Een volwaardige vega, vegan of visburger hoort gewoon op de kaart
Vegetarische, vegan en visburgers voor de horeca
In het kort
- LA Streetfood levert vis- en vegetarische burgers voor de horeca: van een gamba burger met echte zeesmaak tot vegan, avocado-, bieten- en cajun burgers.
- Diepgevroren geleverd en geschikt voor grill, oven of frituur, met een formaat dat aansluit op je beef burgers.
- Een volwaardige optie zonder vlees of vis hoort tegenwoordig gewoon op elke kaart, niet als bijzaak maar als volwaardig gerecht.
- In horecaverpakking met lange houdbaarheid. Een sample aanvragen kan altijd.
Een goede vega burger of visburger is geen "ook nog even" meer, maar een vaste verwachting. Gasten willen een volwaardige optie zonder vlees, en als die er niet is, ben je ze kwijt. Bij LA Streetfood vind je daarom een hele rij vis- en vegetarische burgers: van een gamba burger met echte zeesmaak tot een vegan burger die het gewoon goed doet op de grill.
Combineer ze met het juiste broodje, kleur ze op met vegetarische vullingen en werk af met smaak uit onze Mexicaanse sauzen. Het complete burgeroverzicht staat bij alles voor hamburgers.
Welke vega, vegan of visburger past bij jouw zaak?
Welke burger voor welke gast?
Gamba burger: vis op de burgerkaart
De gamba burger is een vispatty op basis van garnalen, op smaak gebracht met Louisiana-kruiding. Pittig, vol en met een stevige bite, waardoor 'ie als volwaardige burger op je kaart staat en niet als compromis. Een mooi alternatief voor gasten die liever vis eten of gewoon eens iets anders willen.
Hij bakt goed vanuit de diepvries in frituur of oven en combineert makkelijk met burger toppings zoals jalapeñoringen of coleslaw. Maak 'm af met een saus uit alle sauzen en kruiden en je zet snel een complete visburger op tafel.
Vega en vegan burgers in de horeca
Een vega of vegan burger werkt het beste als hij goed aansluit bij de rest van je kaart. De bieten burger van 135 gram en de avocado burger van 125 gram hebben een vergelijkbaar formaat als een standaard beef burger, dus je hoeft je opmaak niet aan te passen. De vegan burger is volledig plantaardig en geschikt voor gasten die bewust vegan eten. Wil je iets met pit? Dan is de veggie cajun burger met groente, bonen en cajunkruiding een sterke toevoeging.
Werk je met vegan of halal claims? Let dan op kruisbesmetting tijdens het bereiden. Gebruik apart gereedschap of houd een deel van de grill vrij. Voor meer plantaardige opties buiten het burgerconcept bekijk je vega snacks.
Bereiden en combineren
De meeste vis- en vegetarische burgers bak je vanuit diepvries op de grill, bakplaat of in de oven. Voor een vega burger geldt: gebruik een goed ingevette plaat op middelhoge temperatuur en draai 'm pas om als de onderkant stevig is. Ontdooid bakken werkt vaak nog net wat beter dan rechtstreeks uit de vriezer.
Kies daarna een passend broodje en bouw verder met toppings en saus. Zo maak je van één burger een compleet gerecht, naast je vleeshamburgers op de kaart.
Recepten met vis- en vegetarische burgers
Zoek je inspiratie? In het shrimp burger recept met ranch dressing zie je hoe je de gamba burger combineert met frisse toppings en saus. En in het vega burger recept met bietburger bouw je een kleurrijke vegetarische burger op. Beide werken goed als basis voor je eigen kaart of een tijdelijke special.
Vis- en vegetarische burgers bestellen voor de horeca
Bij LA Streetfood bestel je gamba burgers, vega en vegan burgers rechtstreeks voor de horeca. Alle producten worden diepgevroren geleverd en hebben een lange houdbaarheid, dus je houdt makkelijk voorraad aan en voorkomt onnodige derving.
Wij importeren, zodat jij je kunt onderscheiden. Benieuwd welke burger aanslaat bij jouw gasten? Vraag gewoon een sample aan en bak 'm eens in je eigen keuken.
Veelgestelde vragen over vis- en vegetarische burgers
Wat is het verschil tussen een vega burger en een vegan burger?
Een vega burger bevat geen vlees of vis, maar kan nog ingrediënten als ei of kaas bevatten. Een vegan burger is volledig plantaardig, zonder dierlijke ingrediënten. Controleer de samenstelling op de productpagina als je een vegan claim voert.
Is een gamba burger geschikt voor een vaste plek op de menukaart?
Ja. De gamba burger is een sterke aanvulling naast klassieke beef burgers en werkt goed voor gasten die liever vis of minder vlees eten. Door de stevige bite staat hij als volwaardige burger op de kaart.
Hoe bak je een vega burger zonder dat hij uit elkaar valt?
Gebruik een goed ingevette grill of bakplaat op middelhoge temperatuur en draai de burger pas om als de onderkant stevig is. Ontdooid bakken werkt meestal beter dan direct vanuit de diepvries.
Kun je vega burgers op dezelfde grill bakken als vleeshamburgers?
Dat kan, maar bij vegan of vegetarische claims is het beter om apart gereedschap of een apart deel van de grill te gebruiken, zodat je kruisbesmetting met vlees voorkomt.
Welke vegetarische burger is volledig plantaardig?
De vegan burger is volledig plantaardig. De bieten-, avocado- en veggie cajun burger zijn vegetarisch; controleer per product de allergenen- en samenstellingsinformatie als je een vegan kaart voert.