Recept: BBQ Hotdog met Fried Pickles

De BBQ Pickle Dog is een stevige hotdog met lekkere BBQ flavour, frisse zuren en romige ranch. Een combinatie die inspeelt op de populaire Amerikaanse BBQ-stijl en tegelijk eenvoudig in de keuken te bereiden is. Ideaal voor lunch, borrel of als festivalgerecht: snel te maken, goed vullend en met gefrituurde augurk als opvallend contrast en heerlijke umami.

BBQ hotdog met fried pickles voor jouw menukaart

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Grill de hotdog: Verwarm de NYC Classic Hotdog op de plaat of grill tot hij goed heet en licht kleurt.

2. Toast het broodje: Snijd de Gourmet Hotdog Roll bovenaan open en toast kort voor een knapperige bite.

3. Bouwen maar:
   • Leg de hotdog in het broodje
   • Drizzle de Smoky BBQ Sauce eroverheen
   • Spuit strepen Ranch Dressing en American Mustard bovenop
   • Voeg Fried Pickles toe voor friszuur en extra crunch

Zelf fried pickles maken

Gefrituurde augurken maak je door een augurk in plakjes te snijden, deze door een luchtig beslag van bloem, water en een snufje kruiden te halen en ze goudbruin en knapperig te frituren. Het resultaat is een snack die contrasteert tussen crunchy buitenkant en friszuur vanbinnen - de basis van dit gerecht.

Fried Pickles: de nieuwe snacktrend in de horeca

Fried pickles zijn dé Amerikaanse hit die hun weg vinden naar de Nederlandse en Belgische horeca. Hun crunchy bite en frisse smaak maken elk gerecht onderscheidend, van borrelhap tot festivalmenu.

De BBQ Hotdog met Fried Pickles laat zien hoe veelzijdig de snack is: het zuurtje snijdt mooi door de rokerige barbecueflavours en maakt een klassieke hotdog spannend en nieuw. Voor foodtrucks, biercafés en fast casual restaurants is dit een gerecht dat direct aansluit bij de groeiende vraag naar Amerikaanse streetfood. Met fried pickles claim je als ondernemer je plek in de trend en laat je zien dat je gasten iets nieuws en onderscheidends biedt.