Vegan Hamburger met Avocado

29 december 2021

Ken je avocado burger van Smoky Mountains al? Dat is misschien wel de lekkerste burger van Nederland. Helemaal vegan en een gegarandeerd succes… want met avocado.
En die groene vrucht werkt altijd. Stop een avocado op je broodje of burger, gebruik het om een salade royaal mee te vullen, bak er zelfs een brownie mee. Wat je ook doet, doe er avocado bij en mensen staan ervoor in de rij. Daarom dit recept met die onweerstaanbare avocadoburger.

Maar eerst even over vegan eten. Daarover hebben we een vraag: stel een groep hechte vrienden bestaand uit 5 tot 8 personen wil uit eten. In die groep eet 1 persoon geen vlees. In hoeverre beïnvloedt dit de keuze van het restaurant waar ze heen gaan?
En een gezin, waarvan de puber vegan eet. De vakantie is net begonnen, iedereen is nog moe van het jaar en de ouders hebben geen zin in gedoe. Waar gaan zij die avond zitten?
Zal dat het restaurant zijn met fantastische sappige Irish Beefburgers en een salade voor de vegetariër? Of kiezen ze voor de zaak waar ze net zoveel aandacht besteden aan de plantaardige gerechten als aan die met vlees?

Wij weten het antwoord wel. Door die ene niet vleeseter niet te geven wat ze zoeken, loop je de rest van het gezelschap mis. En… als je die ene niet vleeseter ontzettend verwend, wordt die persoon de beste reclame voor jouw zaak. 

Recept voor vegan avocadoburger

Het goede nieuws is dat vegetarische en vegan burgers door de snelle en professionele ontwikkelingen in de markt net zo lekker als vleesburgers – maar ook nog eens net zo makkelijk te bereiden – zijn. Onze favoriete vegetarische burger delen we met je in dit recept. Deze burger is zo lekker en heeft zulke fijne smaken dat zelfs de grootste vleeseters hier nog versteld van zullen staan. 

Bereiding:
1 Doe de Avocadoburger rechtstreeks vanuit de vriezer in de frituur of pan.

2 Toast je burgerbun

3 Bouw je burger op: Sla melange, Avocadoburger en gesneden avocado

4 Dan de sauzen Smoky Hemp Sauce en Jalapeno relish

5 Toppen met de radijsjes

6 Serveren maar

Tip! Je kan er ook wat jalapeño’s op doen, of zelfs wat tortilla chips, maar deze kunnen er ook on the side bij.

Vegan gerechten voor horeca

Oh en wil je deze burger volledig vegan maken? Kies dan voor de Traditional Flowered Bap (LA830). En natuurlijk hebben we nog wel meer vegan recepten voor je. Zoals:

Recept Vegan Smash Burger van Greenway

Classic Cesar Salad, maar dan vegan

Vegan Hot Dogs

Terug naar overzicht