Achiote Pasta 100gr

Omschrijving

Achiote pasta is een rode Mexicaanse kruidenmix in een klei-achtige substantie. Het bevat o.a. annatto, oregano, kaneel, zwarte peper, komijn en zout. U lost het kruidenmengsel op met water, citrussap, azijn, olie of een andere vloeistof.

Bereiding

Dit mengsel is vervolgens ideaal om vlees in te marineren (voordat het de BBQ op gaat, gegrilld of gebakken wordt), als toevoeging van kip voor in de tacos of in de empanadas. Dit ingredient is ook onmisbaar in het heerlijke Mexicaanse varkenstoofgerecht Cochinita Pibil.

Description

La pâte d’achiote est un mélange d’épices mexicaines rouges sous forme argileuse. Il contient du rocou, de l’origan, de la cannelle, du poivre noir, du cumin et du sel. Vous délayez le mélange d’herbes avec de l’eau ou du jus d’agrumes et vous obtenez un mélange idéal pour mariner la viande.