Toppings en vullingen die van een gerecht een signature dish maken
Alle toppings en fillings voor de horeca
In het kort
- LA Streetfood levert toppings en fillings voor de horeca: burger- en hotdog toppings, Mexicaanse toppings, vlees- en vegetarische vullingen.
- Van caramelized onions, bacon jam en fried pickles tot pulled pork, brisket, pastrami, frijoles en pulled shiitake.
- Dezelfde toppings en vullingen werken op meerdere gerechten: burgers, hotdogs, taco's, nacho's en loaded fries.
- In horecaverpakking en snel inzetbaar. Een sample aanvragen kan altijd.
Je kunt de perfecte burger, hotdog of taco maken, maar uiteindelijk bepalen de toppings de totale smaakbeleving. Het zuur van een augurk, de zoetheid van gekarameliseerde ui, de bite van fried pickles of de rijke smaak van een slow-cooked pulled brisket: dat is waar een gerecht echt mee gaat leven. In deze categorie vind je alles om je gerechten af te maken, van koude toppings tot warme vleesvullingen.
Het mooie: veel toppings werken op meerdere gerechten. Zo haal je meer uit dezelfde inkoop en houd je je voorraad klein.
Welke toppings en fillings zoek je?
De categorieën in één overzicht
| Categorie |
Voorbeelden |
| Burger toppings |
Dill pickles, caramelized onions, bacon jam, fried pickles |
| Hotdog toppings |
Relish, mosterd, pastrami, kaassaus |
| Mexicaanse toppings |
Jalapeños, guacamole, nacho cheese, salsa |
| Vleesvullingen |
Pulled pork, brisket, pastrami, barbacoa |
| Vegetarische vullingen |
Pulled shiitake, frijoles, jalapeños |
Koude toppings met smaak en bite
De klassieke afwerking van een burger of hotdog. Dill pickles geven zuur en frisheid, caramelized onions zorgen voor zoetheid en diepte, en bacon jam combineert zoet en hartig. Voor crunch werken fried pickles goed als topping én als snack. Combineer twee of drie sterke toppings en je gerecht is af, zonder dat het overvol wordt.
Warme vleesvullingen voor loaded gerechten
Slow-cooked vleesvullingen worden veel gebruikt binnen Amerikaanse en Mexicaanse streetfood. Onze pulled brisket, pulled pork carnitas en pastrami zijn al gegaard en snel klaar voor service. Je gebruikt dezelfde vulling op taco's, loaded fries, sandwiches en nacho's. Bekijk het volledige aanbod bij vleesvullingen.
Vegetarische vullingen voor een complete kaart
Een volwaardige vegetarische optie hoort er gewoon bij. Met pulled shiitake en frijoles bouw je vegetarische taco's, bowls en nacho's met body en bite. Het hele assortiment staat bij vegetarische vullingen.
Eén topping, meerdere gerechten
De kracht van goede toppings zit in de combinatie én de inzetbaarheid. Caramelized onions werken op burgers, loaded fries en taco's. Pulled pork gebruik je op een sandwich, een taco en een loaded fries-bord. Door slim te kiezen haal je meer uit dezelfde producten, werk je sneller tijdens service en houd je je mise-en-place overzichtelijk.
Recepten met toppings en fillings
Toppings en vullingen maken het gerecht. Deze recepten laten zien hoe koude toppings en warme vullingen samen een signature dish vormen.
Toppings en fillings bestellen voor de horeca
Alle toppings en fillings zijn verkrijgbaar in horecaverpakking en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. Wij importeren, zodat jij je kunt onderscheiden. Twijfel je welke toppings passen bij jouw kaart? Vraag een sample aan en bouw je signature dish gewoon eens op.
Veelgestelde vragen over toppings en fillings
Wat is het verschil tussen een topping en een filling?
Een topping leg je bovenop of aan de buitenkant van een gerecht, zoals pickles, ui of saus. Een filling is de vulling, zoals pulled pork, brisket of frijoles. Samen maken ze een burger, taco of loaded gerecht compleet.
Kun je toppings op meerdere gerechten gebruiken?
Ja. Veel toppings en vullingen werken op burgers, hotdogs, taco's, nacho's en loaded fries. Zo haal je meer uit dezelfde inkoop en houd je je voorraad klein.
Welke toppings werken goed voor loaded fries?
Voor loaded fries combineer je een warme cheddar cheese saus met een vleesvulling zoals pulled pork of brisket, plus toppings als jalapeños, caramelized onions of bacon. Een kruidenmix over de friet maakt het af.
Zijn er ook vegetarische toppings en vullingen?
Ja. Pulled shiitake, frijoles, jalapeños, guacamole en gegrilde groenten zijn plantaardig en werken goed op een vegetarische kaart. Controleer altijd de productpagina voor de exacte samenstelling.