Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.
Op zoek naar authentieke Mexicaanse sauzen voor jouw horecazaak? LA Streetfood biedt salsa’s, Green Sauce, birria taco consommé en pure guacamole voor professioneel gebruik. Smaken die zorgen voor diepte, frisheid en herkenbaarheid in tacos, nachos en andere Mexicaanse gerechten.
Nieuw
Coming soon
1 fles à 1,93 kilo
1 doos met 10 zakken à 1 kilogram
1 doos met 4 bakjes à 500 gram
1 doos met 8 zakken à 500 gram
1 doos met 4 flessen à 2.25 kilogram
1 doos met 12 bakjes à 500 gram
Een goede Mexicaanse saus maakt het verschil op taco’s, nacho’s, burrito’s en loaded streetfoodgerechten. Bij LA Streetfood bestel je Mexicaanse sauzen in horecaverpakkingen: van guacamole en salsa picante tot poblano saus, chipotle en birria consomme. Het assortiment is samengesteld voor horecaondernemers die snel willen werken zonder in te leveren op smaak en consistentie.
Het assortiment bestaat uit klassieke salsa’s, guacamole, chipotle sauzen en sauzen voor taco’s, nacho’s en loaded streetfoodgerechten. De Mexican Red Sauce is een grove tomatensalsa met poblano peper, ui en koriander. Deze salsa werkt goed op nacho’s, quesadilla’s, taco’s en burgers.
De Mexican Green Salsa heeft een frissere smaak en combineert goed met kip, vis en lichtere taco’s. Zoek je meer pit voor loaded fries of tafelsauzen, dan is de Salsa Picante Medium een praktische allrounder. Ook de Poblano Salsa Sauce wordt veel gebruikt in horeca die een mild rokerig profiel zoekt zonder extreme scherpte.
Salsa betekent in Mexico eigenlijk gewoon saus. In de praktijk gaat het vaak om sauzen op basis van tomaat, tomatillo, pepers, ui, koriander en limoen. De Mexican Red Sauce is een rode salsa met tomaat als basis. Deze saus is voller, iets warmer van smaak en past goed bij rundvlees, nacho’s, quesadilla’s en taco’s met stevige vulling.
De Mexican Green Salsa is frisser en lichter. In Mexico wordt groene salsa veel gebruikt bij taco’s, kip, varkensvlees en gerechten waarbij de saus frisheid moet geven. Voor horeca is groene salsa handig als topping voor taco’s, burrito’s en nacho bowls.
De Salsa Picante Medium zit meer aan de Tex Mex kant en werkt goed als dip, tafelsaus of topping voor drukke horeca. Deze saus is makkelijk te doseren en past goed bij nacho’s, loaded fries en snackgerechten.
De Mexicaanse guacamole komt rechtstreeks uit Mexico en wordt gemaakt met rijpe avocado’s volgens traditioneel recept. Met 94% avocado, ui en koriander heeft deze guacamole een frisse smaak en een herkenbare structuur met avocado chunks. De guacamole is verkrijgbaar in verschillende horecaformaten, waaronder 1 kg zakken, 500 gram bakjes en handige 500 gram spuitzakken. Daardoor kies je eenvoudig een verpakking die past bij jouw keuken, service en opslagruimte.
De spuitzakken werken snel tijdens drukke service voor taco’s, loaded fries en nacho’s. De 1 kg zakken zijn praktisch voor grootverbruik en foodservice met veel volume. De guacamole is ready to use, maar werkt ook goed als basis voor eigen recepten of extra toppings.
Dankzij HPP-technologie blijft het product langer groen, vers en voedselveilig zonder hittebehandeling of smaakverlies. Na ontdooien blijft de guacamole tot 40 dagen houdbaar in gesloten verpakking onder koeling. Ook na opening blijft de structuur stevig en de smaak fris, wat handig werkt tijdens meerdere services of drukke weekenddagen.
De birria saus wordt veel gebruikt voor birria taco’s en dipped taco’s. Je gebruikt de consomme als braadvocht voor het vlees en als dip bij het serveren. Birria taco’s zijn populair binnen moderne streetfoodconcepten en werken goed als specials of social media gerecht. Combineer deze saus met het taco assortiment voor een complete birria-lijn.
Mexicaanse sauzen worden veel gebruikt op nacho’s, loaded fries, burgers en quesadilla’s. Vooral de combinatie van salsa picante, guacamole en warme kaassaus werkt snel in de horeca.
Steeds meer zaken werken met warme cheddar cheesesauce voor loaded nacho’s en festivalservice. Dat scheelt ovenruimte en werkt sneller tijdens drukke shifts. De warme kaassaus combineer je eenvoudig met rode salsa, groene salsa, guacamole en jalapeno toppings. Deze werkwijze wordt veel gebruikt in foodtrucks, snackbars, festivals en keukens met beperkte personeelsbezetting.
Mexicaanse sauzen zijn breed inzetbaar binnen horeca. Gebruik ze als topping, dip, marinade of tafelsaus op taco’s, nacho’s, burgers en loaded gerechten.
Wil je inspiratie voor toepassingen op je kaart? Bekijk dan de Mexicaanse recepten.
Ook populair:
Chipotle is een gerookte jalapeno peper in adobosaus en wordt veel gebruikt in Mexicaanse en Tex Mex gerechten. Door de rokerige smaak werkt chipotle goed in mayonaise, BBQ sauzen, burgers en loaded streetfoodgerechten. De chipotle peppers gebruik je als basis voor eigen sauzen, mayo’s of marinades.
Werk je liever sneller tijdens drukke services, dan is de kant-en-klare Spicy Chipotle BBQ Sauce handig voor burgers, hotdogs, quesadilla’s en loaded fries.
Bij LA Streetfood bestel je Mexicaanse sauzen in grootverpakking voor restaurants, taqueria’s, cateraars, foodtrucks en festivals in Nederland en België. Combineer je bestelling eenvoudig met andere Mexicaanse producten zoals nacho’s, taco’s en het volledige assortiment voor Mexicaanse gerechten.
Vragen over welke Mexicaanse saus het beste past bij jouw keuken of menukaart? Neem contact op via de webshop of vraag samples aan via de contactpagina.
Groene salsa is frisser en lichter van smaak. Rode salsa is voller en heeft meer tomatensmaak. Groene salsa past goed bij taco’s met kip of vis, rode salsa bij nacho’s, rundvlees en stevigere vullingen.
In Mexico worden vooral rode en groene salsa veel gebruikt bij taco’s, vleesgerechten, ontbijtgerechten en streetfood. Welke saus je kiest hangt af van de vulling en de gewenste frisheid of pittigheid.
Birria saus gebruik je als braadvocht voor vlees en als dip bij taco’s. Verwarm de consomme, gebruik hem bij de bereiding en serveer een klein bakje naast de taco.
Guacamole, groene salsa en poblano saus zijn relatief mild en daardoor makkelijk inzetbaar op gerechten die bij veel gasten in de smaak moeten vallen.
Na ontdooien blijft de guacamole tot 40 dagen houdbaar in gesloten verpakking onder koeling. Na opening blijft de smaak en structuur goed tijdens service.
Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.
Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.
