nl
NL

Land

Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.

Nederland
België

Taal

Nederland
Frankrijk
Inloggen
Mijn account
Winkelmand
0 Producten

Ingrediënten

Mexicaanse Tostada met Tonijn

13 november 2019

Tostadas - ofwel gefrituurde tortilla's met mooie toppings - zijn een geweldige kans voor niet alleen horecaondernemers, maar ook cateraars. Een visueel aantrekkelijk en erg zakelijk gerecht wat bijna volledig in de mise en place wordt bereid. Met veel optie tot variatie waardoor je met een kleine aanpassing zowel vegetarische als vis tostadas naast de klassieke streetfood tostadas kunt maken. In dit recept maken we een tostada met tonijn.

Tostadas maak je door maïstortillas te frituren. Hierna kan je ze twee dagen bewaren, waardoor je voor een paar dagen voorraad hebt. Als je de 4" witte maïstortillas van Blanco Niño gebruikt zijn ze heel geschikt voor een schotel of sharing platter. Maar drie verschillende tostadas op een bord maakt ook een heel mooi gerecht.

 

LA631 Soft White Corn Tortilla 4" Blanco Nino
LA470.1 Seafood Magic Paul Prudhomme
LA111 maïskorrels
LA350D Anchopeper
Spinazie 
Tonijn
Anchomayonaise

Frituur de tortilla totdat hij krokant is. Zorg dat hij plat blijft. Dit kan je doen door het mandje op de drijvende tortilla's te plaatsen. Maak de Anchomayonaise van mayonaise, koriander, vers limoensap en de LA350D gemalen chili ancho. Bak de maïskorrels kort aan en laat ze afkoelen.

Het opbouwen van de tostada doe je door de spinazie eerst op de tostada te leggen. Daarna de tonijn met een snufje Seafood Magic. Dan de maïs, de anchomayoniase en klaar.

Terug naar overzicht

Ingrediënten

Vegan
mais tortilla's op elkaar gestapeld

6x 36 Mexicaanse maistortillas

Op voorraad
LA631
18,56
Blanco Niño
Diepvries - Keukenklaar
Chili Ancho Gemalen

1 zak van 500 gr

Niet op voorraad
LA350D
21,93
LA Streetfood
Droog - Keukenklaar
Logo footer

Welkom bij LA Streetfood!

Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.

Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.

Cookies aanpassen

Essentiële cookies zijn vereist om de functionaliteit van de website te behouden. Deze cookies zorgen ervoor dat je onder andere afbeeldingen kunt bekijken, kunt inloggen en kunt bestellen. Zonder deze cookies is dit niet mogelijk.
Door het verzamelen van analytische cookies verkrijgen wij een beter inzicht in het gebruik van onze website. Deze gegevens stellen ons in staat om onze website aan te passen voor een optimale gebruikerservaring. Het verzamelen van deze gegevens gebeurt op anonieme basis.
Marketing cookies worden ingezet om bezoekers te volgen op de verschillende pagina's die ze bezoeken. Dit stelt ons in staat om relevante informatie en advertenties aan deze gebruikers te tonen.
Aanpassen
Alle cookies toestaan
Selectie toestaan