Omschrijving
De Carolina BBQ Sauce van Lillie’s Q is een authentieke Eastern Carolina-style barbecuesaus uit de Verenigde Staten. Friszuur en licht kruidig van smaak, met een basis van ciderazijn, mosterd en specerijen. Minder zoet dan klassieke BBQ-sauzen en daardoor perfect om de smaak van vlees te versterken in plaats van te overheersen.
Ontwikkeld door BBQ Grand Champion Charlie McKenna en geïnspireerd op de barbecuecultuur uit het Amerikaanse Zuiden. Deze saus is zonder kunstmatige toevoegingen en staat bekend om zijn heldere, gebalanceerde smaak. Een echte klassieker voor chefs die werken met authentieke Amerikaanse BBQ.
Bereiding
Direct klaar voor gebruik. Perfect bij pulled pork, whole hog, ribs, kip en slow cooked pork. Ook zeer geschikt als finishing sauce of om vlees te dippen na bereiding.
