Van klassieke augurkenrelish tot pittige jalapeño: dé smaakmaker met bite voor burgers, hotdogs en sandwiches
Relish voor de horeca
In het kort
- LA Streetfood levert authentieke Ballymaloe en Smoky Mountains relishes voor de horeca: van sweet pickle en tomato tot pepper, red root en tropical mango.
- Relish zit tussen saus en topping in: grover dan saus, met stukjes groente of fruit, en geeft precies de bite en frisheid die een vet gerecht in balans brengt.
- Eén lepel is vaak al genoeg. Onmisbaar op burgers en hotdogs, maar ook verrassend op nacho's, sandwiches, kaasplanken en stoofschotels.
- In horecaverpakking, droog en direct serveerklaar. Een sample aanvragen kan altijd.
Relish geeft precies dat beetje zuur, zoet of pit dat een gerecht in balans brengt. Wij importeren authentieke relishes voor de horeca, van de klassieke Sweet Pickle Relish tot pittige Pepper Relish en verrassende smaken als Red Root Relish. Fris, knapperig en vol smaak, en dankzij de handige verpakkingen razendsnel op te dienen.
Combineer relish met je burger toppings en hotdog toppings voor een complete Amerikaanse kaart, of bekijk het hele overzicht bij sauzen en kruiden.
Welke relish kies je?
Welke relish voor welk gerecht?
| Product |
Waarvoor |
Smaak |
| Sweet Pickle Relish |
Hotdogs, burgers, BBQ |
Zoetzuur, augurk |
| Tomato Relish |
Burgers, sandwiches met kaas |
Vol tomaat, grof |
| Tomato Relish Smooth |
Garnering, knijpfles |
Vol tomaat, glad |
| Pepper Relish |
Taco's, nacho's, burgers |
Pittig, lichtzoet |
| Red Root Relish |
Burgers, hotdogs, nacho's, kaasplank |
Aards, zoet, met een vleugje pit |
| Tropical Mango Relish |
Vlees, hotdogs, taco's, salades |
Zoet, licht pittig |
Relish combineren met streetfoodgerechten
Relish wordt in de horeca veel gebruikt op hotdogs, burgers, sandwiches, loaded fries en snacks. Vooral bij streetfoodgerechten zorgt relish voor frisheid en contrast.
- Hotdogs: augurkenrelish of jalapeño relish met mosterd en crispy onions
- Burgers: tomato relish met cheddar, bacon of gegrild rundvlees
- Mexicaanse gerechten: jalapeño relish op taco's, quesadilla's en nacho's
- Kip en loaded fries: mango relish met spicy chicken of BBQ toppings
- Vegetarische gerechten: rode biet relish op burgers, broodjes en salades
Bekijk voor receptinspiratie de Tropical Chicken Burger en de West Virginia Hotdog.
Ierse relishes van Ballymaloe
De Ballymaloe relishes komen uit Ierland en worden daar veel gebruikt op sandwiches, burgers en pubgerechten. Vooral de Tomato Country Relish is bekend geworden door de grove structuur met stukjes tomaat, ui en rozijn. In Ierse pubs wordt Ballymaloe relish vaak gecombineerd met beef burgers, cheddar en stevige broodjes. Ook in Nederlandse en Belgische horeca wordt deze relish veel gebruikt als alternatief voor standaard burgersauzen.
De smaak is licht zoet, kruidig en huisgemaakt van stijl. Daardoor past Ballymaloe goed bij burgers, hotdogs, sandwiches en borrelgerechten.
Relish bestellen voor de horeca
Bij LA Streetfood bestel je relishes in horecaverpakkingen voor hotdogbars, burgerrestaurants, foodtrucks, eetcafés en cateraars. De relishes zijn klaar voor gebruik en verkrijgbaar in verpakkingen die passen bij professioneel verbruik.
Veelgestelde vragen over relish
Wat is relish precies?
Relish is een grof gesneden, zoetzure of pittige smaakmaker van groente of fruit. Het zit tussen saus en topping in en geeft naast smaak ook structuur en bite aan burgers, hotdogs en sandwiches.
Wat is het verschil tussen relish en dill pickles?
Dill pickles zijn hele plakjes augurk met bite, die je als topping op een burger of sandwich legt. Relish is fijngesneden en zoetzuur of pittig, en gebruik je als smeerbare smaakmaker op hotdogs en burgers of in dressings en sauzen.
Waarvoor gebruik je sweet pickle relish?
Sweet pickle relish gebruik je als zoetzure smaakmaker op burgers en hotdogs, klassiek samen met American mustard. Eén lepel is genoeg. Je verwerkt 'm ook in dressings en burgersauzen voor extra bite en frisheid.
Is relish ook te gebruiken buiten burgers en hotdogs?
Zeker. Tomato relish werkt goed op sandwiches met kaas, pepper relish geeft pit aan taco's en nacho's, en red root of tropical mango relish zijn verrassend op een kaasplank, in een stoofschotel of over een salade.
Hoe bewaar en serveer je relish in de horeca?
Onze relishes zijn droog en direct serveerklaar, dus zonder bereiding. Ze worden geleverd in schenkflessen of knijpflessen, zodat je ze zo op tafel of achter de bar kunt zetten.