Recept: Southern Pickle Shrimp Burger

De Southern Pickle Shrimp Burger is een luchtig streetfoodgerecht met een zuidelijke twist. Op een zachte mini brioche bun komen crispy shrimp, frisse remoulade en fried pickles samen met sla en tomaat. Het resultaat is een lichte maar smaakvolle slider die perfect past bij borrels, lunch of festivalfood. Eenvoudig te bereiden en verrassend in smaak.

Southern Pickle Shrimp Burger met fried pickles als opvallende slider voor horeca

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Frituren: Frituur de Mini Shrimp Burger vanuit de diepvries tot goudbruin en krokant.

2. Remoulade maken: Roer Ranch Dressing, American Mustard, fijngehakte kappertjes en peterselie door elkaar.

3. Bun voorbereiden: Toast de Mini Brioche Bun licht.

4. Bouwen maar:
   • Leg sla op de onderkant van het broodje
   • Plaats de shrimp burger erop
   • Voeg tomaat en fried pickles toe
   • Lepel of spuit de remoulade erover
   • Sluit af met de bovenkant van het broodje

Fried Pickles zelf maken

Snijd augurken in plakjes, haal ze door een luchtig beslag van bloem, water en een snufje kruiden en frituur tot ze krokant en goudbruin zijn. Zo voeg je een frisse en crunchy twist toe die de burger compleet maakt.

Fried Pickles: de nieuwe snacktrend in de horeca

Fried pickles zijn dé snacktrend die in Nederland en België steeds meer terrein wint. Hun frisse crunch maakt ze ideaal als topping in zowel vlees- als visgerechten.

De Southern Pickle Shrimp Burger bundelt meerdere actuele trends:

• Sliders en mini burgers als populaire borrel- en festivalhap
• Seafood streetfood dat steeds vaker op de kaart verschijnt
• En de fried pickle als musthave snack van dit moment

Voor borrelconcepten, strandtenten en foodtrucks is dit gerecht een frisse en opvallende aanvulling op het menu.