Hamburgers voor de Horeca

Wil je kwaliteit hamburgers voor je restaurant bestellen? Dan ben je bij ons aan het goede adres! Wij leveren echte rund burgers uit Ierland, van 100% Irish beef en geen toevoegingen, aan de Nederlandse en Belgische Horeca. Je gasten beleven dus Hamburgers van de internationale top, zoals in London en New York!

Eén ingrediënt. Eindeloos veel mogelijkheden.

Pulled Shiitake werkt in elke keuken

Bij El Popo is de Pulled Shiitake niet toegevoegd om een vegetarische optie af te vinken, maar omdat het paste binnen de keuken. In structuur, in smaak en in werkwijze. Een product dat je kunt voorbereiden, op piekmomenten kunt inzetten en waarop je kunt blijven vertrouwen.

Pulled Shiitake is gemaakt van langzaam gegaarde shiitake paddenstoelen. De natuurlijke vezels geven bite, de paddenstoel zelf zorgt voor diepte en umami. Wat bij El Popo werkt binnen een Mexicaanse keuken, laat zich net zo makkelijk vertalen naar andere keukens.

Benieuwd of dit ook in jouw keuken zo werkt? Vraag een gratis sample aan.

SAMPLE AANVRAGEN

Een plantaardig ingrediënt dat werkt in de horeca

Pulled Shiitake bestaat uit langzaam gegaarde shiitake paddenstoelen, grof gesneden en geleverd in 1 kg zakken. Het product is volledig voorgegaard en direct inzetbaar na ontdooien. Dat scheelt handelingen en zorgt voor een constante kwaliteit in elke service.

Dankzij de stevige structuur en natuurlijke umami blijft Pulled Shiitake goed overeind bij bakken, grillen of frituren en neemt het sauzen en marinades uitstekend op. Je gebruikt het breed op de kaart, van taco’s en bowls tot broodjes, borrelgerechten en warme specials. Zo voeg je eenvoudig een plantaardig ingrediënt toe zonder je werkwijze aan te passen.

👉 Bekijk hier de bereidingsmogelijkheden van Pulled Shiitake

Bereiding Pulled shiitake

Hoe één idee een nieuw streetfoodproduct werd

Pulled Shiitake vindt zijn oorsprong in Australië. Topchef en paddenstoelenexpert Jim Fuller verdiepte zich daar jarenlang in de culinaire potentie van shiitakes. Wat hem opviel: juist de stelen - vaak afval - hebben een unieke vezelstructuur, meer bite en een diepe, natuurlijke smaak.

Door deze stelen langzaam te garen, te kruiden en te persen ontstond een product met een stevige structuur en een breed toepasbaar smaakprofiel. Inmiddels werken in Australië vele topchefs en zelfs sterrenrestaurants met Pulled Shiitake.

Een eenvoudig idee, slim uitgevoerd.

Bekijk product

Foto links, tekst rechts - 2e blok Entree batch85

Inspiratie voor op de kaart

Pulled Shiitake laat zich moeiteloos vertalen naar verschillende gerechten en momenten op de dag. De stevige structuur en diepe smaak maken het geschikt als vulling, topping of hoofdingrediënt - van streetfood tot lunch en diner.

Enkele ideeën:

Sandwich of bun - Pulled Shiitake met een BBQ sauce, frisse sla en iets zuurs. Ideaal als lunchgerecht of streetfood-special.
Loaded fries - Pulled Shiitake als hartige topping op friet of sweet potato chunks. Vol, kruidig en geschikt om te delen.
Bowl - In combinatie met rijst, groenten en een frisse dressing. Makkelijk te variëren en goed schaalbaar.
Taco’s - Zoals bij El Popo: Pulled Shiitake als vulling in zachte tortilla’s, met salsa’s en frisse garnituren. Authentiek, maar plantaardig.

Bekijk alle recepten

Test Pulled Shiitake in je keuken. Vraag gratis sample aan!

Benieuwd of Pulled Shiitake past binnen jouw keuken? Vraag vrijblijvend een gratis sample aan en ervaar het product in de praktijk.

Welkom bij LA Streetfood!

Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.

Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.

Cookies aanpassen

Functioneel (noodzakelijk) Essentiële cookies zijn vereist om de functionaliteit van de website te behouden. Deze cookies zorgen ervoor dat je onder andere afbeeldingen kunt bekijken, kunt inloggen en kunt bestellen. Zonder deze cookies is dit niet mogelijk.

Statistieken Door het verzamelen van analytische cookies verkrijgen wij een beter inzicht in het gebruik van onze website. Deze gegevens stellen ons in staat om onze website aan te passen voor een optimale gebruikerservaring. Het verzamelen van deze gegevens gebeurt op anonieme basis.

Marketing Marketing cookies worden ingezet om bezoekers te volgen op de verschillende pagina's die ze bezoeken. Dit stelt ons in staat om relevante informatie en advertenties aan deze gebruikers te tonen.

Land

Taal