Recept: Breakfast Dog

Stel je voor, het is weekend, het was die avond ervoor gezellig, waardoor het een korte nacht was. Wat is dan tot ver in de middag het beste ontbijt? Juist! Het traditionele English Breakfast. Alleen zijn wij bij LA Streetfood niet zo traditioneel. Daarom hebben we het beste van het Engelse ontbijt bij elkaar gepakt en op een Hotdog gedaan. En die smaken hebben we getest, inclusief de vrijwillige bijdrage van een van onze niet nader te noemen collega’s die een avond heeft doorgezakt. En jawel, de Breakfast Dog is echt lekker! En echt een goede special voor op je kaart in het weekend of elke dag tot 2 uur ’s middags. Met een verse jus en een koffie erbij.

Het recept? Geven we je met plezier en niet gek opkijken als ineens heel Team LA Streetfood bij je zit te ontbijten he ;)

Waarom een hotdog niet mag ontbreken op je ontbijtmenu

1. Bereid de worst: Leg de bevroren, voorgegaarde Hotdogworsten in de bain-marie tot gebruik.

2. Ontdooi het broodje: Laat de Hotdog Rolls ontdooien op kamertemperatuur of in de oven.

3. Bereid de toppings: Verwarm de Mexican Frijoles Black Beans in een pan, houd ze daarna warm in de bain-marie.

4. Bak de worst af: Bij bestelling grill je de hotdogworst kort op een plaat, grill of BBQ voor een krokant velletje.

5. Bak het eitje & Bacon: Bak het ei sunny side up, of gebruik scrambled eggs als alternatief en bak de Bacon krokant op de plaat of grill en houd apart.

6. Bouw de hotdog op:

   • Open het broodje en leg de warme hotdog erin.
   • Voeg een schep warme black beans toe.
   • Verdeel de krokante bacon over de hotdog.
   • Leg de Caramelized Onions even op de bakplaat voordat je ze op de hotdog doet.
   • Top af met het gebakken ei.
   • Voeg tot slot wat Tomato Relish toe voor een frisse, zoete kick.

Tip:
Deze hotdog is ook perfect geschikt voor lunch of avond. Noem hem dan bijvoorbeeld Bacon ’n Beans Dog in plaats van Breakfast Dog.

Op zoek naar iets nieuws voor je ontbijt- of lunchkaart?

Onze Breakfast Hotdog biedt een unieke, verrassende optie die je gasten zeker zal verrassen. Vraag nu een sample aan en ontdek hoe dit gerecht de veelzijdigheid van je menukaart kan versterken!

Samples aanvragen