Recept: Vegan Kerstadilla

Deze vrolijke kerstadilla is een echte blikvanger voor op de winterse menukaart. Met gekleurde tortillas, smeuïge vegan kaas en sappige soja strips geef je je gasten iets unieks én vegan. De kerstboomvorm, afgetopt met sauzen als versiering, maakt het een feestelijk gerecht dat ook nog eens snel en makkelijk te bereiden is – ideaal voor chefs in een drukke horecakeuken.

Let op: de groene tortilla’s zijn helaas niet meer in ons assortiment. Gebruik in plaats daarvan gerust onze Flour Tortilla, deze werkt perfect als alternatief!

Een feestelijk vegan gerecht waarmee je deze kerst kleur én karakter op het bord brengt.

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Voorbereiden van de kerstlagen: Snijd de Beetroot Tortilla en lour Tortilla in vieren. Vouw de driehoeken dubbel en vul ze met: Geraspte Vegan Kaas, Vegan soja stripes en Maïskorrels
   Voeg eventueel kruiden toe zoals de Fajita Magic Seasoning voor extra pit.

2. Grillen: Grill de dubbelgevouwen tortilladriehoeken in een contactgrill totdat de kaas mooi gesmolten is en de buitenkant knapperig.

3. Opbouwen als kerstboom: Plaats de rode (of beetroot) quesadilla onderop, en de groene (of flour) kleinere quesadilla erop – als een soort boomvorm. Zo krijg je een mooie gelaagde structuur.

4. Topping & decoratie: Top af met drie mooie stippen saus – denk aan kerstballen! Gebruik hiervoor: Hemp Sauce en Pepper Relish. Maak af met een beetje extra kleur van microgreens of kress.

📦 Vraag een gratis sample aan

Wil je zelf ontdekken hoe deze kleurrijke vegan kerstspecial smaakt én hoe makkelijk hij is te bereiden? Vraag dan gratis samples aan. Zo kun jij deze feestelijke topper snel testen in je eigen keuken. Perfect voor op de winterkaart!

Samples aanvragen