LA Foods B.V. maakt gebruik van functionele, analytische en tracking cookies om je gebruikservaring op de website te verbeteren. Door gebruik te blijven maken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie vind je in ons cookiebeleid.
Ingrediënten
- Huisgebakken Vegan Brioche Bun (bijvoorbeeld LA8301 White Floured Bap)
- Zelfontwikkelde Vegan burger met o.a. rode biet, paprika en lokale kruiden uit Belgisch Limburger (Bijvoorbeeld LA851 Beetroot Burger)
- Zoetpittige Chili sin Carne (geheim recept met LA941 Greenway Vegan Gehakt)
- Verse avocado pulp (bijvoorbeeld LA751 Guacamole UHP)
- Vegan zure room (bijvoorbeeld LA77 Smoky Hemp Sauce)
- Vegan kaas (bijvoorbeeld LA1000 Mexicaanse Kaasmix)
- Chipotle dressing
Winnende Veggie (vegan) burger Best Burger Benelux 2022
14 april 2023Als een echte meat-chef een goede Veggie Burger ontwikkelen? Deze uitdaging gingen Kevin & Rebecca van Lola’s (Winnaar BBB2022) niet uit de weg. Kevin & Rebecca wonnen de VEGGIE contest met hun Chili sin Carne burger. De vakjury noemde deze burger een gamechanger: 'Deze burger is hoe we vegan op de kaart moeten zetten! Het verandert de manier hoe vegan smaakt en wordt beleefd. Een gamechanger!'
Bereiding:
Om te winnen met een Vegan burger moet je veel voeten in aarde hebben. De winnende burger kent veel geheime huisgemaakte recepten, waaronder de Chili sin Carne. Maak de chili sin carne met: LA941 Greenway Vegan Gehakt, paprika, tomaat, passata, mais, bonen en wat LA400 Fajita Magic. In totaal heeft de zoetpittige Chili Sin Carne maar liefst 8 uur op het vuur gestaan.
Ook is de Vegan Brioche Bun van Lola’s huisgebakken en de Vegan Burger is ook huisgemaakt.
Het winnende recept is dus niet geheel te verklaren, maar we helpen je een eindje op weg:
Toast de White Floured Bap in de oven en bak de Beetroot Burger op de bakplaat. Zorg dat de Chili Sin Carne warm is voor het opdienen.
We gaan de bun beleggen! Op de onderste bun smeer je de Guacamole en op de bovenkant van de bun smeer je een beetje zure room. Vervolgens leg je de Beetrootburger op de bun en top je het af met de Chili sin Carne, Vegan Kaas en fritsse chipotle dressing.
Socials Lola's
