Shrimp Po Boy

20 juli 2023

Het verhaal van de Shrimp Po Boy begint in de bruisende Franse wijk in Louisiana aan het eind van de 19e eeuw. De garnalenvangst was in overvloed en daardoor was de prijs voor garnalen ontzettend laag was. De boeren en havenarbeiders deden de garnalen op sandwiches, en zo is de naam Po Boy ontstaan, dit leidt af van ‘poor boy’. In de straten van New Orleans is zo’n 40 jaar later de sandwich gefinetuned, als eerbetoon aan de overvloedige garnalenvangsten. De Creoolse- en Cajun-keuken zijn samen gekomen en zo ontstond er een culinaire smaaksensatie. Het geheim zit hem in de eenvoud; een geroosterde gourmet rol, rijkelijk gevuld met sappige gefrituurde garnalen die je natuurlijk eventjes afblust met citroen, knapperige sla, tomaten en een verrukkelijke saus. Met elke hap proef je de verschillende aroma's en de levendige cultuur van New Orleans.

Bereiding:

1. Grill de Hotdog Roll
2. Bereid de garnalen volgens jouw recept en bestrooi ze met Seafood Magic
3. Snij het broodje open en verdeel de sla, tomaat en de gefrituurde garnalen
4. Knijp de citroensap uit over de garnalen
5. Top af met de Burgersaus
6. En de Sandwich is ready to go!

There are more Fishes in the sea, bekijk ook onze heerlijke Tuna Melt Sandwich

Terug naar overzicht