Recept: New York Pastrami Melt

10 oktober 2026

Een tosti die je zonder moeite van de lunchkaart naar de borrel en het diner brengt? Deze New York Pastrami Melt brengt de smaak van een echte New Yorkse deli naar jouw kaart. Goudbruine pain de campagne met kruidige New York Beef Pastrami, gesmolten Real Irish Cheddar en friszure American Dill Pickles. Een romige mosterdcrème met American Mustard en Ballymaloe Original Relish maken hem af. Kruidig, cheesy en fris in één hap.

De smaak van een New Yorkse deli met een Ierse twist!

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding

1. Mise-en-place

• Maak de mosterdcrème: Meng 3 delen crème fraîche met 1 deel American Mustard en klop kort op. Bewaar koel tot gebruik.
• Zet de pickles klaar: Snijd de American Dill Pickles in dunne plakjes.
• Snijd het brood: Snijd de pain de campagne in plakken.

2. Beleg de tosti

• Begin met de relish: Smeer een dun laagje Ballymaloe Original Relish op een plak brood.
• Voeg de kaas toe: Leg er een plak Real Irish Cheddar op.
• Stapel de pastrami: Verdeel een royale hoeveelheid New York Beef Pastrami over de kaas.
• Maak af: Leg de plakjes American Dill Pickles en nog een plak cheddar op de pastrami en sluit af met de tweede plak brood.

3. Bak de melt

• Bak de tosti in het tosti-apparaat of op de bakplaat tot het brood goudbruin en krokant is en de cheddar mooi gesmolten is.
• Snijd de tosti doormidden en serveer met een schaaltje mosterdcrème en een extra toef Ballymaloe.

4. Inzet op de kaart

• Lunch: Serveer als tosti met pastrami, kaas, zuur, mosterdcrème en Ballymaloe.
• Borrel: Snijd de tosti in kleine stukken met dezelfde opbouw.
• Diner: Serveer als voorgerecht in de vorm van een open toast met pastrami, kaas, zuur, mosterdcrème en Ballymaloe.

Vraag vandaag nog een gratis sample aan!

Ben je heel benieuwd naar dit recept of alleen naar de New York Beef Pastrami? Dat is geen probleem! Bij ons kun je gratis een sample aanvragen van dit product. Het enige wat je hoeft te doen, is je gegevens achterlaten. Wij zorgen ervoor dat een van onze vertegenwoordigers het bij jou langsbrengt.

Samples aanvragen

Waarom kiezen voor New York Beef Pastrami?

De New York Beef Pastrami van Batch 85 is de authentieke pastrami zoals hij ook in de beroemde New Yorkse deli's geserveerd wordt. Al gepekeld, gekruid en voorgegaard, dus je hoeft hem alleen nog maar te verwarmen. In de tosti warmt de pastrami mee op en komt de kruidige smaak volledig tot zijn recht.

Deze pastrami is halal. Liever de klassieke variant? Kies dan voor de New York Beef Pastrami (niet-halal).

ALLES OVER NEW YORK PASTRAMI >

Real Irish Cheddar en Ballymaloe: een Ierse combinatie

De Real Irish Cheddar Slices zijn gemaakt van Ierse koemelk en minimaal 7 maanden gerijpt. Echte kaas met een volle smaak die prachtig smelt in een tosti.

Samen met de Ballymaloe Original Relish, al sinds de jaren '60 bereid in Cork, Ierland, krijg je een frisse, licht zoetzure tegenhanger van de kruidige pastrami. De American Dill Pickles en mosterdcrème maken de klassieke deli-smaak compleet.

Wil je ontdekken welke relishes nog meer passen bij jouw concept? Bekijk hier het volledige assortiment relish voor de horeca.

LEES MEER

Op zoek naar pastrami voor jouw zaak? Bekijk onze New York pastrami voor de horeca, klassiek en halal.

Terug naar overzicht