Let op: De Best Burger Benelux was jarenlang dé competitie voor de allerbeste burgers. In 2024 vond de laatste editie plaats. De informatie hieronder gaat over voorgaande edities. We komen steeds dichterbij, de Best Burger Benelux competitie van 2024! Dit is hét moment waar we al een tijdje nieuwsgierig naar zijn… De bekendmaking van de prijzen van Best Burger Benelux 2024!  En geloof me, dit wil jij wel winnen...  Twijfel je nog om je in te schrijven? Ik weet zeker dat je achteraf spijt krijgt als je deze kans niet pakt... Schrijf je nu in! Wat zijn de prijzen? Het gave is: als je eenmaal deelneemt aan de wedstrijddag, ga je sowieso met een dikke prijs naar huis!  MEAT-BASED PRIJZEN: Een foodtrailer (t.w.v. €13.000,-) van Multiwagon voor 1 jaar Keukenapparatuur van HorecaLAB Een volle pallet nachos chips + 50 liter Mexicaanse salsa + splinternieuwe chipswarmer van Pablo's Choice. Een outfit voor je hele keukenteam van Chef Works  Een jaar lang gratis kruiden van Magic Seasoning Blends by Paul Prudhomme VEGGIE-BASED PRIJZEN: Verrijdbare BBQ trailer (t.w.v. €5.195) van Multiwagon voor 1 jaar + 15 liter Lillie's Q BBQ-sauzen Neonverlichting van jouw eigen logo van LedstripXL Een volle pallet nachos chips + 50 liter Mexicaanse salsa + splinternieuwe chipswarmer van Pablo's Choice Een outfit voor je hele keukenteam van Chef Works  500 stuks desserts naar keuze van Coolhull Farms En laten we eerlijk zijn.. Wie wil dat nou niet? Schrijf je nu in! Waarom zou ik me inschrijven? Hier de top 5 redenen van oud deelnemers: JE HEBT DE BESTE BURGER VAN DE BENELUX! Gratis reclame en veel aandacht van de pers Bizar gave prijzen Je bent extra interessant voor sollicitanten Jarenlange bekendheid en dus extra omzet Denk je dat ik kans zou maken? Je bent horecaondernemer of kok geworden omdat je een droom hebt. Je hebt ongetwijfeld jouw eigen visie op smaak, beleving en presentatie. Ik zou die gewoon eens testen in deze internationale competitie en kijken waar je staat.Het kost je niets, je leert er altijd van en je ontvangt direct het welkomstpakket. Dus gewoon doen en kijken hoe ver je komt. Ik denk dat je ver kan komen! Hoe werkt het met de Secret Guest? Dat is natuurlijk spannend, want je weet nooit wanneer hij of zij komt..Daardoor werkt het extra enorm motiverend voor jouw team. De geheime proevers komen binnen en net als elke andere gast bestellen ze jouw burger. Die vergelijken ze met de tientallen burgers die ze proeven in de aanloop naar de wedstrijd.De geheime proevers komen binnen en bestellen anoniem jouw burger, net als elke andere gast! Jouw burger wordt geproefd en vergeleken met de burgers van de andere deelnemers. De proefnotities van de secret guest delen we enkel met jou! Zo kun jij jouw burger nóg beter maken. Reacties van oud deelnemers ''Onze eerste deelname en wat een succes!! Een hele beleving waarbij we bijna 10.000 klanten mochten bedienen!'' ''Nog aan het nagenieten van een leuke dag bij de BBB in Maastricht, volgend jaar opnieuw!'' ''Bedankt voor de vele positieve reacties, felicitaties en honderden duimpjes omhoog, na het eten van onze intussen beruchte Smoakburgers'' ''Vorig jaar de top 5 gehaald, we doen dit jaar weer mee want het heeft wel invloed gehad op onze omzet stijging, dit jaar gaan we voor de winst!'' ''Helemaal super. Zoveel reacties door het hele TV-special op Limburg 1! Jullie bedankt voor deze mooie en bijzondere dag. Top verzorgd!'' Wil je een goede impressie over de competitie? Bekijk dan de onderstaande aftermovie van de Best Burger Benelux 2022! De Best Burger Benelux Competitie wordt gesponsord door:

Ontdek deze nacho’s met unieke BBQ-smaak, met een heerlijke smoky twist, perfect voor elke horecagelegenheid die haar nacho-aanbod naar een hoger niveau wilt tillen. 

De Burger & Hotdog sauzen van L.A.Food Natuurlijk is de kwaliteit van het vlees de basis van een geweldige Burger of een Hot Dog. Dat is de reden dat wij kiezen voor 100% Ierse rundvlees Burgers en slagerskwaliteit grove Hot Dogs. Maar zoals elke kok en horeca ondernemer weet, kun je van deze goede basis een onvergetelijke ervaring maken, als je de saus combinaties op elkaar afstemt.  In deze post wil ik enkele must-know smaakcombinaties benoemen, waarmee elke kok van een strandtent, lunchzaak of luxe restaurant geweldig Amerikaans Streetfood kan serveren. Chicago Smokehouse: - Sweet Baby Ray's BBQ Hickory  - Spicy Chipotle BBQ Sauce van Smoky Mountain - 100% real Irish Cheddar, Smoky Mountain - Bacon sweet and cured  De basis van de Smoky flavour zit hem in een authentieke Amerikaanse BBQ saus. In de groothandels zijn er tientallen varianten te vinden, maar wie voor de echte volle Amerikaanse smaak gaat, kiest de Sweet Baby Ray's uit Chicago. De grote gallon flessen zijn gevuld met geweldige volle smaken, zoals Sweet Baby Ray's BBQ Hickory en Sweet 'n Spicy. Deze saus is zo beroemd in Amerika, dat veel Nederlanders die iemand kennen in Amerika hun vragen om een fles Sweet Baby Rays voor hun mee te nemen of om op te sturen. Vooral lekker met uitgebakken bacon en cheddar kaas op een burger of op een Hot Dog. Iets eigenzinnige zijn onze eigen Smoky Mountain BBQ sauzen. Naar het familierecht van onze Amerikaanse collega Arno, produceren wij deze 100% allergeen vrije BBQ sauzen. Vooral de Smoky Mountain Spicy Chipotle is echt heel erg lekker! New York Streetfood: - Sweet Pickled Relish van Smoky Mountain  - Tomato Relish Grof van Ballymaloe  Het herkenbare element van de New York Streetfood smaak, is zonder twijfel de Sweet Pickle Relish van Smoky Mountain. Als je deze zoetzure groene Relish 1 keer geproefd hebt op je hamburger of je hotdog, ben je voor altijd verslaafd. De frisse stukjes fijngesneden Pickled komkommer, met een beetje dille en andere specerijen, past naadloos op het Amerikaanse streetfood.  Voor een echt spectaculair resultaat, voeg je Ballymaloe Tomato Relish Grof toe aan de burger. Ballymaloe is een authentiek Iers productie landhuis waar de familie en kleine kookketels zorgt voor geweldige relishes. wat werkt met alleen de beste ingrediënten. Dus geen Engels nummers, houdbaarheids middelen etc. In de dikke Ballymaloe Tomato Relish Grof zie je direct de stukjes tomaat en de stukjes rozijn.   New York Deli Style: - Real American Classic Burger Sauce, Smoky Mountain - Tomaten Relish Grof van Ballymaloe  - Bacon sweet and cured  - Hotdogs Dog Classic New Yorker Smoky Mountain of - Fresh Burger 180 gr De beroemde Hot Dog van de New Yorkse Deli Reuben is inmiddels wereldberoemd: een broodje hotdog met warme zuurkool, bacon en Real American Classic Burger Sauce. The Rueben Dog: Een icoon in het Amerikaanse streetfood! Maar een ongeveer zelfde smaakcombinatie zie je terug bij de burgers in NY Deli Style: zonder de zuurkool, maar wel met de American Classic Burger Sauce, de grove Tomaten Relish Grof van Ballymaloe en de Bacon. Perfect om te combineren met bijvoorbeeld een 180 gram juicy burger, zoals de Fresh Burger: 100% Irish Beef met alleen wat zout en vet toegevoegd.   Brewery Style:  - Irish Stout Beer Bun (broodje) - Irish Stout Beer Sauce van Ballymaloe  - Irish Butcher Burger  Bier en Burgers. Bier en Worsten: Gouden combinaties toch! Mannen met baarden en lange leren sloven. En dan het liefst met craft beer: kleinschalig gebrouwen speciaal bier uit kleine keteltjes ramvol smaak. Met deze Brewery Food Style past het eten naadloos bij deze trend! Bepalend is de Ballymaloe Stout Steak Sauce, gemaakt van Black Rock Stout van de Irish Dungarvan Brewing Co. en het Burger broodje met Irish Stout Beer er in verwerkt. Dat gecombineerd met de 100% Irish Butcher Burger leidt tot een geniaal eindresultaat. Proost!   Tijuana: - 100% Nature Avocado Pulp Guacamole  - Salsa Picante L.A.Food  - Cheddar Cheesesauce Piñata  - Nachos Chips Salted triangle Pablo's Choice  - Jalapeño Cheese Dog, Smoky Mountain - Bacon sweet and cured   De grensplaats Tijuana is een smeltkroes van Amerika en Mexico. Geen wonder dat deze plaatsnaam vaak wordt gebruikt het American Streetfood. Er zijn zowel Tijuana burgers als hotdog Dogs, maar allemaal hebben ze als overeenkomst dat de tex-mex ingrediënten centraal staan.  Denk bijvoorbeeld aan de romige 100% natuurlijke guacamole zonder e-nummers, citroenzuur etc. In Nederland is op dit moment de Guacamole Avocado Pulp van Pablo's Choice de top of the bill. Tegenover de romige Guacamole mag best een pikante salsa staan, zoals de Salsa Picante van L.A.Food of juist een warme cheddar cheesesauce van Piñata  (op dit moment onze favoriet). Aftoppen met gekruimelde Nachos Chips en wat jalapeños sliced en je hebt echt een geweldige smaaksensatie. Op de originele Tijuana Hot Dog is de worst overigens omwikkeld met bacon en daarna BBQ Grilled. De sappige Cheese Jalapeño Dog van Smoky Mountains past hier heel goed bij.   Spicy Devil: - Jalapeño Relish van Ballymaloe  - Chipotle mayonaise  - Chili Dog, Smoky Mountain   Pittig lijkt makkelijk: veel pepers en hotsauce toevoegen en klaar. Maar voor een mooie volle pittige smaak is er meer nodig! De Ballymaloe Jalapeño relish is Pittig, maar volgens smaak. Een mooie dikke saus, waar een lepel rechtop in blijft staan. Zonder kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen en E-nummers. Een geweldige saus boven op de Burger of Hot Dog.  Onder de Burger of Hot Dog past een Chipotle mayonaise. Gemalen rokerige Chipotle pepers mengen met een mooie mayonaise en de smaak is uniek. Het zal niemand verbazen dat de Chili Dog met gemalen Anchopeper een geweldige smaakcombinatie vormt met deze 2 sauzen.

Nachos zijn simpel. De basis variant is gemaakt met Tortilla chips, kaas en wat toppings, maar dat is dan ook echt alleen de basis. Je kan het gerecht veel meer uitbreiden en er een nachos todos van maken. Rijk gevuld met vlees, bonen en zelfs mais. En... niet te vergeten: ook vegan zijn nachos ongekend lekker, maar vooral ook net zo makkelijk. Het recept wat we vandaag met je delen is het basis recept voor nachos. He je dit onder de knie, dan kan je voor jouw zaak de lekkerste variaties bedenken. En natuurlijk hebben we daar ook een aantal tips en recepten voor op onze site. [IMAGE] Hoe maak je nachos met kaas? Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Chips leggen: Verdeel de Nacho Tortilla Chips op een ovenbestendig bord. Toppings toevoegen: Strooi Jalapeños en Mexmix Kaasmix over de chips. Bakken: Zet het bord in de oven en bak voor 5-7 minuten, tot de kaas gesmolten is. Serveren: Haal uit de oven en top af met Guacamole, Mexican Red Sauce en zure room. Tip voor extra onderscheidende nachos: Varieer met je chips door ronde tortilla chips te gebruiken in plaats van de traditionele driehoekige. Dit geeft je gerecht een frisse twist en maakt indruk op je gasten! 📦 Vraag een gratis sample aan Wil je de ultieme nachos ervaring creëren voor jouw gasten? Probeer dan onze heerlijke Nacho Tortilla Chips Naturel driehoek met Mexmix Kaasmix en Sliced Jalapeños. Deze eenvoudige, maar smaakvolle nachos zijn de perfecte toevoeging aan je menu. Vraag vandaag nog een gratis sample aan en ontdek hoe onze producten je nachogerechten kunnen verbeteren! Samples aanvragen Welke chips moet je gebruiken voor nachos? Zoals we al zeiden zijn er ontzettend veel variaties voor nachos te bedenken, maar de basis - een goed bord nachos met lekkere gesmolten kaas en toppings met een bite - begint bij de chips. En voordat we ook maar beginnen over het maken van een bord nachos moeten we je daar iets meer over vertellen. Want misschien denk je met elk soort Tortilla chips het juiste resultaat te kunnen behalen, maar dat is niet zo. De meeste chips zijn niet stevig genoeg om al die gesmolten kaas te dragen. Ze worden zompig of breken onder het gewicht. dat wil je niet hebben, want het maakt het gerecht wat je je gasten voorzet er niet beter op. Kies daarom voor tortillachips die voor nachos gemaakt zijn. Zoals de tortilla chips van Pablo's Choice (verkrijgbaar in naturel, chili, cheese en BBQ) of de Happy Nachos gemaakt van 3 kleuren mais. Deze zijn stevig, dik en krokant genoeg om een goed bord nachos mee te maken.

Nachos Hawaiian Style! Ja, echt! Omdat gesmolten kaas, crunchy zoute nachochips en zoete tropical relish een ware topcombinatie zijn. Net zo makkelijk om te maken, maar zoveel verrassender om te eten. De terrastopper voor de komende zomer. Je moet deze nachos proberen! Want die Tropical Mango Relish? Die blijkt dus echt heel lekker bij nachos met gesmolten kaas te zijn. En nog meer als je kiest voor Chili Tortilla Chips, zoals die van Pablo’s Choice. Spicy, cheesy, met dat lekkere tropische zoetje… echt, je weet niet wat je proeft! [IMAGE] Hoe maak je horeca nachos? Dat is de vraag die we een paar jaar geleden heel vaak kregen. Daar hebben we werk van gemaakt, met recepten voor nachos, demonstraties op beurzen en natuurlijk de workshops die we geven. Met succes, want steeds vaker zien we heerlijke nachos in de horeca. Maar – als al die zaken zulke lekkere nachos maken – hoe kan je je dan nog onderscheiden met een bord tortilla chips? Simpel: met je toppings. Zoals dit recept voor Nachos Hawaiian Style laat zien. Een goede en vooral makkelijke manier om je bord nachos te vernieuwen en je te onderscheiden! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Pak de nachos: Leg de Pablo’s Choice Nachos op een bord. Beleg de nachos: Verdeel de Mex-mix kaasmix en sliced jalapeño’s over de nachos. Grillen: Zet het bord in de oven of onder de salamander grill totdat de kaas gesmolten is. Toppen: Aftoppen met Guacamole, Spicy Chipotle BBQ Sauce, Tropical Mango Relish en zure room. Serveren: Serveer direct en laat je gasten genieten van deze heerlijke nachos, perfect met een Mexicaans biertje of tropische cocktail! Vraag gratis samples aan Wil je jouw nachos naar een hoger niveau tillen? Vraag nu je gratis monster aan en proef waarom deze Nachos Hawaiian Style een hit zijn in de horeca! Samples aanvragen

Een gerecht dat er zo leuk uitziet dat mensen er foto’s van maken, zo lekker is dat ze er meer van willen, en zo makkelijk te bereiden dat je in korte tijd veel kunt maken. Denk aan warme kaassaus, krokante tortilla chips, sappig vlees en verse toppings die samen smelten tot een mondvol comfortfood. Het geheim zit in de smaken, maar ook in de veelzijdigheid: geschikt voor take-away, festivals, foodtrucks en zelfs als borrelhap in je restaurant. Door het gerecht slim te presenteren – ook als up side down nacho voor delivery – blijft het warm én knapperig. Grote of kleine porties, zomer of winter: loaded nachos zijn een gegarandeerde publieksfavoriet op elk menu. [IMAGE] Zo maak je nacho’s waar je gasten voor terugkomen Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Voorbereiding: Begin met het leggen van de warme Nachos Tortilla Chips in een bakje of op een bord. Zorg ervoor dat de chips gelijkmatig verspreid zijn zodat de saus goed over het geheel kan zakken. Kaassaus: Verdeel de warme Cheddar Cheese Sauce royaal over de chips. Zorg dat de saus goed tussen de chips door kan zakken voor een maximale smaakbeleving. Vlees en saus: Voeg vervolgens een ruime hoeveelheid Pulled Pork Carnitas toe, en giet er een beetje Mexican Red Sauce over. Dit zorgt voor de rijke en pittige smaak. Zure room en Pepper Relish: Schep wat zure room met een lepel over het gerecht en gebruik een knijpfles om de Pepper Relish in mooie strepen over de nachos te verdelen. Dit zorgt voor de echte streetfood-look en extra smaak! Toppen en serveren: Werk je loaded nachos af met gesneden bosui, verse koriander en een flinke schep Guacamole. Nu zijn je nachos helemaal klaar om geserveerd te worden! 📦 Vraag een gratis sample aan Benieuwd naar de smaak van Loaded Nachos? Vraag nu een gratis sample aan en proef zelf hoe makkelijk en lekker dit gerecht is! Perfect voor festivals, take-away of als snack. Samples aanvragen Tip: maak ook vegetarische loaded nachos Loaded nachos hebben alleen maar voordelen. Je bereidt ze eenvoudig vanuit de bain-marie en kunt makkelijk variëren, ook met vegetarische opties zoals frijoles, jackfruit, pompoen, bataat of Buffalo Style Soja Strips. Met één extra bakje bied je een volwaardige keuze voor de groeiende groep bewuste eters. Vooral jongeren kiezen vaker voor vega, nemen anderen mee en delen hun ervaring graag op social media. Trend recept: loaded fries met chicken tinga > Een perfect gerecht voor delivery of take-away Warme kaassaus op tortilla chips is niet alleen makkelijk en lekker, sinds 2020 is het ook nog eens het geheime wapen in tijden van lockdowns. Want hoe zorg je ervoor dat jouw delivery gerecht warm en crispy aankomt? Met die vraag zijn wij aan de slag gegaan met nachos. Na veel testen en temperaturen zijn we op onze oplossing gekomen en dat zijn de up side down nachos. Die zijn eigenlijk heel simpel, je draait het hele gerecht om. Dus eerst de kaassaus en dan pas de rest. Jouw gasten kunnen het thuis op een bord kieperen en de kaassaus zakt dan door het gerecht. De toppings doe je in apparte bakjes erbij, zoals de guacamole in een to-go cup en je loaded nachos zijn perfect.