LA Streetfood 

LA Food, de meest gepassioneerde importeur van (Latijns-) Amerikaanse Streetfoodtrends, speciaal  voor de restaurant eigenaar die zich wil onderscheiden.

Je kent ongetwijfeld de grootste uitdaging in de horeca: het wordt steeds moeilijker voor een horeca ondernemer om zich te onderscheiden. Als je na jaren hard werken succes hebt met je restaurant, lunchroom of strandtent, kan je concurrent exact dezelfde artikelen halen bij de groothandel. Een schrikbeeld voor velen!

En dat is ook niet zo vreemd, want 95% van de assortimenten van de grootste horecagroothandels is exact hetzelfde. Het lijkt wel of iedereen zijn producten bij dezelfde groothandels of van dezelfde grote merken haalt. Hoe kan een horecaondernemer zich in de toekomst nog onderscheiden?

Dat is de reden dat wij unieke Streetfood merken hebben gevonden in Amerika, Mexico, Canada, Engeland en Ierland en die op de Nederlandse en Belgische restaurantmarkt introduceren. Deze unieke en onderscheidende artikelen verkopen wij rechtstreeks, maar liever nog via enkele speciaal geselecteerde horeca groothandels. Groothandels waar wij de mensen kennen en waar een persoonlijke relatie met de restaurant eigenaar centraal staat.

Op deze manier kan de restaurant eigenaar zich onderscheiden en nog succesvoller worden.

Wat is Streetfood?

Al sinds de jaren ’80 zie je de trend dat gewone snacks op een luxe manier in de horeca gepresenteerd worden. Aten we ooit saaie en smakeloze kroketten, plotseling verscheen de kwalitatief geweldige Van Dobben en Kwekkeboom kroket. In elk luxe grand cafe bestelde iedereen plotseling een Van Dobben kroket in plaats van een andere snack. Waarschijnlijk geheel onbewust en onbedoeld, was de komst van deze premium kroket het begin van een enorme Streetfoodtrend, die nu alleen nog maar in sterkte toeneemt. Dagelijks zien we het: voor je ogen vers gesneden frieten en ongelofelijke tosties zijn perfecte voorbeelden van de Nederlandse streetfoodtrends.

De Top 3 LA-Streetfood trends van dit moment

Elke keer dat wij (Latin-) America bezoeken, zijn wij als ware streetfood-junkies op zoek naar de laatste trends. Op dit moment signaleren wij de top 3 streetfood trends in Amerika:

1. De Premium Beef Burger
100% premium rundvleesburger op glanzende handgebakken brioche broodjes. Met echte cheddar in plaats van die plastic-achtige namaak cheddar. Met de grove tomatenrelish van Ballymaloe of de sweet pickle relish van Smoky Mountains

2. De Gourmet Hot Dog
De standaard rookworst op een wit puntje kan echt niet meer. Geen worsten meer uit blik of uit een glazen pot. Nooit meer. Geen fabrieksworsten van separatorvlees. Maar wat wel: echte slagers hot dogs in smaken als de Chilidog, Beefdog, Classic New Yorker en de Jalapeno Cheese Dog van Smoky Mountains. Op geweldige handgebakken broodjes en op originele wijze afgetopt: bijvoorbeeld met cheddar cheesesauce en een onvergetelijke BBQ Sauce. Of een Mexicaanse hotdog met salsas, guacamole en chipotle…

3. Mexican Streetfood
Iedereen kent het gerecht nachos. Maar laten we dat gerecht eens perfect uitvoeren: met de perfecte kaasmix en de enige 100% nature guacamole van de Benelux. En met de authentieke vleesvullingen zoals de Beef Barbacoa en de Pork Carnitas. Goddelijk! Maar ook de soft tacos van witte maïstortillas zijn met een enorme opmars bezig in Nederland. Op dit moment zijn wij een grote fan van de Blanco Nino maïstortillas die zich perfect lenen voor een soft taco! Modern Mexicaans is kleurrijk, vers, licht en verrassend van smaak.

4. BBQ (sorry, we hadden u de top 3 beloofd, maar probeer maar eens te kiezen…)
Als Benelux importeur en producent van Amerika’s van 4 belangrijkste BBQ-sauzen worden wij hongerig en onrustig als het voorjaar weer begint. Dan beginnen de Smokers en BBQ’s weer te roken en hele stukken vlees verdwijnen voor uren op de BBQ. Wij genieten van de vele discussies over bereidingstijd en temperaturen onder het genot van een slok craft beer. Maar nog mooier is de discussie over de sauzen. En met de sauzen als Sweet Baby Rays, Blues Hog, Lillies Q en Smoky Mountain in ons magazijn, praten wij graag mee!

De doelen van LA Food

1.       Dat horeca ondernemers in Nederland en België zich succesvol kunnen onderscheiden met onze geïmporteerde en unieke streetfoodmerken;

2.       Dat koks en horeca toppers die met onze producten werken, dagelijks genieten van het gebruiksgemak, de authentieke smaak en de hoge kwaliteit;

3.       Dat de kleinschalige buitenlandse producenten die wij vertegenwoordigen, duurzaam en succesvol doorgroeien en dat ze soms verbaasd zijn wat er allemaal gebeurt met hun merken in Nederland en België😉

Wie zijn wij eigenlijk?

LA Food is in 2014 opgericht door Bart (horeca ondernemer) en Arno (een culinaire Amerikaan die zich al decennia verdiept in de Mexicaanse en Amerikaanse streetfoodtrends). Onze goede vriend Jaap zag dat wij nog een goede verkoper misten (en daar had hij overigens helemaal gelijk in), en hij kocht zich zo snel mogelijk in. In de snelle groei die toen volgde, hadden wij het geluk dat wij tegen enkele positieve en betrokken nieuwe collega’s aanliepen, die ons snel wegwijs maakten in hun specialismen. Onmisbaar zijn Rita van de inkoop, planning & logistiek; Tom van de sales support & webshop en Jelmer in de verkoop en communicatie. Vaak worden wij gesteund door enkele bevlogen stagiaires.

Hoe kun jij met ons samenwerken?

Zoals we je al eerder vertelden, zul je ons niet vinden bij de allergrootste Horeca Groothandels van het land. Ter bescherming van jouw succes, werken wij vooral samen met persoonlijke groothandels, waar wij de mensen kennen en waar de restauranteigenaar meer dan een nummer is. Wij noemen deze groothandels: onze Golden Partners. Een lijst van onze Golden Partners vind je hier. Je kunt natuurlijk ook rechtstreeks bij ons bestellen op deze website, maar wij kunnen natuurlijk nooit de service bieden die bij onze Golden Partners zo belangrijk is.

Maar wij zijn meer dan een importeur. Graag komen wij bij jou op de zaak om samen met jou te proeven en te koken. Bel 1 van onze verkopers of stuur ons een mailtje voor een vrijblijvende workshop en beleef onze producten! Ik weet zeker dat wij een paar smaakcombinaties hebben, die je nog nooit hebt geproefd!

Natuurlijk kom je ons ook tegen op vele beurzen zoals de Horecava, Gastvrij Rotterdam, BBB Maastricht en Assen Horeca EvenTT. Het is meestal nog al druk bij ons, want wij laten al onze producten en merken in alle combinaties proeven en nemen lekker lang de tijd voor iedereen.

Volg ons! Connect with us!

Op onze socials media accounts plaatsen wij fotos van horeca ondernemers en koks net als jij, die dagelijks succes hebben met onze producten. Maar ook de laatste streetfoodtrends en top posts van de buitenlandse producenten komen ruimschoots aan bod. Wij werken er elke dag hard voor dat het volgen van onze accounts op facebook en Instagram een goede investering is voor onze volgers!