Wat is de LA Cooking Academy?

De LA Cooking Academy is de thuishaven van onze culinaire specialist Arno. Met jarenlange ervaring in horeca en productontwikkeling weet hij precies welke smaken werken en waarom. Elke week wordt hier gekookt, getest en geoptimaliseerd op actuele streetfoodtrends.

Streetfood is allang geen hype meer. Luxe hotdogs, premium burgers, sandwiches en Mexicaanse gerechten zijn vaste waarden geworden op succesvolle menukaarten. In de academy laten we zien hoe je deze gerechten slim inzet, met oog voor snelheid, consistentie en smaak.

Je komt niet kijken naar een standaard demo. Je komt om samen te ontdekken.

Samen ontdekken wat bij jouw menukaart past

Elke sessie in de LA Cooking Academy is maatwerk. Arno gaat samen met jou aan tafel om te bespreken waar jouw interesse ligt en wat past bij jouw concept.

Denk aan:

• Luxe hotdogs met verrassende toppings
• Smashburgers of premium chicken burgers
• Sandwiches met streetfood-invloeden
• Mexicaanse gerechten zoals tacos, nachos of loaded bowls

Op basis van jouw wensen en doelgroep gaat Arno koken, combineren en adviseren. Je proeft verschillende smaakrichtingen, ziet hoe gerechten worden opgebouwd en krijgt direct inzicht in toepassingen voor jouw menukaart.

Het enige wat jij hoeft te doen, is aangeven waar jouw streetfood-interesse ligt. De rest ontdekken we samen.

Voor wie is de LA Cooking Academy?

De LA Cooking Academy is vrijblijvend te boeken voor horecaondernemers en horecapersoneel die op zoek zijn naar inspiratie, vernieuwing of verfijning van hun assortiment.

Of je nu een nieuw concept wilt ontwikkelen of bestaande gerechten wilt upgraden. Deze sessies helpen je om met vertrouwen keuzes te maken voor je menukaart.

Locatie:
Bergweidedijk 2, 7418AD Deventer
Gratis parkeren voor de deur