Nieuw: Bacon Jam

Van Londense foodtrucks naar de professionele keuken

Het begon op straat, bij de foodtrucks in Londen. Daar maakten chefs hun eigen bacon jam in kleine pannen op het vuur, langzaam ingekookt tot die volle, huisgemaakte smaak. Wij hebben dat idee samen met Smoky Mountains vertaald naar een versie die perfect werkt in de horeca.

Alles is 100% natuurlijk, langzaam ingekookt en vrij van kunstmatige toevoegingen. Arno werkte in Ierland mee aan het bepalen van de balans tussen zout, zoet en umami. Het resultaat is een volle, gelaagde smaak met een lichte rokerigheid, precies zoals je proeft op straat in Londen!

BEKIJK PRODUCT

Waarom Bacon Jam onmisbaar is in elke horecakeuken

In drukke keukens is tijd een luxe. Zelf sauzen inkoken kost uren, maar met Bacon Jam heb je die volle, huisgemaakte smaak direct beschikbaar. Eén lepel geeft elke burger, sandwich of borrelgerecht meteen meer diepte en karakter, zonder extra mise-en-place of kwaliteitsverschil tussen shifts!

De jam wordt geleverd in een stevige 1,3 kg pot waar je rechtstreeks uit kunt werken. De grove structuur met zichtbare stukjes bacon en ui geeft gerechten een ambachtelijke uitstraling en zorgt voor constante kwaliteit, ook tijdens piekmomenten.

Ideaal voor keukens die snel en consistent moeten werken

SAMPLE AANVRAGEN

Zo zet je Bacon Jam slim en winstgevend op je kaart

Eén lepel op een burger en je bent klaar. Geen extra sauzen of ingewikkelde handelingen, de smaak doet het werk. Ideaal voor keukens die snel willen werken en toch onderscheidend willen blijven.

🍔 Bacon Jam Smash Burger: Pretzel bun met twee smashburgers, plak cheddar, bacon, een royale lepel Bacon Jam, pickles, sla, tomaat en rode ui. Comfortfood met karakter dat gasten onthouden.

🍔 Comfort Tosti: Twee sneetjes geroosterd brood met cheddar en een royale lepel Bacon Jam. Warm, romig en vol smaak - precies dat gevoel waar gasten voor terugkomen.