Recept: Smoky Cheesy Burger

20 oktober 2026

Een burger die je net zo makkelijk als lunchgerecht serveert als bij de borrel of als sharing voorgerecht? Deze Smoky Cheesy Burger is precies dat. Een sappige Pre-Smashed Burger met gesmolten Real Irish Cheddar, krokante bacon en warme Piñata Cheddar Cheese saus. De rokerige Smoky BBQ Sauce en de frisse Ballymaloe Original Relish maken hem helemaal af. Smoky, cheesy en sappig in één hap.

Dubbel cheesy met een smoky BBQ twist!

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding

1. Mise-en-place

• Verwarm de kaassaus: Verwarm de Piñata Cheddar Cheese saus en houd hem warm in de bain-marie. Voeg af en toe een klein beetje water toe om de saus mooi soepel te houden.
• Snijd de ui: Snijd de rode ui in dunne ringen.
• Zet de rest klaar: Was de sla en zet de cheddar slices, bacon, Ballymaloe Original Relish en Smoky BBQ Sauce klaar.

2. Bak de burger

• Bak de burger: Leg de Pre-Smashed Burger rechtstreeks uit de vriezer op de hete bakplaat en bestrooi met BBQ & Grill Seasoning. Bak ongeveer 40 seconden per kant voor een mooie karamellisatie.
• Smelt de kaas: Leg direct na het keren een plak Real Irish Cheddar op de burger en laat smelten.
• Bak de bacon: Bak de bacon kort krokant op de bakplaat.
• Toast het broodje: Toast de Pretzel Bun kort op de bakplaat of grill voor een licht krokante buitenkant.

3. Bouw de burger op

• Leg de basis: Leg een blaadje sla op de onderkant van het broodje.
• Voeg de burger toe: Plaats de burger met gesmolten cheddar op de sla en maak af met een streep Smoky BBQ Sauce.
• Toef relish: Schep een toef Ballymaloe Original Relish op de burger.
• Voeg de toppings toe: Leg een royale hoeveelheid krokante bacon en een paar ringen rauwe rode ui op de burger en sluit af met de bovenkant van het broodje.
• Serveer in kaassaus: Schenk een royaal bedje warme Piñata kaassaus op het bord en zet de burger er middenin.

4. Inzet op de kaart

• Lunch: Serveer als 100 grams burger op een Pretzel Bun met kaassaus, bacon en Ballymaloe.
• Borrel: Serveer als mini burger op een Mini Brioche Bun met dezelfde opbouw.
• Diner: Serveer kleine mini burgertjes als sharing voorgerecht.

Vraag vandaag nog een gratis sample aan!

Ben je heel benieuwd naar dit recept of alleen naar de Pre-Smashed Burger? Dat is geen probleem! Bij ons kun je gratis een sample aanvragen van dit product. Het enige wat je hoeft te doen, is je gegevens achterlaten. Wij zorgen ervoor dat een van onze vertegenwoordigers het bij jou langsbrengt.

Samples aanvragen

Waarom kiezen voor de Pre-Smashed Burger?

De Pre-Smashed Burger is een dunne smashburger van grasgevoerd Iers rundvlees. Het smashwerk is al gedaan, waardoor hij rechtstreeks vanuit de vriezer razendsnel klaar is. Op de bakplaat krijgt hij een mooie karamellisatie, terwijl de binnenkant sappig en vol van smaak blijft.

Met 40 seconden per kant serveer je altijd een goede smashburger met minder handelingen. Wil je meer beleving? Gebruik dan twee burgers voor een double Smoky Cheesy Burger!

BEKIJK ALLE HAMBURGERS >

Dubbel cheesy met Real Irish Cheddar en Piñata kaassaus

Wat deze burger zo cheesy maakt, is de combinatie van twee soorten kaas. De Real Irish Cheddar Slices zijn gemaakt van Ierse koemelk en minimaal 7 maanden gerijpt. Echte kaas met een volle smaak, dus geen zachte fastfood plakjes.

De burger staat in een royaal bedje warme Piñata Cheddar Cheese saus: een kaassaus met een echte kaassmaak, minder zout en zonder chemische nasmaak. Makkelijk warm te houden in de bain-marie en dus ideaal voor een drukke service.

Wil je ontdekken welke kaassauzen nog meer passen bij jouw concept? Bekijk hier het volledige assortiment kaassauzen voor de horeca.

LEES MEER

Terug naar overzicht