Recept: The Joselin Hotdog

07 juli 2026

In 1952 werd in de Bronx een familiebedrijf gestart: Morton Williams. In de loop der jaren groeide het bedrijf uit tot een supermarktketen die in heel New York te vinden is.

Met de generaties kwamen er vernieuwingen, zoals Morton Williams Wine & Spirits. Sinds 2019 is daar Morty's Wine and Beer Bar bij gekomen. Hier is de Joselin hun signature hotdog, een ongekend lekkere hotdogworst. Het is een hotdog met ingelegde rode ui, en Smoky Chipotle mayonaise.

Bereiding

Omdat deze hotdog niet bacon wrapped of gefrituurd is, hebben we besloten hem extra mooi te maken.

1. Snijd de worst in: Snijd de koude beef hotdog in voordat je hem op de plaat legt. Zo ontstaan er snedes die door de hitte van de plaat open gaan staan en er mooi uitzien.
2. Toast het broodje: Toast de Haute Dog Roll en leg de worst erin.
3. Beleg de hotdog: Leg de gesneden ijsbergsla bovenop.
4. Maak af: Voeg de sauzen toe en garneer met de ingelegde rode ui.

Wil je de Haute Dog Roll de Luxe eerst proberen?

Je kunt bij ons altijd gratis samples aanvragen. Zo ontdek je direct hoe de smaak uitpakt en bij welke gerechten deze het beste past. Wil je het hele recept proberen, of ben je ook benieuwd naar de Beef Hotdog of de Spicy Chipotle? Vraag dan meteen samples van deze producten mee aan.

Gratis sample

Meer inspiratie voor hotdogs? 🌭

1 boek met 40 originele hotdogrecepten van over de hele wereld. Lees hoe je in een handomdraai de allerbeste hotdogs bereidt voor jouw gasten: snel, eenvoudig en met een smaakvol resultaat.

Hotdogs zijn aan een echte opmars bezig en winnen snel aan populariteit in de horeca. Van trendy lunchrooms met luxe hotdogs op briochebroodjes tot mini-hotdogs op borrelplanken en veggie-hotdogs op zomerse festivals. Het is een veelzijdig concept dat steeds meer gasten aanspreekt.

Inspelen op deze trend is een slimme zet. Laat je inspireren en til jouw hotdogs naar een hoger niveau!

Bestel het Hotdog boek

 

Terug naar overzicht