Nieuw: Poultry & Chicken Seasoning

Geïnspireerd op Louisiana cooking, naar jouw keuken 

In Louisiana komen verschillende culturen samen. Dat zie je terug in de manier van koken. De kruiden in Louisiana zijn uniek door de mix van Franse, Spaanse, Afrikaanse en Zuid-Amerikaanse invloeden. Die combinatie vormde de basis voor de Cajun- en Creoolse keuken, bekend om hun kruidige stijl met meer pit dan de klassieke Franse keuken. Deze kruidige smaken passen perfect bij de milde smaak van kip.

Paul Prudhomme liet ons al eerder kennismaken met deze heerlijke smaakbasis, maar deze kruiden zijn helaas niet meer beschikbaar. Gelukkig is er nu Poultry & Chicken Seasoning, waarmee je jouw kipgerecht echt op de kaart zet. 

Waarom je deze kruiden gebruikt voor al je kipgerechten 

Kip staat bij vrijwel elke horecazaak op het menu. Het is veelzijdig, betaalbaar en populair. Maar juist omdat kip van zichzelf een milde smaak heeft, blijven gerechten zonder de juiste kruiding al snel vlak. En mis je net dat beetje extra.

Met Poultry & Chicken Seasoning geef je elk kipgerecht een sterke, onderscheidende basissmaak. Dit maakt je gerecht direct smaakvoller. De juiste verhouding tussen zout, pit en kruiden versterkt de natuurlijke smaak van het vlees, zonder deze te overheersen.

Met deze seasoning heb je geen losse kruiden meer nodig en werkt altijd met dezelfde verhouding.

Zo gebruik je Poultry & Chicken seasoning in jouw kipgerechten 

Poultry & Chicken Seasoning is perfect voor chicken wings, fried chicken, chicken popcorn, gegrilde kip en poultry bowls. De seasoning is geschikt om te gebruiken bij het pekelen, marineren of als finishing touch. Daarmee is het een veelzijdige en betrouwbare allround kruidenmix voor professionele keukens.

🍗 Crunchy Chicken Popcorn - Frituur krokant en kruid direct na het frituren met Chicken & Poultry Seasoning zodat de smaak goed hecht en verder gaat dan alleen zout en peper.

🌮 Grilled Chicken Streetfood Taco - Meng de kip met een scheutje olie, het sap van een halve limoen, een fijngehakt teentje knoflook en een royale snuf Chicken & Poultry Seasoning. Grill de kip zodat de kruiden goed intrekken en mooi overeind blijven bij hoge hitte.

🌯 Taco Pollo Asado met Rotisserie Chicken - Verdeel de rotisserie chicken over warme tortilla’s. Voor een echte ‘pollo asado’-beleving bak je de kip kort op met een snuf Chicken & Poultry Seasoning voor extra smaak.