Recept: The Joselin Hotdog

En 1952, une entreprise familiale a vu le jour dans le Bronx : Morton Williams. Au fil des années, l’entreprise s’est développée pour devenir une chaîne de supermarchés présente dans tout New York.

Au fil des générations, de nouvelles initiatives ont vu le jour, comme Morton Williams Wine & Spirits. Depuis 2019, Morty’s Wine and Beer Bar s’est ajouté à l’histoire. C’est là que le Joselin est devenu leur hotdog signature : un hotdog incroyablement savoureux, garni d’oignons rouges marinés et de mayonnaise Smoky Chipotle.

Préparation

Comme ce hotdog n’est ni enveloppé de bacon ni frit, nous avons choisi de le rendre encore plus appétissant.

1. Entailler la saucisse : Entaillez le Beef Hotdog froid avant de le déposer sur la plaque. La chaleur fera s’ouvrir les entailles, pour un rendu bien visuel.
2. Toaster le bun : Toastez le Haute Dog Roll et placez la saucisse à l’intérieur.
3. Garnir le hotdog : Déposez la laitue iceberg émincée par-dessus.
4. Finaliser : Ajoutez les sauces et terminez avec les oignons rouges marinés.

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