Premium Buns pour Burgers, Sandwiches et Hotdogs
Brioche Burger Buns pour l’horeca
Un brioche bun paraît simple. Jusqu’à ce qu’il s’affaisse, se déchire ou se dessèche pendant le service. Beaucoup de buns sont produites rapidement et au moindre coût. Résultat : trop sucrées, trop molles ou sans suffisamment de structure pour supporter un sandwich bien garni.
C’est pourquoi nous travaillons avec la brioche Smoky Mountains. Une brioche artisanale destinée à un usage professionnel, qui offre un résultat constant pendant le service. Pas de production de masse, mais du savoir-faire. Cela se voit, se sent et se respire.
Un brioche bun qui n’est pas seulement belle à la livraison, mais qui continue à performer dans l’assiette.
