1 doos met 16 zakken à 1 kilo
Recept: Po Boy Shrimp Sandwich
21 juli 2026De streetfoodklassieker uit New Orleans
De Po’ Boy ontstond als een betaalbare en goedgevulde maaltijd en groeide uit tot een van de bekendste gerechten van New Orleans. Inmiddels bestaan er verschillende versies met bijvoorbeeld rundvlees, gefrituurde vis, oesters of garnalen. Wij maken hem met krokante Shrimp Popcorn, Ranch Dressing, sla, tomaat en American Dill Pickles. Krokant, romig en friszuur in iedere hap.
Een opvallende seafoodspecial voor je lunch- of streetfoodkaart, zonder ingewikkelde bereiding. De Shrimp Popcorn gaat rechtstreeks vanuit de vriezer in de frituur en de sub hoeft alleen kort te worden getoast. Zo haal je binnen een paar minuten de smaken van New Orleans naar je zaak.
Zo maak je de Shrimp Po’ Boy
- Toast de sub
Snijd de American Sub Sandwich open en toast het broodje kort. Zo krijgt het meer bite en blijft het stevig onder de garnalen, saus en toppings. - Frituur de Shrimp Popcorn
Frituur de Shrimp Popcorn rechtstreeks vanuit de vriezer tot de stukjes goudbruin en krokant zijn. - Kruid de garnalen
Bestrooi de warme Shrimp Popcorn met Shrimp & Seafood Seasoning voor de herkenbare smaken uit Louisiana. - Leg de basis
Smeer Ranch Dressing op de onderkant van het broodje. Verdeel hier een laag frisse slamix over. - Vul de sub
Verdeel de warme Shrimp Popcorn over de volledige lengte van het broodje. - Voeg extra saus toe
Verdeel nog wat Ranch Dressing over de garnalen. - Serveer de Po’ Boy
Voeg de tomaat en American Dill Pickles toe. Klap de sub dicht en serveer direct.
De juiste basis: American Sub Sandwich
Een echte Po’ Boy maak je niet op een pistoletje of harde baguette. Het brood hoort lang en luchtig te zijn, met een zachte binnenkant en een licht krokante buitenkant. Stevig genoeg voor veel garnalen, saus en toppings, maar zacht genoeg om makkelijk te eten.
De American Sub Sandwich heeft precies die structuur. Door zijn lengte kun je de Shrimp Popcorn goed verdelen, zodat iedere hap brood, garnalen en toppings bevat. Toast de sub kort voor extra bite en om te voorkomen dat de saus te snel in het brood trekt.
Meer over de American Sub Sandwich >
Krokante garnalen in iedere hap
Shrimp Popcorn bestaat uit kleine stukjes garnaal met een krokante coating. Ze gaan rechtstreeks vanuit de vriezer in de frituur en zijn binnen een paar minuten klaar. Door het kleine formaat verdeel je ze makkelijk over de hele Po’ Boy. Zo proef je in iedere hap krokante garnaal.
Maar waar is Shrimp Popcorn eigenlijk niet lekker bij? Serveer de stukjes ook als snack op de borrelplank of als krokante topping op een salade.
Creoolse en Cajun-invloeden
Shrimp & Seafood Seasoning geeft de garnalen extra smaak en pit zonder de seafood te overheersen. De kruidenmix is geïnspireerd op de Creoolse en Cajun-keuken, waarin seafood en kruidige smaken een belangrijke rol spelen.
Strooi de seasoning direct na het frituren over de warme Shrimp Popcorn. Gebruik hem ook op visfilets, crab cakes, shrimpburgers en seafood taco’s.
Ontdek de Shrimp & Seafood Seasoning >
Zelf de Shrimp Po’ Boy maken?
Vraag gratis samples aan van de producten uit dit recept en probeer de Shrimp Po’ Boy in je eigen keuken. Wil je maar één of enkele producten proeven? Geef dan in het aanvraagformulier aan welke samples je wilt ontvangen.
Ingrediënten
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar
1 doos met 2 flessen à 3.785 liter
Op voorraad
LA791.1
71,18
House of Lords
Droog - Serveerklaar
Nieuw
1 doos met 6 emmers à 600g
Op voorraad
LA475.1
64,35
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar
