Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.
Op zoek naar hoogwaardige cheddarproducten voor jouw horecazaak? LA Streetfood levert cheddar plakken voor burgers, een speciaal ontwikkelde kaasmix voor nachos en een volle Amerikaanse cheddar kaassaus voor hotdogs en loaded gerechten. Weet je niet welke kaas je het beste kan gebruiken, gelijk de kaassauzen.
1 pak à 500 gram (25 plakken)
1 doos met 8 knijpflessen à 950 gram
In het kort
Kaassaus is niet meer weg te denken uit de streetfoodkeuken. Over nacho's, op een burger of door loaded fries: kaas maakt een gerecht in één keer af. Voor de keuken is het bovendien makkelijk werken. Je voegt snel extra smaak en beleving toe, zonder zelf een saus te binden of kaas te raspen.
Maar welk type kaas past het beste bij jouw gerecht en werkwijze? In ons assortiment vind je vloeibare kaassauzen die je warm serveert en vaste kazen om te smelten, te gratineren of te beleggen. Met de keuzehulp hieronder vind je snel de beste optie voor jouw kaart.
Heb je via de keuzehulp een paar passende opties gevonden? Klap hieronder vloeibare of vaste kaas open en vergelijk de producten op toepassing, smaak, verpakking en bereiding.
Vloeibare kaas • 4 kaassauzen
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vaste kaas • 2 kazen
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
De vergelijking laat vooral zien dat het verschil zit in de manier waarop je de kaas gebruikt. Vloeibare kaassaus hoef je alleen op te warmen en giet of spuit je direct over het gerecht. Ideaal voor nacho's, loaded fries en dips, waar je een romige, gelijkmatige laag wilt. Vaste kaas smelt je zelf. Plakken smelten mooi op een burger of tosti, terwijl een kaasmix goudbruin gratineert over nacho's. Kies dus vloeibaar voor snelheid en gemak, of vast wanneer gesmolten kaas onderdeel is van de bite en presentatie.
Welke variant je ook kiest, kaas is een makkelijke manier om meer uit je gerechten te halen. Gasten kiezen sneller voor loaded fries of nacho's met cheese en je geeft een bestaand gerecht zonder veel extra werk een upgrade. Voor de keuken werkt het efficiënt: één product past op meerdere plekken op de kaart en is tijdens drukte snel te serveren. Uit blik verwerk je grote volumes op festivals en events. Met een knijpfles doseer je netjes per portie en houd je de foodcost onder controle.
Heb je jouw keuze bijna gemaakt, maar wil je nog iets weten over de toepassing, bereiding of verpakking? Hieronder beantwoorden we de meestgestelde vragen.
Vloeibare kaassaus is klaar voor gebruik: opwarmen en direct over je gerecht gieten of spuiten. Vaste kaas (plakken of kaasmix) smelt je zelf en gebruik je om te gratineren, te beleggen of te smelten. Vloeibaar is sneller, vast geeft een ambachtelijkere uitstraling.
Voor nacho's werkt een romige cheddar cheese sauce het beste, zoals de Piñata Cheddar. Wil je pit, kies dan de Jalapeño-variant. Voor een gegratineerde look over nacho's gebruik je de MexMix Gouda-Cheddar kaasmix.
Verwarm de saus au bain-marie of in een pan en houd hem warm in een bain-marie of sausdispenser. Zo blijft de kaassaus lang op temperatuur en romig, ook tijdens drukke momenten. Roer af en toe door voor een gelijkmatige structuur.
Cheddar in plakken, zoals de Real Irish Cheddar, is bedoeld voor burgers en tosti's. De plakken smelten mooi en geven een volle, ambachtelijke smaak. Voor nacho's en gratineren kies je liever een kaasmix of een vloeibare kaassaus.
Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.
Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.
