Nieuw: American Ice Cream Sandwich

Een puur ambachtelijk horecadessert

Deze American Ice Cream Sandwich wordt gemaakt door Coolhull Farm, een producent uit het zuiden van Ierland die alles zelf doet. De koekjes worden met de hand gebakken, het ijs maken ze van melk van hun eigen koeien. Geen massaproduct, maar puur vakmanschap.

Het product bestond al, maar het oorspronkelijke formaat was niet geschikt voor de horeca. Te groot, te onpraktisch. Nu is dat opgelost. De smaak, de kwaliteit én het gebruiksgemak zijn perfect afgestemd op de professionele keuken.

Ze worden diepgevroren geleverd in dozen van 30 stuks à 90 gram. Direct klaar om te serveren.

BEKIJK PRODUCT

Zo simpel zo goed en ideaal voor je dessertkaart

Voor de meeste desserts heb je óf een aparte keuken óf veel tijd nodig. Dit niet. Dit is een volwaardig nagerecht dat je zonder gedoe serveert, maar dat wél indruk maakt.

Je bespaart tijd, je verrast je gasten, en je zet iets op de kaart dat net even anders is dan het voorspelbare bolletje ijs met slagroom. Dit is speels, verleidelijk en van ongekend hoge kwaliteit.

Daarom werkt het. In een brasserie, grand café of to-go concept. Dit is zo’n dessert waar mensen voor terugkomen, maar waar je zelf bijna niets voor hoeft te doen.

Laat hem kort ontdooien of serveer direct uit de vriezer. Bordje, topping, klaar.

SAMPLE AANVRAGEN

Zo serveer je de American Ice Cream Sandwich op z’n best

Je hoeft er weinig aan te doen, maar je kunt er wél veel mee. Een paar ideeën:

• Leg hem op een bordje, spuit er een toef slagroom naast en drizzle er chocoladesaus overheen

• Snijd hem doormidden en zet beide helften rechtop voor een speels effect

• Serveer met een bolletje karamel- of vanille-ijs voor een extra rijke afsluiter

• Voeg een beetje zeezout toe en serveer op een verwarmd bord voor contrast

Of houd het simpel. Want eerlijk: de smaak doet het meeste werk.

BEKIJK RECEPT