Nu is het moment om vegan gerechten op je kaart te zetten. En niet alleen omdat de vraag naar vegan eten groeit.  Met onze gratis workshop Vegan eten voor Horeca helpen we jou om met een paar simpele stappen horecawaardige plantaardige gerechten op je kaart te zetten. Lees in dit artikel waarom het zo belangrijk is om nu aan de slag te gaan met vegan gerechten en vergeet niet: maak meteen een afspraak om samen met ons in joiuw keuken aan de slag te gaan met onze prachtige vegan producten.   We hebben voor jou een vraag: Stel een groep hechte vrienden bestaand uit 5 tot 8 personen wil uit eten. In die groep eet 1 persoon geen vlees. In hoeverre beïnvloedt dit de keuze van het restaurant waar ze heen gaan?Wij weten het antwoord wel. Door die ene niet vleeseter niet te geven wat ze zoeken, loop je de rest van het gezelschap mis. En… als je die ene niet vleeseter ontzettend verwend, wordt die persoon de beste reclame voor jouw zaak.    Steeds meer mensen willen vegan eten in de horeca Even wat cijfers: 55% van de Nederlanders eet 3 dagen of meer geen vlees.Nederland telt zo’n 70.000 veganisten Vooral millennials kiezen voor een plantaardig dieet.Deze generatie eet het meeste buiten de deur. Millennials – laat 20, begin 30 – zijn de gasten die nu en in de toekomst bepalend voor je zijn. De cijfers liegen niet. Waar plantaardig eten vroeger vooral iets was voor een kleine – makkelijk te negeren – groep, is tegenwoordig de keus voor plantaardig eten een stuk algemener. Sterker nog het is trendy en vooral de jongere generatie kiest voor bedrijven met een breed en kwalitatief plantaardig aanbod. Gedreven door principes of uit een behoefte naar gezonde voeding zal ook jouw gast vaker willen kiezen voor een vegan gerecht. Hoe speel jij daar als horecaondernemer het beste op in? En dan vooral: kan je je menukaart veganizen zonder dat je allemaal ingewikkelde processen in je keuken brengt.       Deze vegan hamburger is gemaakt met de burger van Greenway   Tips voor een vegan menukaart in jouw horecazaak Hoewel we je willen adviseren om onze gratis workshop Vegan Eten voor Horeca aan te vragen - zodat we samen met jou in jouw keuken aan de slag kunnen met een aantal onderscheidende vegan gerechten voor jouw zaak te maken – hebben we ook een aantal tips. Want misschien zal je het niet verwachten, de stap naar vegan gerechten is met de gemiddelde menukaart in de horeca zo gemaakt.   Welke gerechten op je kaart zijn al bijna vegan? Dus zonder vlees, kaas, boter, ei, melk en honing? Kan je ze makkelijk veganizen met het vegan aanbod op onze site? Verkoop je plantaardige gerechten goed. Wij geven onze vegan recepten altijd een naam waar je lekkere trek van krijgt. Dus niet: Vegan Hamburger, maar Avocado Burger of een Veggie Dog in plaats van een vegan hotdog. Daardoor klinkt het voor iedereen die zin heeft in groente wel lekker. Bedenk een Hero. Ofwel een plantaardig gerecht waar je bekend om komt te staan, wat onderscheidend is en niet al bij iedereen op de kaart staat. Zo lekker dat de grootste vleeseter er ook dol op is. Maak geen aparte vegan kaart, zet je plantaardige gerechten tussen de andere op je menu. En zet er desnoods een groen blaadje of V achter. Maak gebruik van je plantaardige gerechten als iemand vraagt naar allergenen. Wist je dat mensen met een lactose intolerantie je vegan gerechten gewoon kunnen eten?   Vegan recepten voor horeca Wij zijn al een tijd bezig met een ruim aanbod aan vegan producten. En hebben bij de recepten op onze site een aantal heerlijke combinaties voor je. Zoals onze Vegan Nachos met plantaardige strooikaas. Top gerecht als je toch al nachos serveert op je terras.En wat dacht je van de Classic Cesar Salad van Greenway. Hun filetstukjes lijken qua smaak en structuur zo op kip dat mensen het niet eens merken dat ze vegan zijn.Dan is er de Curly Cali Dog, een healthy gerecht met een vegan hotdogworst, wat avocado en onze topper, de Smoky Hemp Sauce. Maar natuurlijk zijn dit recepten die al een tijdje op onze site staan. Grote kans dat andere bedrijven ze ook gebruiken. Precies om die reden raden we je onze workshop Vegan voor Horeca aan. We komen dan bij je langs met allemaal producten, kijken naar je kaart en gaan samen met jou in je keuken aan de slag om een paar superlekkere onderscheidende vegan gerechten te bedenken die helemaal passen bij jouw bedrijf. Bel je ons even, dan maken we een afspraak.   Lekkere quesadilla met vegan mexmix kaasmix en de vegan Buffalo Style Sojastrips   Verzeker je marge met vegan gerechten op je menukaart Er is eind 2021, begin 2022 nog een extra reden bij gekomen om met vegan producten te werken. En dat zijn de prijsstijgingen die wereldwijd spelen. Door o.a. grondstoffen die duurder worden, hogere transportkosten, de stijging van energieprijzen en een grotere vraag naar vlees. En dat komt boven op de on zekere tijden die wij als horeca al kennen door alle coronamaatregelen. Met Dossier Prijsstijgingen op onze site bieden we uitleg en opties die ervoor zorgen dat je dit op zo’n manier opvangt zodat je 1. Een goed jaar draait met mooie resultaten en 2. Niet inlevert aan kwaliteit. En het gebruik van vegan producten was één van de belangrijke tips die in dit dossier naar voren kwam. Om de simpele reden dat lekkere vegan gerechten onderscheidend zijn en omdat de prijzen van vegan producten lang zo hard niet stijgen.Dus als je het nog niet gedaan had, is dit toch wel het moment om die afspraak te maken voor de vegan workshop voor horeca. Dan ben je nog op tijd voor je nieuwe menukaart. Boek je vegan workshop nu

Dat vegan eten allang geen niche meer is, hoeven we je niet meer te vertellen. Maar hoe zet je iets op de kaart dat zelfs niet-vegan gasten lekker vinden? Deze vegan nachos zijn daar het perfecte antwoord op. Met smeuïg smeltende vegan kaas, spicy toppings en de juiste bite van je chips maak je een gerecht waar iedereen blij van wordt. Snel te bereiden, perfect voor lunch, borrel of shared dining. En nog beter: het kan met één productwijziging in je huidige keuken. [IMAGE] Vegan Nachos voor op het Terras – Smeltend lekker zonder kaasstress Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Nachos opbouwen: Leg de Nacho Tortilla Chips op een ovenvast bord. Voor een extra lekkere bite werk je in lagen: eerst chips, dan wat Sliced Jalapenos, en dan royaal de geraspte Violife vegan kaas. Herhaal dit nog een keer. Smelten maar: Zet de nachos onder de salamander of in de oven (hetelucht met folie, of grillstand). Laat de kaas mooi smelten en licht gratineren. Toppings aanbrengen: Haal de nachos uit de oven en top het geheel af met Guacamole, Mexican Red Sauce, Hemp Sauce en verse koriander of bosui. Uitbreiden naar een volwaardig gerecht? Voeg dan halverwege wat warme frijoles toe voor een goed vullende maaltijd. Of upgrade met een extra drizzle vegan cheddar cheese sauce. 📩 Sample aanvragen of sparren over vegan op jouw kaart? wil je je kaart meer veganizen, kijken met welke kleine aanpassingen je dit voor elkaar krijgt? Bel ons dan gerust en vraag de gratis workshop vegan horeca aan we komen graag langs om met jou bij jou in de keuken aan de slag te gaan met onze producten en samen aan een paar mooie gerechten te werken. Samples aanvragen Welke vegan kaas werkt het beste? De Violife Gouda Flavour geraspte kaas is plantaardig én horeca-proof. Dankzij het goede smeltvermogen, de juiste structuur én smaak is het de enige vegan kaas die wij echt nacho-waardig vinden. Hij smelt perfect onder een salamander of in de oven met folie, blijft smeuïg én geeft je gerecht die typische nacho look waar je gasten naar op zoek zijn. Maar hoe werkt de geraspte vegan kaas? Vegan kaas smelt net even anders dan ‘gewone’ kaas, maar met de juiste aanpak krijg je die perfecte, smeuïge topping zó voor elkaar. Voor onze Vegan MexMix heb je verschillende opties, afhankelijk van je apparatuur en keukenritme: Onder de salamander (topresultaat door directe stralingswarmte) In de oven op grillstand Op een plancha, bakplaat of in een anti-aanbakpan Tussen 2 tortilla’s of broodjes in de contactgrill In de magnetron (voor snelle bereidingen) In de combi-steamer (220°C met 40% vocht) In de heteluchtoven met aluminiumfolie erover (voor gelijkmatige smelt) Wil je de kaas iets laten indrogen en een lichte bite geven? Gebruik dan de heteluchtoven zónder folie. Kortom: experimenteer een beetje en ontdek wat voor jouw keuken het beste werkt. En pro-tip: werk in lagen én dek je nachos af met folie als je voor ovenbereiding kiest — zo smelt de Vegan MexMix perfect en blijft je nachobord van begin tot eind onweerstaanbaar.  De beste vegan recepten voor horeca En nu we het toch over vegan gerechten hebben, willen we meteen van de kans gebruik maken om je wat meer te vertellen over waar wij mee bezig zijn. We willen je niet een vegan kaas of vegan hamburger verkopen. Daar zou je niet mee geholpen zijn. Wel willen je helpen met een mooie range vegan producten voor horeca waarmee je op een onderscheidende manier, zonder al te veel aanpassingen in je keuken vegan gerechten kunt bieden.De laatste jaar neemt de vraag naar healthy en vegan eten enorm toe. En in de horeca is de gast die net even anders eet bepalend. Zie het zo: 5 vrienden willen uit eten, 1 van hen eet vegan, welk restaurant zullen ze kiezen? Die waar die ene niets lekkers kan bestellen of de zaak waar ook een uitgebreid vegan aanbod op de kaart staat? Juist, door die ene vegan gast te bedienen, pak je zijn gezelschap me. En ter inspiratie alvast wat lekkere recepten: 👉 Curly Cali Vegan Hotdog > 👉 Vegan Classic Caesar Salad > 👉 Vegan Hamburger met Avocado >

Deze kleurrijke burger, gemaakt van bieten, soja en quinoa, weet zelfs de grootste vleesliefhebber te overtuigen. Hij is vegan, juicy en bomvol smaak. Dankzij seizoensgroenten transformeer je hem eenvoudig tot een regenboogburger die niet alleen gezond is, maar ook een echte eyecatcher. Instagramwaardig, onderscheidend én makkelijk te bereiden – precies wat je nodig hebt voor een succesvolle vegan toevoeging op je kaart! [IMAGE] Geef je menukaart een boost met deze plant-based regenboog burger! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Beetroot Burger bereiden: Haal de Beetroot Burger uit de vriezer en bak hem direct in de pan, op de bakplaat of in de frituur. Niet ontdooien voor bereiding! Broodje toasten: Toast de Beetroot Brioche Bun kort voor een extra crunchy bite. Burger opbouwen: Spinazie: Begin met een laagje verse spinazie op de onderste helft van het broodje. Guacamole: Voeg een royale laag guacamole toe voor een romige basis. Beetroot Burger: Plaats de knapperige en juicy burger op de Guacamole. Toppings: Top af met Pepper Relish, gegrilde paprika, geroosterde pompoen of bataat, Jalapeno’s en zoetzure ui. Smoky Hemp Sauce: Maak het geheel af met een flinke drizzle Smoky Hemp Sauce voor extra smaak. Bovenkant erop: Plaats de bovenste helft van de Beetroot Brioche Bun en serveer! De prijzen van vegan producten stijgen minder hard Sinds enige tijd is er nog een andere reden om met vegan producten te werken. Het is niet meer hip en trendy alleen. Terwijl wereldwijd – door transporten productiekosten en een verhoogde vraag - de prijzen stijgen is vlees bijna twee keer zo duur geworden. Maar de prijzen voor plantaardige producten die voorheen aan de dure kant waren zijn amper gestegen. Dit zorgt ervoor dat sommige beefburgers meer kosten dan de plantaardige variant. Door meer plantaardige gerechten op je menu te hebben, zorg je ervoor dat je meer stabiliteit in je marge hebt. Wil je met jouw keuken de stap naar meer vegan gerechten maken? Lees dan onze tips voor vegan in de horeca en kijk ook even bij onze andere recepten met vegan producten. Zoals de: VEGAN HAMBURGER MET AVOCADO > GRINGO TACO'S VAN GREENWAY > HEALTHY VEGAN HOT DOG > Vraag gratis workshop aan Als je echt stappen wil maken richting mooie horecawaardige vegan gerechten, dan is onze Workshop Vegan voor Horeca wat voor jou. We komen bij je langs, nemen natuurlijk ontzettend veel vegan producten mee en gaan in jouw keuken, samen met jou aan de slag om een aantal vegan gerechten te maken die perfect bij jouw bedrijf passen.  Workshop aanvragen Waarom vegan gerechten op je horecakaart onmisbaar zijn 🚀 | Inspelen op de groeiende vraag Wij willen je iets meer vertellen over waarom het zo belangrijk is om nu in de horeca met vegan producten te werken. Vegan eten is al lang geen trend meer, sterker nog het is flink ingeburgerd en vooral je jongere gasten kiezen de plek waar ze gaan eten uit op de aanwezigheid van gezonde en plantaardige gerechten.Door vegan gerechten op je kaart te hebben geef je antwoord op de groeiende vraag naar vegan eten. En als je daarbij weet dat een gezelschap met 1 persoon die vegan eet bijna altijd een zaak kiest waar ze plantaardige gerechten op de menukaart hebben, dan begrijp je ook dat dat een vegan gerecht ervoor zorgt dat het gezelschap niet alleen voor jouw bedrijf kiest, maar er waarschijnlijk ook terugkomt.

Steeds meer gasten kiezen voor vleesloze gerechten. Als horecaondernemer is het essentieel om hierop in te spelen met meer vegan opties op je menukaart. Deze vegan quesadilla, gemaakt met onze Buffalo Style Soja Strips en Vegan Mexmix Kaas, is de perfecte manier om een Mexicaanse klassieker om te toveren naar een plantaardige variant. Zet hem op je kaart als zowel vlees- als vegan optie en laat je gasten zelf kiezen! Even wat cijfers: 55% van de Nederlanders eet 3 of meer dagen per week geen vlees. In Nederland zijn zo’n 70.000 veganisten. Millennials kiezen steeds vaker voor plantaardig en eten het meest buiten de deur. Deze cijfers tonen aan dat de menukaart van de toekomst gerechten zonder vlees moet bevatten. Door je menu aan te passen en gerechten zowel als vegan als met vlees aan te bieden, kun je eenvoudig inspelen op deze vraag zonder grote veranderingen te maken. [IMAGE] Maak van deze quesadilla een hit op je menukaart met deze heerlijke vegan variant! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Tortilla’s voorbereiden: Pak twee toritilla's en beleg ze royaal met Mexmix kaas en BBQ Magic voor een smaakvolle basis. Buffalo Style Soja Strips: Verdeel de Buffalo Style Soja Strips over de tortilla voor een pittige bite, gevolgd door een laag Frijoles Beans en Jalapeño’s voor een beetje extra pit. Hickory Sauce toevoegen: Sprenkel een beetje Hickory BBQ Sauce over de ingrediënten voor een rokerige smaakdimensie. Vegan geraspte kaas: Strooi een royale hoeveelheid vegan geraspte kaas over de tortilla voor een heerlijke smeltfactor. Quesadilla afmaken: Leg de tweede tortilla erbovenop en bewaar de quesadilla in de koeling totdat er een bestelling binnenkomt. Klaarmaken bij bestelling: Leg de quesadilla op de plaat of onder de contactgrill (Roband) en bak totdat de kaas gesmolten is en de tortilla licht krokant is. Snijd de quesadilla in punten en serveer warm. Vraag gratis samples aan Ben jij klaar om de Vegan Quesadilla een plek op je menukaart te geven? Probeer het zelf uit! Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe dit smaakvolle, kleurrijke gerecht niet alleen veganisten, maar ook je vleesetende gasten zal verrassen. Wacht niet langer – geef je menukaart de boost die het verdient! Samples aanvragen Vergeet niet bij onze andere vegan recepten te kijken, zoals bijvoorbeeld: Vegan Tex Mex Burrito > Beetrootburger met regenbooggroente > Vegan avocadoburger > Vegan Hotdog met avocado >

Ken je de Mexicaanse Elote? Dit gegrilde maïsgerecht is simpel maar vol van smaak, en het ziet er ook nog eens geweldig uit op Instagram! Het doet ons denken aan de straten van Mexico, waar je deze heerlijke maïs overal kunt kopen. Elote is perfect als voor- of bijgerecht, maar ook als festivalfood of bite voor bij een catering is het ideaal. In dit recept geven we je twee versies: het klassieke Mexicaanse recept en een vegan variant voor horeca. [IMAGE] De Mexicaanse Elote: Een Puur en Simpel Gerecht Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Mise en Place: Verwarm de zoete Maiskolven in de bain-marie totdat ze goed warm zijn. Maak de Ancho Mayonaise door mayonaise, koriander, verse limoensap en gemalen chili ancho’s te mengen. Gebruik voor de vegan versie vegan mayonaise. Verkruimel de (vegan) feta als vervanger voor de Mexicaanse Cotija cheese. Snijd de rode ui in fijne ringen en snijd de avocado in plakjes. Bereiding bij Bestelling: Grill de verwarmde maïskolf op de grill totdat de grilllijnen zichtbaar zijn. Leg de maïskolf op een bord. Als de bestelling klassiek is, spuit je de ancho mayonaise over de maïskolf en bestrooi je deze met de feta, Fajita Magic Seasoning, verse koriander, rode ui en leg er enkele plakjes avocado bovenop. Als de bestelling vegan is, gebruik je de vegan feta en de vegan ancho mayonaise, en top je de maïskolf af met rode ui, avocado en de vegan versie van de Fajita Magic kruiden. Tip: Voor snelle service kun je de mayo en feta altijd in aparte bakjes of spuitflessen houden, zodat je snel kunt schakelen tussen vegan en klassieke opties. 📦 Vraag een gratis sample aan Benieuwd naar hoe deze Mexicaanse lekkernij jouw menukaart kan verrijken? Vraag een monster aan en ontdek hoe eenvoudig het is om deze smaakvolle, Instagram-waardige Elote aan te bieden op je menukaart. Samples aanvragen Eenvoudige en Eerlijke Voeding: Klassiek of Vegan Er gaat niets boven eenvoudige, eerlijke voeding, zeker voor de huidige consument. Voeding die je kunt zien en proeven, met ingrediënten die puur en echt zijn. De Mexicaanse keuken is perfect voor dit soort gerechten, met haar rijke smaken en combinaties van bonen, maïs en avocado. We hebben de populaire Elote voor je uitgewerkt, zowel in een klassieke als een vegan uitvoering, zodat je deze heerlijke terrastopper eenvoudig op je menukaart kunt zetten en inspeelt op de groeiende vegan trend. Steeds meer vraag naar Vegan in de horeca Misschien dat je nu denkt dat het nooit zo'n vaart zal lopen. Dat we altijd vlees zullen blijven eten en dat vegan gerechten op je kaart nooit hard zullen lopen. Zoals je weet zijn ook wij niet vies van een heerlijk sappige burger, maar de ontwikkelingen rondom plantaardig voedsel kan je als horecaondernemer niet naast je laten liggen. Vegan is geen alternatieve levenswijze meer, zelfs de grote supermarktketens in ons land bieden tegenwoordig producten zonder dierlijke ingrediënten aan. Denk aan vegan magnums van Ola en het ijs van Ben and Jerry's. Maar ook het grote aanbod van plantaardige melk. Een slimme horecaondernemer past zich aan de tijd aan en gaat mee met de trend. Een gelukkige horecaondernemer doet dat op zo'n manier dat hij maar weinig aanpassingen hoeft te doen in zijn keuken. Of beter nog: geen. En met de Mexicaanse Streetfood Elote is dat zo gedaan.

Avocado blijft een onweerstaanbare favoriet. Stop het op een broodje, in een salade of zelfs in een brownie en mensen zijn verkocht. Deze vegan burger met onze iconische Avocadoburger is niet alleen plantaardig, maar ook een smaakbom waar vleeseters óók van onder de indruk zijn. Makkelijk te bereiden, heerlijk knapperig en perfect in balans. Een ideale keuze voor elk modern horecaconcept. [IMAGE] Heerlijke Vegan Avocado Burger voor een Verfrissende Smaakervaring Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Bereid de Avocado Burger: Frituur de Avocado Burger tot deze lekker knapperig is. Toast het broodje: Toast de Beetroot Brioche Bun lichtjes in de oven of op een bakplaat tot het mooi krokant is. Bouw de burger: Begin met de onderste helft van het Beetroot Brioche Bun. Voeg een laagje sla melange toe. Plaats de Avocado Burger bovenop de sla. Leg er een paar plakken avocado op voor extra romigheid. Voeg een schep Hemp Sauce en Pepper Relish toe voor een extra romige textuur. Afwerking: Top de burger af met vers geplukte viooltjes of dun gesneden plakjes radijs voor een frisse bite en extra kleur. Sluit de burger af met de bovenste helft van de Beetroot Brioche Bun en serveer direct. Tip! Je kan er ook wat jalapeño’s op doen, of zelfs wat tortilla chips, maar deze kunnen er ook on the side bij. Vraag gratis food samples aan Wil je deze vegan smaakmaker zelf ervaren? Vraag een sample aan en ontdek hoe makkelijk en lekker plantaardig op je menukaart kan zijn. 🥑 Samples aanvragen Waarom plantaardige opties essentieel zijn voor jouw restaurantkeuze Stel een groep hechte vrienden bestaand uit 5 tot 8 personen wil uit eten. In die groep eet 1 persoon geen vlees. In hoeverre beïnvloedt dit de keuze van het restaurant waar ze heen gaan? En een gezin, waarvan de puber vegan eet. De vakantie is net begonnen, iedereen is nog moe van het jaar en de ouders hebben geen zin in gedoe. Waar gaan zij die avond zitten? Zal dat het restaurant zijn met fantastische sappige Irish Beefburgers en een salade voor de vegetariër? Of kiezen ze voor de zaak waar ze net zoveel aandacht besteden aan de plantaardige gerechten als aan die met vlees?Wij weten het antwoord wel. Door die ene niet vleeseter niet te geven wat ze zoeken, loop je de rest van het gezelschap mis. En… als je die ene niet vleeseter ontzettend verwend, wordt die persoon de beste reclame voor jouw zaak.  Vegan gerechten voor horeca Oh en wil je deze burger volledig vegan maken? Kies dan voor de Traditional Flowered Bap. En natuurlijk hebben we nog wel meer vegan recepten voor je. Zoals: DRIE HEERLIJK HAMBURGERS ZONDER (!!!) VLEES > CLASSIC VEGAN CEASAR SALAD > VEGAN HOT DOGS >

Een smaakexplosie van wereldse smaken in één gerecht. Deze vegan burger combineert de rijke smaken van Spanish Harlem, Little Italy en Chinatown voor een unieke beleving. Perfect voor chefs en horecaondernemers die op zoek zijn naar een vegan eyecatcher voor hun menukaart. Lees verder voor de ingrediënten en bereiding! [IMAGE]  Verhoog de beleving met een unieke vegan burger! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Broodje voorbereiden: Rooster het pretzel sesambroodje lichtjes voor een krokante bite. Frituur de patty: Frituur de New York Fusion Burger-patty tot hij goudbruin en knapperig is. Bak de oesterzwammen: Maak de oesterzwammen klaar in de oven. Meng de oesterzwammen met olijfolie, zout en kruiden naar keuze van Paul Prudhomme. Verspreid de oesterzwammen op een bakplaat en bak ze op 200°C gedurende 15-20 minuten, totdat ze goudbruin en licht krokant zijn. Bouw je burger: Ranch dressing: Smeer een royale laag ranch dressing op de onderste helft van het broodje voor een rijke, romige basis. Krokante patty: Leg de warme, goudbruine patty op de ranch dressing. Guacamole: Spuit de guacamole bovenop de patty voor een romige textuur en rijke smaak. Mango relish: Voeg een schep tropische mango relish toe voor een frisse, zoet-pittige twist. Oesterzwammen: Eindig met een flinke portie van de knapperige oven oesterzwammen voor extra smaak en bite. Burger afmaken: Leg de bovenste helft van het broodje erop en je New York Vegan Fusion Burger is klaar om te serveren! Vraag gratis samples aan Nieuwsgierig naar deze unieke vegan burger? Vraag een sample aan en ontdek hoe deze de perfecte aanvulling kan zijn op jouw menukaart. Samples aanvragen Waarom kiezen voor de New York Vegan Fusion Burger? Deze burger is de perfecte combinatie van smaken en texturen, ideaal voor veganisten en vleeseters. Het pretzel sesambroodje biedt een stevige basis, terwijl de tropische mango relish en guacamole een frisse en romige twist geven. Ovengebakken oesterzwammen voegen een heerlijke crunch en umami-smaak toe. Een smaakvolle keuze die zeker de aandacht trekt op jouw menukaart! MEER OVER NY FUSION BURGER >

Deze vrolijke kerstadilla is een echte blikvanger voor op de winterse menukaart. Met gekleurde tortillas, smeuïge vegan kaas en sappige soja strips geef je je gasten iets unieks én vegan. De kerstboomvorm, afgetopt met sauzen als versiering, maakt het een feestelijk gerecht dat ook nog eens snel en makkelijk te bereiden is – ideaal voor chefs in een drukke horecakeuken. Let op: de groene tortilla’s zijn helaas niet meer in ons assortiment. Gebruik in plaats daarvan gerust onze Flour Tortilla, deze werkt perfect als alternatief! [IMAGE] Een feestelijk vegan gerecht waarmee je deze kerst kleur én karakter op het bord brengt. Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Voorbereiden van de kerstlagen: Snijd de Beetroot Tortilla en lour Tortilla in vieren. Vouw de driehoeken dubbel en vul ze met: Geraspte Vegan Kaas, Vegan soja stripes en Maïskorrels Voeg eventueel kruiden toe zoals de Fajita Magic Seasoning voor extra pit. Grillen: Grill de dubbelgevouwen tortilladriehoeken in een contactgrill totdat de kaas mooi gesmolten is en de buitenkant knapperig. Opbouwen als kerstboom: Plaats de rode (of beetroot) quesadilla onderop, en de groene (of flour) kleinere quesadilla erop – als een soort boomvorm. Zo krijg je een mooie gelaagde structuur. Topping & decoratie: Top af met drie mooie stippen saus – denk aan kerstballen! Gebruik hiervoor: Hemp Sauce en Pepper Relish. Maak af met een beetje extra kleur van microgreens of kress. 📦 Vraag een gratis sample aan Wil je zelf ontdekken hoe deze kleurrijke vegan kerstspecial smaakt én hoe makkelijk hij is te bereiden? Vraag dan gratis samples aan. Zo kun jij deze feestelijke topper snel testen in je eigen keuken. Perfect voor op de winterkaart! Samples aanvragen

Deze burrito is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een kleurrijke eyecatcher! De Buffalo Style Vegan Soja Strips zorgen voor een geweldige bite, terwijl de beetroot tortilla het gerecht een onderscheidende en hippe uitstraling geeft. Een heerlijke combinatie van Mexicaanse smaken, makkelijk te bereiden en perfect voor de healthy trend van nu. Burrito’s zijn een favoriet binnen het streetfoodsegment. Ze zijn snel te maken, goed te presenteren en bieden een royale portie tegen lage kosten. Deze vegan variant is een topper voor jouw menukaart! [IMAGE] Deze kleurrijke vegan burrito is een streetfood topper! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Rijst koken: Kook de Mexicaanse rijst volgens de instructies en breng op smaak met Mexicaanse seasoning. Vulling verwarmen: Verwarm de Frijoles en de Buffalo Style Vegan Soja Strips en houd ze warm in de bain-marie. Tortilla vullen: Leg een streepje Mexicaanse rijst in het midden van de beetroot tortilla, laat ongeveer 5 cm van de rand vrij. Opbouwen: Voeg Frijoles toe, gevolgd door de soja strips en mais. Toppings toevoegen: Bestrooi met geraspte vegan kaas en voeg guacamole, Pepper Relish en sla toe. Burrito oprollen: Rol de burrito strak op in aluminiumfolie. Grillen: Plaats de burrito twee minuten onder de contactgrill of één minuut op de Roband voor een knapperige buitenkant. Serveren: Snijd de burrito doormidden en serveer in een mandje voor de perfecte streetfood presentatie. Vraag gratis food samples aan Wil jij deze kleurrijke Buffalo Vegan Burrito zelf uitproberen? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe dit gerecht jouw menukaart een boost geeft! Samples aanvragen

De klassieke Meatball Sandwich is een favoriet binnen de Italian-American Cuisine en een echte publiekslieveling in Amerika. Foodtrucks en restaurants serveren dit broodje met gehaktballen, rode saus en kaas, en nu hebben wij er een eigentijdse, vegan versie van gemaakt! Met het krachtige aroma van Meat Magic van Paul Prudhomme en het sappige Vegan gehakt zet je een sandwich op tafel die niet te onderscheiden is van het origineel. De combinatie met Ballymaloe Original Relish, MexMix Gouda-Cheddar Cheese en Caramelized Onions maakt dit broodje onweerstaanbaar. Dit is vegan comfort food op z’n best! [IMAGE] Een smaakvolle, vegan variant op de klassieke Meatball Sandwich Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding Breng het gehakt op smaak: Voeg een flinke schep Meat Magic toe aan het Vegan gehakt en meng goed door. Maak en bak de gehaktballen: Kneed kleine gehaktballen en bak ze in een pan tot ze goudbruin en stevig zijn. Toast de Brioche Bun: Grill de Brioche Bun lichtjes tot hij mooi goudbruin en knapperig is. Smelt de kaas: Bestrooi de gehaktballen met MexMix Gouda-Cheddar Cheese en laat de kaas smelten. Bouw de sandwich op: Leg de gehaktballen op de onderste helft van de Brioche Bun. Voeg een royale schep Caramelized Onions toe. Top het geheel af met Ballymaloe Original Relish voor een heerlijke, smaakvolle twist. Serveer en geniet: Zet de sandwich op tafel en proef de perfecte balans tussen kruidig, hartig en zoet! Vraag gratis samples aan Benieuwd naar de ingrediënten van deze heerlijke sandwich? Vraag gratis samples aan en ontdek zelf hoe smaakvol vegan gerechten kunnen zijn! Samples aanvragen Wil je meer iconische Amerikaanse gerechten op jouw menukaart? Ken je de Pastrami Melt Sandwich al? Razend populair in Amerika en met ons recept heb jij hem binnen 2 minuten op tafel staan!

Gemakkelijk, snel en ook nog goed voor de planeet – precies wat jij zoekt voor een zomerse menukaart die indruk maakt. Deze kleurrijke hotdog zit vol frisse smaken, romige texturen en een perfecte balans tussen comfort en creativiteit. Ideaal voor foodtrucks, lunchzaken of zomerse events waar je gasten wilt verrassen met iets luchtigs én plantaardigs. [IMAGE] Dit vegan hotdog recept wil je serveren deze zomer Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Verwarm de basis: Grill of toast de Vegan Hotdog en de Gourmet Hotdog Roll tot beide goed warm zijn, licht krokant en een mooi kleurtje hebben. Bouw de hotdog op: Beleg de ene helft van het broodje met een romige laag Guacamole. Leg op de andere helft een portie krulsla. Plaats vervolgens de vegan hotdog mooi in het midden. Toppings toevoegen: Lepel wat extra stukjes avocado over de hotdog voor extra bite. Afmaken & serveren: Top het geheel royaal af met Hemp Sauce en roze zoetzure ui voor een frisse, pittige kick. Werk af met kress voor een verfijnde finishing touch. Vraag gratis food samples aan Benieuwd hoe deze Vegan Summer Dog smaakt op jouw menukaart? Vraag nu een gratis sample aan van de vegan hotdog, guacamole of smoky hemp sauce. Zo kun je zelf ervaren hoe snel en eenvoudig je een zomers topgerecht op tafel zet. Samples aanvragen  

LA Streetfood stopt met de Vegan Kaasmix. Wij zien in onze verkopen duidelijk dat de vraag naar veganistische producten blijft groeien. Bij LA Streetfood besteden wij hier veel aandacht aan. Denk bijvoorbeeld aan onze Avocado of Beetroot burgers, onze Vegan Hotdogs en de mooie samenwerking die wij hebben met Greenway. In ons vegan assortiment hadden wij ook een vegan kaasmix; de LA1005, Vegan MexMix. Dit product hebben wij helaas moeten saneren. Gebruikte jij dit product, of wilde je er net mee gaan starten? Geen probleem. Wij hebben een goed alternatief! De Violife 100% Vegan Gouda Flavour Geraspt 500G is van hoge kwaliteit. Onze culinaire specialist Arno Portegies heeft dit product uitvoerig getest op nachos, enchiladas, chili con carne en quesadillas. Zowel in de oven, onder de salamander of in de magnetron is deze Vegan Gouda goed in te zetten. Het is een geweldig veganistisch alternatief voor geraspte kaas. De smeltkwaliteiten zijn erg goed, waardoor het voor een kok eenvoudig wordt om succesvol veganistische gerechten te bereiden. Meer informatie over het product vind je hier. Wij hebben alle groothandels waarmee wij samenwerken, gevraagd dit product als alternatief aan te bieden. Dus wij gaan er van uit dat je gewoon door kunt gaan en geen schade hiervan ondervindt! Mocht je problemen hebben om aan dit Violife product te komen, stuur ons dan een mailtje. Dan zullen wij dit doorgeven aan de verkopers van Violife. Wij blijven geloven in de opkomst van goede vegan producten en op de komende horeca beurzen laten wij je graag onze nieuwste producten proeven. Heel veel succes, en als we ergens mee kunnen helpen, laat het ons weten!    

Je zult anno 2020 maar horeca ondernemer zijn.... In de komende nieuwsartikelen delen wij tips, adviezen en antwoorden. Met de aangescherpte Corona maatregelen wordt het je niet eenvoudig gemaakt. Je moet een soort ‘minirestaurant-winterterras-takeaway-delivery-ondernemer’ zijn als je de komende periode succesvol wil doorkomen.  Wij, bij LA Streetfood, krijgen van onze klanten vaak vragen hoe ze met de nieuwe situatie om moeten gaan. Natuurlijk weten wij ook niet alles, maar wat we weten, kan een stukje van de puzzle zijn. Hoe maak ik… een geweldig vegan gerecht voor in mijn restaurant, die ik ook op de afhaal-menukaart kan zetten? Dus die na 15 minuten rijtijd nog steeds heet is? Ok, dit vind ik echt een hele goede vraag. Dit geeft aan dat deze ondernemer 100% op de actualiteit zit. Want alleen al door deze vraag te stellen, kan ik zien dat zij de toegenomen veganistische vraag combineert met de noodzaak tot bezorgen of afhalen. Want laten we eerlijk zijn: als je vegetarisch, veganistisch of flexitarisch wilt eten en je wil afhalen of laten bezorgen… tja bij hoeveel restaurants kun je dan eigenlijk terecht? Dat kan met het recept van de lekkerste ‘Chili sin Carne’ die je ooit zult proeven. Veganistisch! Blijft 3 kwartier warm! In een handomdraai gemaakt! Comfort-food! Herfst-gerecht! In de mise en place bak je, met een uitje, een paar Beetroot Butcher Burgers rul. Dus de hele burgers breek je met een spatel, tijdens het bakken. Zo maak je dus ‘veganistisch gehakt’, wat je trouwens ook perfect kan gebruiken voor nachos. Tijdens de voorbereidingen vul je een bakje zwarte bonen (frijoles) voor in de bain marie. Je kunt ook ‘Salsa Picante’ in de bain marie doen, maar die kan je ook koud gebruiken. Krijg je een bestelling? Pak dan een aluminium bak en vul hem voor een derde met warme zwarte bonen. Bestrooi het met Fajita Magic kruiden en voeg het veganistische gehakt toe. Dat top je af met wat groentes uit je saladiēre die bij het gerecht passen (zoals ui, paprika en maïs). Daar giet je wat salsa picante medium over heen. Dan top je alles af met de Vegan MexMix (kaasvervanger) en schuif je het gerecht in de oven. Op een gegeven moment wordt deze veganistische stoofpot zo heet, dat hij lekker begint te pruttelen in de aluminium bak. Dan is het gerecht klaar, deksel er op en meegeven! Door de massa en het vocht, blijft dit authentieke gerecht super lang warm. O ja, het is heel lekker om er wat nachos chips bij te geven (dan kan de gast dippen door de stoofpot) of wat guacamole. Wij verkopen speciaal voor dit soort gerechten handige cupjes met guacamole, die mooi groen blijven. Vegan stoofpotje in een vegan brood (bread bowl), met veganistische strooikaas. Net even wat anders! In deze rubriek delen wij de vragen en onze oplossingen met jou. Want ik weet zeker dat er een tip tussen zit, waar jij ook wat aan hebt! Heb jij ook een vraag? Mail of bel dan naar:  info@la-streetfood.com  +31 570 763 111 

Er gaat niets boven een goede hamburger. De smaak, de bite, de smeuïge sauzen en het krokante broodje – een gerecht waar iedereen blij van wordt. Voeg daar een fris biertje of een ijskoude cola aan toe, en je hebt een klassieker te pakken. Niet gek dus dat steeds meer restaurants kiezen voor premium burgers op hun menukaart. Maar wat als je gasten vragen naar een vegetarische of zelfs vegan optie? De vraag naar plantaardig eten groeit snel, zeker onder de jongere generatie – jouw gasten van de toekomst. Gelukkig hoef je je keuken niet volledig om te gooien om hierop in te spelen. Wij helpen je met drie smaakvolle, kant-en-klare opties: de vegetarische Cajun Burger, de vegan Avocado Corn Burger en de vegan Beetroot Butcherburger. Vol smaak, eenvoudig te bereiden en perfect passend in jouw bestaande werkwijze. [IMAGE] Smaakvolle en gezonde alternatieven voor de klassieke burger Sunny Avocado Delight Burger – Vegan en Bomvol Smaak 🥑 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: 1. Voorbereiden: Frituur de Avocado Burger rechtstreeks vanuit de vriezer tot deze goudbruin is. Pak de Irish Stout Beer Bun en toast beide kanten goed. 2. Opbouwen van de burger Begin met de onderkant van het broodje. Verdeel er wat gemengde sla over en een royale lepel Mexican Red Sauce. Leg de gebakken Avocado Burger erop. Top met Pepper Relish, plakjes tomaat, Sliced Jalapeños en verse koriander. Voeg wat Nacho Chips toe voor crunch. Sluit af met de bovenkant van het broodje. 3. Serveer met flair: Een kleurrijke vegan burger boordevol textuur, pit en smaak – perfect voor het najaar of als opvallende kaartvernieuwing. Mexicaanse Vegetarische Cajun Burger 🌱 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: 1. Voorbereiden: Frituur de nog bevroren Veggie Cajun Burger 2 minuten tot hij een mooie kleur heeft. Je kunt hem ook bakken op de plaat of verwarmen in de oven – zorg wel dat hij goed heet is vanbinnen. Pak de Brioche Burger Bun en toast beide helften kort op de bakplaat of onder de grill. 2. Opbouwen van de burger Leg de onderkant van het broodje op een bord of plank. Smeer hier wat zure room op. Leg er een paar bladeren verse spinazie op. Plaats de warme Cajun Burger erop. Top met plakjes tomaat, een royale schep Guacamole en vervolgens Mexican Red Sauce. Dek af met de bovenkant van het broodje. 3. Serveren: Prik een Onion Rings vast met een mes of prikker bovenin de burger voor een stoere presentatie en extra bite. Vegetarische Butcher Burger met Amerikaanse Toppings 🍔 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: 1. Voorbereiden: Frituur de bevroren Beetroot Butcher Burger 2 minuten, en verwarm eventueel na in de oven of op de plaat. Pak de Black Burger Bun en toast beide zijden lichtjes. 2. Opbouwen van de burger Start met de onderkant van het broodje. Smeer een laag Guacamole uit en leg er een handje wilde sla op. Plaats de warme burger bovenop. Top af met American Mustard, Smoky BBQ Sauce, gesnipperde rode ui en wat bosui voor extra frisheid. Sluit af met de bovenkant van het broodje. 3. Klaar om te serveren: Een kleurrijke, hartige en plantaardige burger met een stoere uitstraling en volle smaak. 📦 Vraag een gratis sample aan Benieuwd hoe deze drie unieke vleesvrije burgers smaken op jouw menukaart? Vraag dan nu vrijblijvend een sample aan en ervaar het zelf. Of je nu op zoek bent naar een kleurrijke Cajun Burger met Mexicaanse twist, een stevige Vegetarian Butcher Burger met Amerikaanse toppings of een verrassende vegan Avocado Delight Burger – wij hebben de perfecte plantaardige optie voor jouw horecaonderneming. Samples aanvragen Vleesvrije Burgers voor Horeca – Drie keer anders, drie keer top Onze drie vleesvrije hamburgers hebben misschien één ding gemeen – er komt geen vlees aan te pas – maar ze zijn totaal verschillend in smaak, structuur en beleving. De Cajun Burger zit vol zichtbare groenten, zoals hele maïskorrels, en past perfect bij Mexicaanse toppings. De Vegetarian Butcher Burger is een overtuigend alternatief voor de klassieke vleesburger, met een vliesachtige structuur en stevige smaak – ideaal in combinatie met American Mustard en relishes. En dan is er de Sunny Avocado Delight: 100% vegan, rijk aan avocado en helemaal van nu. Drie unieke opties waarmee je direct inspeelt op de groeiende vraag naar plantaardig in de horeca.

3 Jaar geleden al, begon onze zoektocht naar de perfecte plantaardige hotdog. In dat jaar begon de ‘vegan trend’ te groeien en werden wij door verschillende horeca-ondernemers benadert voor plantaardige producten. Als iemand een plantaardige hot dog aanbiedt, wil ik die altijd proeven. We hebben in de afgelopen jaren meer dan 100 plantaardige worsten geproefd, maar de perfecte worst hebben wij in al die jaren nooit gevonden. Er was altijd wel iets mee aan de hand. Soms was de smaak slecht, soms de textuur. Soms had hij geen ‘bite’ of zag de binnenkant er uit als astronautenvoer. Vaak hadden ze geen goed velletje of was de rooksmaak niet lekker. Het blijkt dus verschrikkelijk moeilijk om een geweldige plantaardige hot dog te maken. Dat was voor ons het startpunt van de ontwikkeling van de perfecte vegan hotdog… We hebben er enorm veel tijd en passie in gestopt. Misschien wel te veel😊 Maar nu, na maar liefst 3 jaar, is het eindelijk zo ver. De LA8409.1 Vegan Hot Dog van Smoky Mountains is een plantaardige hotdog die smaakt en knakt zoals het hoort. En dat is geweldig nieuws! Bestel direct! De voordelen van de vegan hot dog op een rijtje: smaakt en knakt als vlees 100% plantaardig ambachtelijk gerookt als je de hotdog bakt, wordt het velletje lekker knapperig het werkt eenvoudig en snel voor de koks met deze hotdog loopt jouw bedrijf voorop in de vegan trend zorgt voor een ‘wauw-effect’ bij je gasten Wil je dit geweldige product liever eerst testen? Boek een workshop! Voor meer Vegan info & producten bezoek dan onze Vegan Files pagina!  

Hot dogs zijn easy—easy to make & easy to eat. Perfect voor het strand, een terras, een foodtruck of een festival. Het is niet voor niets dé topper van het zomerseizoen! Het bereiden van een hotdog is ongekend simpel: uit de au bain-marie, een tikkie op de plaat, in het broodje en toppen maar. Wil je een vegetarische variant? Geen probleem! Met de vegan dog maak je deze hotdog zonder aan smaak of toppings in te leveren. De Chica a Gogo is een Chicago Style Hotdog met lekker veel groente, frisse smaken en een onweerstaanbare bite. [IMAGE] Een zomerse Chicago-style hotdog voor jouw menukaart! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Hotdog grillen: Haal de hotdog uit de au bain-marie en grill kort op de bakplaat, barbecue of grill. Broodje vullen: Snijd de hotdog roll open en beleg deze met dunne plakjes tomaat en een royale schep Sweet Pickled Relish. Hotdog toevoegen: Leg de gegrilde hotdog in het broodje, zodat alle smaken samenkomen. Toppings verdelen: Maak het af met augurkjes, zoetzure ui, een klassieke zigzag van mosterd en tot slot de pepers voor een pittige kick. Ready to serve: Serveer direct en laat je gasten genieten van een zomerse hotdog vol smaak en crunch! Vraag gratis food samples aan Wil je zelf ervaren hoe makkelijk en smaakvol deze hotdog is? Vraag nu een gratis sample aan en ontdek waarom hotdogs dé must-have zijn voor deze zomer. Samples aanvragen Waarom kiezen voor onze horeca Hotdogs? Hotdogs zijn dé ultieme horecatoppers: veelzijdig, makkelijk te bereiden en een gegarandeerd succes bij je gasten. Of je nu gaat voor de Beef Hotdog, de pittige Jalapeño Cheese Dog, de Vegan Hotdog, de klassieke NY Classic, de halal gecertificeerde Tennessee Turkey Hotdog of de Mini Hotdogs voor catering – er is altijd een perfecte match voor jouw concept. Met hotdogs kun je eindeloos variëren met toppings en smaken, en dankzij het snelle bereidingsproces zijn ze ideaal voor drukke lunchservices, festivals, foodtrucks en terrassen. Bovendien bieden ze een stabiele marge en een onderscheidend aanbod waarmee je je menukaart nét dat beetje extra geeft. 🌭🔥

Stel je voor: een lauwwarme appeltaart met een krokante kruimelbodem, gevuld met frisse lichtzure Bramley-appelen, en geserveerd met een zijdezachte bol Maple Walnut-ijs. De rijke karameltonen en knapperige texturen maken dit dessert onweerstaanbaar. De American Apple Pie à la Mode is niet zomaar een nagerecht – het is een culinaire klassieker die je gasten terugbrengt naar het gevoel van een huisgemaakte traktatie, zonder dat het jouw keuken extra werk kost. Perfect als afsluiter van een diner, maar net zo geschikt voor een zoete middagverrassing. [IMAGE] American Apple Pie à la Mode – Een Culinaire Klassieker met een Twist Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding Verwarm de Appeltaart:Verwarm een stuk van de Ierse Caramel Apple Pie volgens de instructies op de verpakking. Dit kan zowel in de oven als in de magnetron, afhankelijk van de snelheid die je nodig hebt. Zorg ervoor dat de taart goed lauwwarm is voor het serveren. Serveren:Plaats een portie van de warme appeltaart op een mooi dessertbord en voeg een royale bol Maple Walnut-ijs toe. Het contrast tussen de warme taart en het koude ijs zorgt voor een sensationeel mondgevoel. Afwerking:Werk het dessert af met een scheutje karamelsaus over zowel de taart als het ijs. Dit geeft het dessert net dat beetje extra luxe en een extra rijke smaakdimensie. Vraag gratis samples aan Wil je jouw gasten verrassen met de American Apple Pie à la Mode? Vraag dan meteen een sample aan, dan kan je ermee aan de slag. Tip: probeer hem koud maar ook iets verwarmd, dan proef je het verschil. Samples aanvragen Het geheim achter de perfecte appeltaart voor horeca Met de American Apple Pie à la Mode zet je je gasten echt iets lekkers voor. Dit gerecht combineert eenvoud, smaak en presentatie: het ziet eruit alsof het net uit jouw oven komt, maar wordt kant-en-klaar geleverd. Voeg een kleine finishing touch toe en verras je gasten binnen enkele minuten.  Maar wat maakt deze appeltaart van Coolhull Farms zo bijzonder? Het draait allemaal om de ingrediënten en bereiding. Onze Ierse Caramel Apple Pie wordt gemaakt met Bramley-appelen – een appelsoort bekend om zijn frisse, lichtzure smaak die perfect in balans is met de zoete karamel en kruidige kaneel. De stevige, boterachtige kruimelbodem en de plantaardige karamelsaus maken dit dessert toegankelijk voor een breed publiek, inclusief vegan gasten.  Daarnaast wordt de taart diepvries geleverd in voorgesneden stukken. Geen uren in de keuken, geen onnodige verspilling – alleen pure kwaliteit en gemak. Of je nu een rustig terras draait of een volle zaak, de American Apple Pie à la Mode is altijd een slimme keuze. Waarom kiezen voor de American Apple Pie à la Mode? Iconisch en herkenbaar - een klassieker die gasten trekt en een instant favoriet wordt. Hoge kwaliteit zonder gedoe - voorgesneden, diepgevroren geleverd en eenvoudig te serveren. Breed inzetbaar - vegan vriendelijk met plantaardig ijs en karamelsaus. Onderscheidend - de Bramley appelen en kruimelbodem maken dit dessert net even anders. Bekijk ook onze andere recepten, zoals de Lemon Cheesecake of de Dame Blanche met avocado-ijs, en ontdek hoe je je dessertkaart kunt vernieuwen met gemak en kwaliteit.

Je zult anno 2020 maar horeca ondernemer zijn.... In de komende nieuwsartikelen delen wij tips, adviezen en antwoorden. Met de aangescherpte Corona maatregelen wordt het je niet eenvoudig gemaakt. Je moet een soort ‘minirestaurant-winterterras-takeaway-delivery-ondernemer’ zijn als je de komende periode succesvol wil doorkomen.  Wij, bij LA Streetfood, krijgen van onze klanten vaak vragen hoe ze met de nieuwe situatie om moeten gaan. Natuurlijk weten wij ook niet alles, maar wat we weten, kan een stukje van de puzzle zijn. Hoe maak ik… een goede vegan hamburger met dezelfde toppings als een vlees hamburger? Ondernemen in deze tijd is als hollen en stilstaan. Zo heb je niets te doen en dan… vanuit het niets, is alles anders. Plotseling gasten binnen, een paar tafels buiten, wat afhaalklanten en ja hoor… ook nog een bezorging. Door de nieuwste Corona richtlijnen heb je nu even niet heel je team om je heen. Maar juist nu moet alles goed gaan. Dus jouw systemen moeten simpel en goed zijn. Wat dan heel fijn werkt, is als je voor je Vegan hamburger exact dezelfde bun en toppings kan gebruiken als voor je Vlees hamburger. Je hoeft dan niets te zoeken, geen speciale bakjes open te maken of nog irritanter…. dat veganistische broodje te zoeken in de vriezer. Deze burgersausen, toppings en buns zijn veganistisch: Sausen: de ‘classic’ smaakcombinatie van Sweet Pickled Relish van Smoky Mountains American Mustard van Smoky Mountains Tomato Country Relish van Ballymaloe Buns: White Floured Bap Bier Bun met Irish Stout Toppings: Beer Battered Onion Rings om te frituren Caramilised Onions Dus het enige wat je hoeft te doen, is bij een bestelling de juiste burger te pakken. Je pakt een Ierse vleesburger (bijvoorbeeld de Smoky Mountains Burger) of een veganistische Beetroot Butcher Burger. In beide gevallen gebruik je dezelfde toppings, dezelfde sausen en dezelfde bun. Hierdoor heb je geen stress en gedoe en is de kwaliteit gewaarborgd. En die bestellingen? Die vliegen de keuken uit! De tweede hamburger in de onderstaande youtube kookfilm (vanaf 2 minuut 10) wordt precies volgens dit recept gemaakt! In deze rubriek delen wij de vragen en onze oplossingen met jou. Want ik weet zeker dat er een tip tussen zit, waar jij ook wat aan hebt! Heb jij ook een vraag? Mail of bel dan naar: info@la-streetfood.com / +31 570 763 111 

De Robin Hood Veggie Hotdog is een moderne en creatieve vegetarische variant op de klassieke hotdog. Geïnspireerd door de hippe foodscene in Berlijn, combineert deze hotdog een mix van guacamole, pulled mushroom, cheddar, ingelegde rode ui en pittige nootjes voor een unieke smaakbeleving. Perfect voor horecaondernemers die inspelen op de groeiende vraag naar vleesvrije opties, terwijl ze hun gasten verrassen met iets nieuws en spannends. Bekijk de ingrediënten. [IMAGE] Een verrassende vegetarische twist voor op je menukaart! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding Verwarm de veggie dogVerwarm de Vegan Classic Dog op de plaat of in de oven tot deze goed warm en lekker is. Bereid de pulled mushroomMaak de pulled mushroom door oesterzwammen te scheuren. Breng ze op smaak met BBQ Magic kruidenmix en een beetje olijfolie. Bak ze vervolgens in de oven tot ze goudbruin en vol van smaak zijn. Stel de hotdog samen Leg de verwarmde veggie dog in een vers hotdogbroodje. Voeg een royale laag guacamole toe als basis. Giet er wat warme cheddar kaassaus overheen voor extra romigheid. Top af met ingelegde rode ui en pittige nootjes voor een spannende smaakbeleving. Eindig met de pulled mushroom voor een hartige, authentieke finishing touch. ServerenServeer direct en laat je gasten genieten van deze unieke, vegetarische hotdogervaring! Vraag gratis samples aan Benieuwd naar de Robin Hood Veggie Hotdog en onze andere horecaproducten? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe eenvoudig het is om dit unieke gerecht te bereiden en te serveren. Samples aanvragen Waarom kiezen voor de Robin Hood Veggie Hotdog? De Robin Hood Hotdog biedt een moderne vegetarische twist op een klassieker, perfect voor horecaondernemers die inspelen op de groeiende vraag naar vleesvrije opties. Met inspiratie uit het hippe Berlijn, waar een nieuwe generatie creatievelingen en foodies minder vlees eet, brengt deze hotdog een unieke combinatie van smaak en creativiteit naar jouw menukaart. Deze hotdog is niet alleen een heerlijke keuze voor vegetariërs, maar ook een slimme toevoeging voor elke horecakeuken. Het is een aantrekkelijk, veelzijdig gerecht dat perfect past bij de trends van nu. Door de mix van guacamole, pulled mushrooms en pittige toppings biedt de Robin Hood een onderscheidende smaakbeleving die jouw gasten zeker zal aanspreken. Voeg hem toe aan jouw menukaart en speel in op de vraag naar eigentijdse, vegetarische gerechten! Ontdek ons Horeca Hotdog Boek. Benieuwd naar meer creatieve hotdogrecepten? Bestel ons Horeca Hotdog Boek! Hierin vind je niet alleen de Robin Hood Hotdog, maar ook talloze andere inspirerende varianten speciaal ontwikkeld voor de horeca. Van klassieke smaken tot unieke twists, dit boek helpt je om jouw menukaart naar een hoger niveau te tillen. Bestel het nu en ontdek alle mogelijkheden voor jouw keuken! BEKIJK HOTDOG BOEK >

We hebben voor jou een wereld van een burger, samengesteld met ons nieuwe product: de NY Fusion Burger. Dit is geen standaard veggie burger. Deze burger is ontwikkeld met de smaken van NYC in gedachten. In deze burger komen de verschillende wereldkeukens van de stad samen. En hij is zo mooi – snijd hem open en je ziet de pure, verse ingrediënten die erin verwerkt zijn. Dit is wat je gasten willen zien. Dus, je neemt de NY Fusion Burger - verfijnd van smaak – en die combineer je met humus en romige geitenkaas. Dat top je af met de Red Root Relish van Ballymaloe. Wat je dan dus krijgt is zo in balans, zo lekker, een beetje healthy en veggie. En dat hoort erbij op je kaart. Voor mensen die geen vlees eten, die wat gezonder willen zijn of gewoon een keer geen rundvleesburger willen. [IMAGE] Burger met New Yorkse twist die perfect past op jouw menukaart! 🍴 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding Firtuur de burger: Haal de NY Fusion Burger uit de vriezer en frituur hem tot hij goudbruin en knapperig is. Toast het broodje: Doe Pretzel Bun open en toast beide helften licht. Bouw de burger: Besmeer de onderkant van het broodje met een laag hummus en bestrooi met een snufje Spaanse rode paprikapoeder. Voeg de burger toe: Plaats de warme NY Fusion Burger bovenop de hummus. Geitenkaas & relish: Verdeel de zachte geitenkaas over de burger en schep er een royale lepel Red Root Relish bovenop. Maak de burger af: Plaats de bovenkant van het Pretzel Bun erop en serveer direct. Vraag gratis food samples aan Wil jij de NY Fusion Burger toevoegen aan je menukaart en je gasten verrassen met een unieke, smaakvolle veggie optie? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe eenvoudig en snel je deze burger bereidt. Vul het aanvraagformulier in en één van onze vertegenwoordigers komt langs om je deze innovatieve burger te laten proeven. Ervaar zelf de perfecte balans van smaken en de premium kwaliteit die jouw zaak onderscheidt! Samples aanvragen Wat onderscheidt deze burger van de rest? De textuur en de samenstelling. In tegenstelling tot veel andere vegan burgers die sterk bewerkt zijn, is deze burger puur en herkenbaar. Je ziet precies wat erin zit: stukjes verse groenten en kruiden, zoals je ze in je eigen keuken zou bereiden. Dit maakt de NY Fusion Burger een bewuste en smaakvolle keuze voor gasten die op zoek zijn naar iets nieuws. Daarnaast is deze burger enorm praktisch in gebruik. Rechtstreeks vanuit de vriezer in de pan of frituur, waardoor hij supersnel klaar is en ideaal voor keukens met weinig personeel. In een markt waar plantaardige opties steeds belangrijker worden, biedt deze burger een unieke kans om je te onderscheiden. Ontdek meer onderscheidende burgers! 🍔🔥 Dit is slechts één van de 9 unieke burgers die we speciaal hebben geselecteerd voor horecaprofessionals die zich willen onderscheiden. Van sappige rundvleesburgers tot verrassende veggie-opties – wij brengen internationale smaken naar jouw menukaart. 👉 BEKIJK ALLE 9 ONDERSCHEIDENDE BURGERS

De Crunchy Chicken Burger is dé keuze voor chefs en horecaondernemers die een onderscheidende kipburger op hun kaart willen zetten. Met zijn ultieme crunch en malse binnenkant biedt hij de perfecte balans tussen textuur en smaak. Gemaakt van 100% kipfilet, gepaneerd met een unieke cornflakes-mix en voorgefrituurd tot een goudbruine perfectie, levert deze burger die onweerstaanbare crunch waar gasten keer op keer voor terugkomen. Omdat hij halal is en direct vanuit de vriezer in de frituur, pan of oven bereid kan worden, is hij ideaal voor keukens die snelheid en kwaliteit willen combineren. [IMAGE] De Ultieme Crunchy Chicken Burger voor Jouw Horecazaak! 🍔 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding Frituur de burger: Haal de Chicken Crunchy Burger Halal uit de vriezer en frituur hem in een hete frituurpan tot hij goudbruin en knapperig is. Toast het broodje: Toast het Rustic BBQ Bun lichtjes in de oven of op de bakplaat tot het mooi krokant is. Maak de coleslaw: Meng de coleslaw met de Ranch Dressing tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Bouw de burger op: Leg de onderste helft van het broodje op een bord. Voeg een royale hoeveelheid coleslaw toe. Plaats de krokante Crunchy Chicken Burger erbovenop. Vouw de Bacon en leg deze op de burger. Besprenkel met de Honey Gold Sauce. Sluit af met de bovenste helft van het broodje. Serveer en geniet! Vraag gratis food samples aan Wil je zelf ervaren hoe krokant en sappig de Crunchy Chicken Burger is? Vraag nu een gratis sample aan en ontdek waarom deze burger een must-have is voor jouw menukaart. Vul je gegevens in en wij zorgen ervoor dat je binnenkort deze heerlijke kipburger zelf kunt testen! Samples aanvragen Crunchy Chicken Burger – Snel, krokant en geweldig te combineren De Crunchy Chicken Burger is dé kipburger voor ondernemers die gemak en kwaliteit willen combineren. Dankzij de voorgefrituurde cornflakes-paneerlaag biedt hij de ultieme crunch, terwijl de 100% kipfilet van binnen heerlijk sappig blijft. Waarom kiezen voor de Crunchy Chicken Burger? Direct uit de vriezer te bereiden, geen ontdooitijd nodig – ideaal voor snelle service. Veelzijdig in bereiding, geschikt voor frituur, pan en oven. Altijd krokant, altijd mals, dankzij de innovatieve paneerlaag. Halal gecertificeerd, past binnen diverse menu-opties. Perfect voor creatieve combinaties, serveer met een bietenbroodje en BBQ cheese saus voor een onderscheidende burger. Of je nu snelheid zoekt in de keuken of een premium kipburger wilt serveren, de Crunchy Chicken Burger is de slimme keuze voor jouw zaak. Ontdek meer onderscheidende burgers! 🍔🔥 Dit is slechts één van de 9 unieke burgers die we speciaal hebben geselecteerd voor horecaprofessionals die zich willen onderscheiden. Van sappige rundvleesburgers tot verrassende veggie-opties – wij brengen internationale smaken naar jouw menukaart. 👉 BEKIJK ALLE 9 ONDERSCHEIDENDE BURGERS

De perfecte burger is meer dan alleen vlees op een broodje. Het is een balans van sappigheid, smaak en textuur – een combinatie die gasten keer op keer doet terugkomen. Met de Juicy Lucy hebben we een hamburger voor je die zichzelf allang bewezen heeft – het is een Amerikaanse Klassieker – maar die voor de horeca in Nederland en België nog nieuw is. Met deze burger bied je je gasten echt iets anders. De Juicy Lucy is beroemd om zijn gesmolten kaasvulling, die bij elke hap een heerlijke, romige sensatie geeft. Met het recept wat wij voor je hebben gemaakt geven we deze klassieker een unieke upgrade die meerdere smaken voor je samenbrengt in een hap. [IMAGE] Dit is streetfood op zijn best – vol karakter, rijk van smaak en eenvoudig te bereiden! 🍴 Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Bak de Juicy Lucy Burger: Bak de burger in een pan of op een grill tot hij mooi goudbruin en gaar is, zodat de kaasvulling smelt. Toast het Rustic BBQ Bun: Verwarm het broodje kort op de bakplaat of grill tot het licht krokant is. Bereid de toppings: Bak de bacon in ahornsiroop tot hij knapperig en gekarameliseerd is. Karameliseer de appel met kaneel en boter in een pan tot hij zacht en goudbruin is. Rooster de walnoten kort in een droge pan voor extra crunch en smaak. Stel de burger samen: Plaats de onderste helft van de Rustic BBQ Bun op een bord. Smeer een laagje Honey Gold Sauce op het broodje. Voeg de Pulled Brisket toe voor extra sappigheid en smaak. Leg de Juicy Lucy burger erbovenop. Verdeel de gekarameliseerde appel over de burger. Leg de knapperige maple-glazed bacon erbovenop. Bestrooi met de geroosterde walnoten voor een nootachtige crunch. Dek af met de bovenste helft van het broodje. Serveer direct en geniet van een unieke smaakcombinatie! Vraag gratis food samples aan Wil je jouw menukaart vernieuwen met een burger die echt opvalt? De Maple Bacon Juicy Lucy Burger brengt de perfecte balans van zoet, zout en hartig. Vraag dan direct hier een sample van en ontdek hoe lekker deze burger is. Samples aanvragen Hoe de juicy lucy burger jouw menukaart kan laten opvallen! De hamburgermarkt is de afgelopen jaren geëvolueerd. Waar het ooit draaide om simpele broodjes met een schijf vlees en een lik ketchup, is de moderne burger een culinaire belevenis geworden. Maar hoe blijf je in deze markt opvallen? Met de Juicy Lucy Burger. Deze Amerikaanse klassieker heeft een twist: de kaas zit niet bovenop, maar binnenin de burger. Hierdoor smelt de kaas tijdens het bakken en krijg je bij elke hap een heerlijke, smeuïge verrassing. We hebben er ook een subtiele kick aan toegevoegd met jalapeños, wat zorgt voor een licht pittige en uitgesproken smaak. De Juicy Lucy is niet zomaar een burger – het is een ervaring. Gasten die hem eenmaal proeven, komen ervoor terug. Het is een burger die verhalen creëert en waarmee jij je als ondernemer kunt onderscheiden in een concurrerende markt. Ontdek meer onderscheidende burgers! 🍔🔥 Dit is slechts één van de 9 unieke burgers die we speciaal hebben geselecteerd voor horecaprofessionals die zich willen onderscheiden. Van sappige rundvleesburgers tot verrassende veggie-opties – wij brengen internationale smaken naar jouw menukaart. 👉 BEKIJK ALLE 9 ONDERSCHEIDENDE BURGERS

Leuk hoor al dat gezonde eten en die vegan gerechten, maar er gaat niets boven deze serieuze comfortfood smashburger met frenchfries on top. Deze burger stapelt alles wat beestachtig lekker is op 1 broodje en dat maakt hem echt onweerstaanbaar. En leuk weetje het lijkt alsof je twee burgers eet, in werkelijkheid is het een enkele, maar dan als smashburger variant. [IMAGE] Wat is een smashburger? Voor de bereiding van deze burger leggen we je eerst uit wat een smashburger is. Het is een gewone hamburger verdeelt over twee kleine burgertjes. Deze worden op de bakplaat zo plat mogelijk gedrukt. Zo plat dat er zelfs hier en daar een gat in komt. Dit is zo lekker omdat vooral het krokante korstje van vlees onweerstaanbaar is. Die karamelliseert als je de burger bakt. En doordat de burger dunner is heb je meer van die smaak. 💡 Geen zin om zelf te smashen? We hebben ook een pre-smashed burger in ons assortiment. Net zo lekker, maar nog sneller te bereiden! Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Bereiding: Burger smashen: Verdeel de Freshburger in twee gelijke balletjes en leg ze op de bakplaat. Duw ze zo plat mogelijk en laat ze bakken tot ze een krokant korstje krijgen. Pas omdraaien als de ene kant goed krokant is. Cheddar smelten: Leg op beide smashburgers een plakje Cheddar en laat deze smelten. Broodje toasten: Toast de Black Brioche Bun kort op de plaat tot hij goudbruin en knapperig is. Burger opbouwen: Beleg de onderste helft van het broodje met sla, Sweet Pickled Relish, American Mustard en Tomato Relish. Burgers stapelen: Leg de twee smashburgers op elkaar en plaats ze op het broodje. Frietjes toevoegen: Maak het af met een royale portie French Fries met mayo en plaats de bovenkant van het broodje erop. Ready to serve: Serveer direct en laat je gasten genieten van deze ultieme comfortfood burger! Vraag gratis food samples aan Wil jij deze Smashburger zelf proeven? Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe deze burger jouw menukaart compleet maakt! Samples aanvragen Wat een perfecte hamburger zo lekker maakt is de combinatie van een paar elementen: Zout en zoet – zoals bacon en steaksauce bijvoorbeeld Krokant en juicy – door je bun te toasten als crunch bij je sappige burger Een zuurtje, tegen de umami aan – dat doen we met Sweet Pickled Relish of de American Mustard. Bouw je die perfecte smaken zo op dat je een opvallende burger krijgt? Dan heb je helemaal een win: zo lekker en zo instagrammable. 

Nachos zijn simpel. De basis variant is gemaakt met Tortilla chips, kaas en wat toppings, maar dat is dan ook echt alleen de basis. Je kan het gerecht veel meer uitbreiden en er een nachos todos van maken. Rijk gevuld met vlees, bonen en zelfs mais. En... niet te vergeten: ook vegan zijn nachos ongekend lekker, maar vooral ook net zo makkelijk. Het recept wat we vandaag met je delen is het basis recept voor nachos. He je dit onder de knie, dan kan je voor jouw zaak de lekkerste variaties bedenken. En natuurlijk hebben we daar ook een aantal tips en recepten voor op onze site. [IMAGE] Hoe maak je nachos met kaas? Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Chips leggen: Verdeel de Nacho Tortilla Chips op een ovenbestendig bord. Toppings toevoegen: Strooi Jalapeños en Mexmix Kaasmix over de chips. Bakken: Zet het bord in de oven en bak voor 5-7 minuten, tot de kaas gesmolten is. Serveren: Haal uit de oven en top af met Guacamole, Mexican Red Sauce en zure room. Tip voor extra onderscheidende nachos: Varieer met je chips door ronde tortilla chips te gebruiken in plaats van de traditionele driehoekige. Dit geeft je gerecht een frisse twist en maakt indruk op je gasten! 📦 Vraag een gratis sample aan Wil je de ultieme nachos ervaring creëren voor jouw gasten? Probeer dan onze heerlijke Nacho Tortilla Chips Naturel driehoek met Mexmix Kaasmix en Sliced Jalapeños. Deze eenvoudige, maar smaakvolle nachos zijn de perfecte toevoeging aan je menu. Vraag vandaag nog een gratis sample aan en ontdek hoe onze producten je nachogerechten kunnen verbeteren! Samples aanvragen Welke chips moet je gebruiken voor nachos? Zoals we al zeiden zijn er ontzettend veel variaties voor nachos te bedenken, maar de basis - een goed bord nachos met lekkere gesmolten kaas en toppings met een bite - begint bij de chips. En voordat we ook maar beginnen over het maken van een bord nachos moeten we je daar iets meer over vertellen. Want misschien denk je met elk soort Tortilla chips het juiste resultaat te kunnen behalen, maar dat is niet zo. De meeste chips zijn niet stevig genoeg om al die gesmolten kaas te dragen. Ze worden zompig of breken onder het gewicht. dat wil je niet hebben, want het maakt het gerecht wat je je gasten voorzet er niet beter op. Kies daarom voor tortillachips die voor nachos gemaakt zijn. Zoals de tortilla chips van Pablo's Choice (verkrijgbaar in naturel, chili, cheese en BBQ) of de Happy Nachos gemaakt van 3 kleuren mais. Deze zijn stevig, dik en krokant genoeg om een goed bord nachos mee te maken.

Hotdogs blijven een absolute favoriet in de horeca: makkelijk te bereiden, veelzijdig in toppings en zelfs eenvoudig vegetarisch te maken. Met de vegan hotdog van Smoky Mountains serveer je moeiteloos een smaakvolle plantaardige variant zonder in te leveren op smaak. Voor deze zomer hebben we een aantal speciale hotdogs ontwikkeld, geïnspireerd door bekende gerechten. Zoals deze Caesar Dog – een verrassende twist op de klassieke salade, maar dan in hotdogvorm. [IMAGE] De hotdog blijft de horecatopper die je deze zomer echt op je menukaart moet hebben staan Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding: Grill de hotdog: Bak de hotdog op de bakplaat, grill of barbecue. Bereid de bun: Snijd de hotdog roll open en vul deze met sla. Saus mengen: Snijd de ansjovis fijn en snipper de sjalot. Meng dit met de hemp sauce voor een romige, hartige saus. Tijd om te toppen: Voeg de hotdog toe en garneer met zoetzure ui, anjovis saus, Tomaten Relish en grove Parmezaanse kaas. Vraag gratis samples aan Wil je de Caesar Dog zelf proberen? Vraag nu een gratis sample aan en ontdek deze zomerse smaken! 🌭💥 Samples aanvragen