LA Foods B.V. maakt gebruik van functionele, analytische en tracking cookies om je gebruikservaring op de website te verbeteren. Door gebruik te blijven maken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie vind je in ons cookiebeleid.

Accepteer cookies

Mexican Streetfood trend nr 1 van het moment: De Birria Taco, inclusief authentiek recept

12 mei 2021

De laatste tijd zien we steeds vaker de Birria Taco op het internationale social media toneel verschijnen. Natuurlijk kenden we dit geweldige streetfood gerecht al vanuit Mexico en de USA, maar het is zeker een feit dat het nu een internationale streetfood trend aan het worden is! 

Maar wat is eigenlijk een Birria Taco? En waarom is het zo geweldig?

Birria Tacos komen uit Tiujana Mexico (aan de grens met Amerika) en zijn uitgevonden door Don Guadalupe Zárate. Het originele gerecht ''Birria'' is een stoofpotje met geit, maar voor de tacos gebruikte Zárate al snel liever rundvlees. 

Wacht eens even... Tacos met een rund stoofpotje kennen we nog wel van de Barbacoa-achtige gerechten... Wat maakt dit gerecht dan speciaal? Juist het is de liefde, extra aandacht en het druipt van het vet :)

In een notendop:

  • Maak een epische pulled Mexican Beef stoofpot
  • Dip de Tortilla's in het sap en vet van het rundvlees
  • Bak de Tortilla's op de bakplaat met kaas
  • Vul de tacos met het rundvlees en vouw ze dicht
  • Dippen in het sap van de stoofpot, of guacamole, of mexican red sauce! Of allemaal! Wat je maar wilt!

Het authentieke recept voor de Birria Taco

Wil je het ultieme Mexicaanse Streetfood proeven? 1 van de lekkerste dingen die je ooit zult proeven is de Birria Taco. Dit is zo lekker, dat veel Amerikanen en Mexicanen er uren voor in de rij staan. Krokant van buiten, zacht en smeuïg van binnen, bomvol smaak en gloeiend heet. Wat wil je nog meer? Ga hier naar het recept!

Zo kun jij je onderscheiden met de Birria Taco

Voor Nederlandse en Belgische Horeca zaken wordt het steeds lastiger om uniek te zijn. Veel terrassen zien er bijvoorbeeld precies hetzelfde uit. Wat ga je doen om daar uit te breken? Misschien door een gerecht te serveren waarbij de presentatie en de geur je doen watertanden! En als de smaak dan ook nog fenomenaal is, tja, dan komen je gasten zeker terug! 

Ga je graag zelf aan de slag met de Birria Taco?

Vraag hier samples

Of wil je liever hulp van een specialist? 

Boek een workshop

Terug naar overzicht

Bekijk ook

jun2021
wie-maakt-de-beste-hamburger-van-belgie-nederland-2021
Wie maakt de beste burger van België en Nederland? De hamburger wedstrijd van 2021
Verkoop jij de beste hamburger van jouw stad? En is de concurrentie jaloers op jouw Premium Burger? Lees verder
mei2021
De Smash Burger, misschien wel het meest oldschool broodje hamburger, en ook nog eens super lekker!
Eén van mijn favoriete burger, is de Smash Burger. De smaaksensatie is echt fantastisch! Lees verder
mei2021
Amerika’s grootste producent van Cheddar Cheese Sauce heeft productieproblemen
Het grote succes van de Piñata Cheese Saus is eenvoudig te verklaren. Lees verder