip koud gebruiken, maar voor een ‘pollo asado’-beleving kun je ‘m kort opbakken met een snufje Poultry Magic van Paul Prudhomme voor extra smaak. Aftoppen: Beleg met rode ui, gegrilde mais, tomatenblokjes en koriander. De kleuren en texturen maken ‘m onweerstaanbaar én instagrammable. Zuur en fris als finishing touch: Serveer met een partje limoen en geef je gasten de kans zelf wat zuur toe te voegen – dat maakt de smaken compleet! Extra inspiratie Serveer deze taco als onderdeel van een Streetfood Taco Trio met varianten als Pulled Beef Barbacoa en Pulled Pork Carnitas– en combineer de smaken op één plankje. Met de combinatie van Blanco Niño tortilla’s en onze sappige Rotisserie Chicken bouw je moeiteloos een gerecht dat jouw kaart laat opvallen. Mexicaanse roots, Ierse topkwaliteit, en jouw eigen signatuur. Eerst proeven? Vraag je sample aan De smaak van Mexico, zonder gedoe in de keuken. Deze Taco Pollo Asado is juicy, licht en zit vol karakter. Met onze Rotisserie Chicken zet je 'm in een paar minuten op tafel. Wil je zelf ervaren hoe makkelijk én smaakvol streetfood in jouw keuken kan zijn? Vraag een gratis sample aan en proef het verschil. Samples aanvragen Waarom dit gerecht scoort Snel en consistent – 100% controle in drukke service Licht, vers en smaakvol – ideaal voor lunch of als trio op de kaart Premium look & feel met authentieke maïstortilla’s Top marge met minimale arbeid

Dit is geen gewone taco. Dit is die cheesy, crispy snack die je op festivals ziet sissen op de plaat en waar iedereen even voor blijft staan. De Gringo Quesotaco is klein van stuk, maar groots in smaak. Denk aan een goudbruine kaaskorst die vastplakt aan een zachte tortilla, gevuld met smeuïge taco beef en afgemaakt met romige guacamole en een pittige relish aan de zijkant. Je serveert ‘m in één hand, warm van de plaat, en gasten kunnen ‘m direct uit het vuistje eten. Perfect voor borrelkaarten, foodstands of als verrassend item in een taco tasting. Niet ingewikkeld, wél onweerstaanbaar. [IMAGE] Grilled Chicken Streetfood Taco met Rotisserie Chicken Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Smelt de kaas: Leg een flinke hand MexMix kaas direct op een hete bakplaat of in een antiaanbakpan. Laat de kaas smelten tot een bubbelende, goudbruine korst. Bestrooi licht met Fajita Magic. Plaats de tortilla: Leg een Flour Tortilla op de gesmolten kaas, druk licht aan en draai na enkele seconden om. De kaaskorst zit nu aan de tortilla vast. Vul en vouw: Schep wat warme Taco Beef Halal op de kaaszijde. Vouw de taco dubbel en druk lichtjes aan. Laat nog kort bakken voor extra crunch aan de buitenkant. Serveren: Serveer warm, met een dot Guacamole en een lepel Pepper Relish erbij. Lekker als dip of om extra inside te lepelen. Even testen in je eigen keuken? Vraag 'm aan Wil je proeven hoe zo’n gesmolten kaaskorst, juicy beef en een smeuïge dip samenkomen in één knapperige taco? Vraag dan een gratis sample aan van de ingrediënten in dit recept. Zo weet je meteen hoe makkelijk deze crowdpleaser in jouw keuken past. Samples aanvragen Meer Mexicaanse recepten voor de horeca? Tijd voor meer dan alleen taco’s? In onze receptenverzameling vind je alles wat Mexicaans streetfood spannend maakt. Denk aan nacho specials voor op de borrelkaart, burrito’s die blijven plakken in je hoofd en verrassende gerechten waarmee je jouw gasten net wat anders voorschotelt dan de rest. MEXICAANSE RECEPTEN >

Bowls zijn healthy, ze zijn puur, ze zijn comfort en vooral zijn ze een hit in de horeca. En als je dan een bowl hebt die warm, stevig en toch fris is, heb je helemaal een succes te pakken. Cajun Pulled Mushroom Rice Bowl is precies dat. De pulled shiitake van Fable brengt diepe umami en warmte, terwijl rijst, bonen en avocado zorgen voor een modern bowl-gerecht dat healthy én comfort is. Voor in jouw keuken is dit een ideaal gerecht: bijna volledig in de mise-en-place te maken en bij bestelling razendsnel te bouwen. [IMAGE] Cajun Pulled Mushroom Rice Bowl Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Pulled mushroom voorbereiden: Trek de Fable shiitake uit elkaar tot grove chunks. Bakken: Bak de shiitake op de plaat tot de damp eraf is en ze stevig worden. Kruiden: Voeg Fajita kruiden toe en bak kort mee. Sticky maken: Voeg Spicy Chipotle toe en laat dit sticky worden op de plaat. Warmhouden: Houd de Cajun pulled mushroom warm in de bain-marie. Bij bestelling: Basis opbouwen: Gebruik rijst als basis van de bowl. Avocado toevoegen: Spuit de guacamole langs één kant van de bowl. Bonen toevoegen: Verdeel de zwarte bonen aan de andere kant. Vulling erop: Schep de Cajun pulled mushroom in het midden. Topping toevoegen: Voeg een flinke dot Tropical Relish toe. Crunch toevoegen: Bestrooi met crushed nachochips. Afmaken: Garneer met lente-ui en koriander. Serveren: Serveer met een partje limoen ernaast. Gratis Product Samples voor de Horeca Een warme, stevige, healthy comfort bowl met pulled mushroom als hartige basis, romige avocado, frisse relish en crunchy nacho bovenop. Echt eten, no-nonsense, volledig plant-forward én bijna volledig voorbereid in de mise-en-place. Benieuwd hoe dit gerecht in jouw keuken draait en op de kaart werkt? Vraag een gratis sample aan en ervaar het zelf. Gratis sample Hoe bereid je fable pulled mushroom voor horeca-gerechten? Fable bestaat uit samengeperste stukken pulled shiitake die al licht op smaak zijn, maar bewust neutraal genoeg blijven om in de keuken verder op smaak te brengen. En voor dit recept gaan we het product eerst pullen. Of eigenlijk scheuren. paddenstoelen bak je altijd zonder olie, op de plaat of in een pan, je ziet de damp ervan af komen. En terwijl dat gebeurt breng je het natuurlijke paddenstoelen-umami naar boven. Maak je ook maar geen zorgen dat ze aanbranden, dat zal niet snel gebeuren. Je kan daarna de fable pulled mushroom op smaak brengen zoals je wil. In dit recept doen we dat met de Fajita kruiden, daar wordt het echt zo lekker mee. En als je echt een diepe smaak eraan wilt geven is het heel lekker om op de plaat wat spicy chipotle van Smoky Mountains toe te voegen. Door de hitte karamelliseert het en krijg je echt dat pulled bbq gevoel, maar dan wel veggie. En, good to know, je kan de fable gewoon warmhouden in de bain-marie zodat hij klaar is voor bestelling. LEES MEER

Een warme tortilla, sappige kip, frisse saus en een beetje pit. Deze taco is zo’n echte grab-and-go zoals je die tegenkomt bij Mexicaanse kraampjes. Makkelijk te maken, snel te serveren en bomvol smaak. De kip marineer je kort met limoen, knoflook en kruiden, en je werkt ‘m af met een romige guacamole-saus en knapperige radijs. Perfect voor de lunchkaart, een taco tasting of als snelle bite op drukke momenten. Eén hap en je snapt precies waarom deze altijd werkt. [IMAGE] Grilled Chicken Streetfood Taco met Rotisserie Chicken Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Marineer en verwarm de kip: Trek de Rotisserie Chicken uit elkaar in grove stukken. Meng de kip met een scheutje olie, het sap van een halve limoen, een fijngehakt teentje knoflook en een royale snuf Fajita Magic Seasoning. Laat kort intrekken en verwarm vervolgens op de plaat of in de pan tot het vlees warm en licht gekaramelliseerd is. Maak de taco-saus: Mix in een blender 2 delen Guacamole met 1 deel zure room, wat verse koriander, limoenzest en een kneepje limoensap tot een gladde, romige saus. Zet koel weg tot gebruik. Verwarm de tortilla: Verwarm een Corn Soft Tortilla kort op een hete plaat tot hij zacht en flexibel is. Taco samenstellen:• Begin met een royale lepel gemarineerde kip• Lepel de romige guacamole-saus erover• Voeg gesnipperde rode ui toe• Garneer met plakjes radijs en verse koriander Serveer direct: Warm, fris en snel. Deze taco is perfect voor de lunchkaart of als festival bite. Serveer eventueel met een partje limoen ernaast. Proeven hoe streetfood hoort te smaken? Deze taco is simpel, snel en scoort keihard. Wil je zelf ervaren hoe goed onze rotisserie chicken, zachte tortilla’s en guacamole saus samenkomen? Vraag dan een gratis sample aan van de ingrediënten in dit recept. Niet om over na te denken. Gewoon even testen in je keuken en zelf proeven waarom deze taco een vaste plek op je kaart verdient. Samples aanvragen Meer Mexicaanse inspiratie nodig? Of je nu op zoek bent naar een frisse lunchtaco, een stevige klassieker met pulled meat of een zoete afsluiter met een twist – wij hebben het voor je klaarstaan. Onze Mexicaanse recepten zijn gemaakt voor de horeca. Snel, smaakvol en makkelijk schaalbaar. Klik door en ontdek welke taco’s, burrito’s en andere Mexicaanse gerechten passen bij jouw concept of kaart. MEXICAANSE RECEPTEN >

De Tex Mex Fried Pickle Nachos zijn de perfecte borrelsnack: loaded nacho’s met pulled pork, gesmolten kaasmix en pittige pepper relish, afgewerkt met ranch, Carolina BBQ sauce en Original Fried Pickles voor extra crunch en friszuur. Een gerecht dat eenvoudig te bereiden is en direct scoort als shared appetizer of festivalfavoriet. [IMAGE] Tex Mex Nachos met fried pickles als opvallende borrelschaal voor op jouw terras Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Opbouwen: Verdeel de Tortilla Chips over een ovenschaal. Beleggen: Voeg Pulled Pork toe en strooi de MexMix Kaasmix erover. Oven in: Plaats kort in de oven zodat de kaas smelt en de Pulled Pork warm wordt. Topping: Haal uit de oven en maak af met Pepper Relish. Extra crunch: Voeg Original Fried Pickles toe voor bite en friszuur. Finishing touch: Spuit Ranch Dressing in strepen over de nacho’s en drizzle Carolina BBQ Sauce erover. Benieuwd naar dit recept of naar de gefrituurde augurk zelf? Vraag een gratis sample aan en ervaar hoe snel en makkelijk je ermee werkt. Perfect voor drukke keukens die zoeken naar iets verrassends en onderscheidends voor de borrel, lunch of als topping. Gratis sample Ontdek de trend achter de Original Fried Pickles Lees het verhaal achter The Original Fried Pickle en ontdek in het trendrapport waarom deze Amerikaanse klassieker ook hier een hit gaat worden. LEES MEER Original Fried Pickles: de nieuwe snacktrend in de horeca Fried pickles zijn dé snacktrend die vanuit Amerika naar de Nederlandse en Belgische horeca komt. Hun frisse crunch maakt ze ideaal als topping op loaded streetfoodgerechten. De Tex Mex Nachos met de Original Fried Pickles bundelen meerdere trends: Loaded nacho’s als dé borrelklassieker in cafés en cocktailbars Pulled pork als blijvende favoriet binnen American BBQ En de fried pickle als musthave snack en topping van dit moment Voor borrelconcepten, biercafés en foodtrucks is dit gerecht direct inzetbaar: eenvoudig te bereiden, geschikt om te delen en opvallend genoeg om gasten te verrassen. Met fried pickles claim je als horecaondernemer je plek in de nieuwste streetfoodtrend.