Recept: All American Smashed Cheeseburger

Leuk hoor al dat gezonde eten en die vegan gerechten, maar er gaat niets boven deze serieuze comfortfood smashburger met frenchfries on top. Deze burger stapelt alles wat beestachtig lekker is op 1 broodje en dat maakt hem echt onweerstaanbaar. En leuk weetje het lijkt alsof je twee burgers eet, in werkelijkheid is het een enkele, maar dan als smashburger variant.

Wat is een smashburger?

Voor de bereiding van deze burger leggen we je eerst uit wat een smashburger is. Het is een gewone hamburger verdeelt over twee kleine burgertjes. Deze worden op de bakplaat zo plat mogelijk gedrukt. Zo plat dat er zelfs hier en daar een gat in komt. Dit is zo lekker omdat vooral het krokante korstje van vlees onweerstaanbaar is. Die karamelliseert als je de burger bakt. En doordat de burger dunner is heb je meer van die smaak.

💡 Geen zin om zelf te smashen? We hebben ook een pre-smashed burger in ons assortiment. Net zo lekker, maar nog sneller te bereiden!

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

Bereiding:

1. Burger smashen: Verdeel de Freshburger in twee gelijke balletjes en leg ze op de bakplaat. Duw ze zo plat mogelijk en laat ze bakken tot ze een krokant korstje krijgen. Pas omdraaien als de ene kant goed krokant is.

2. Cheddar smelten: Leg op beide smashburgers een plakje Cheddar en laat deze smelten.

3. Broodje toasten: Toast de Black Brioche Bun kort op de plaat tot hij goudbruin en knapperig is.

4. Burger opbouwen: Beleg de onderste helft van het broodje met sla, Sweet Pickled Relish, American Mustard en Tomato Relish.

5. Burgers stapelen: Leg de twee smashburgers op elkaar en plaats ze op het broodje.

6. Frietjes toevoegen: Maak het af met een royale portie French Fries met mayo en plaats de bovenkant van het broodje erop.

7. Ready to serve: Serveer direct en laat je gasten genieten van deze ultieme comfortfood burger!

Vraag gratis food samples aan

Wil jij deze Smashburger zelf proeven? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe deze burger jouw menukaart compleet maakt!

Samples aanvragen

Wat een perfecte hamburger zo lekker maakt is de combinatie van een paar elementen:

1. Zout en zoet – zoals bacon en steaksauce bijvoorbeeld
2. Krokant en juicy – door je bun te toasten als crunch bij je sappige burger
3. Een zuurtje, tegen de umami aan – dat doen we met Sweet Pickled Relish of de American Mustard.

Bouw je die perfecte smaken zo op dat je een opvallende burger krijgt? Dan heb je helemaal een win: zo lekker en zo instagrammable.