Fingerfood: Easy Buffalo Wings

29 maart 2022

Chicken Wings zoals je ze alleen in Amerika kunt eten. Want hoewel veel zaken in nederland en Belgie Chickenwings op de kaart hebben staan, smaken ze zelden naar de echte Amerikaanse Buffalo wings. Maar met de Buffalo Wing Sauce van Smoky Mountains is dat op een ontzettend makkelijke manier zo verandert.

Wat zijn Buffalo Wings?

Kippenvleugeltjes uit de frituur met een heerlijke saus met o.a. azijn en cayenne. Dit gerecht is per toeval ontstaan. Op een avond in 1964 bij een bar die op het punt stond te gaan sluiten. Er kwamen een paar hongerige gasten binnen. Hoewel er haast niets in de keuken was, beloofde de eigenaresse iets te maken. Dat deed ze met de spullen die ze in de keuken had en kwam per ongeluk op een geniaal recept: kippenvleugels in een saus met boter (vetje) cayenne (bite), azijn (zuurtje) en natuurlijk wat (zout). Oftewel: de iconische Buffalo Wing sauce.

Hoe maak je Buffalo Wings?

De Buffalo Wing sauce van Smoky Mountains is gemaakt om het gemak te dienen. Speciaal voor kleine, drukke keukens die snel iets speciaals moeten bereiden. Het gerecht is heel simpel.

Je hebt nodig:

Kippenvleugeltjes

Buffalo Wing Sauce LA154.2

Frituur de kippenvleugels lekker krokant. Doe je de kippenvleugels in een kom samen met wat Buffalo Wing Sauce, zodat de saus helemaal om de kippenvleugel zit. En klaar!

Samen met een gave cocktail is dit het ultieme late night barfood. Ook tof om het op die manier te serveren. Voor gasten die nog langer op je terras willen zitten borrelen terwijl je binnen al aan het opruimen bent.

Maar vergis je niet, bij een catering of juist op een zonnige namiddag doen Buffalo Wings het ook heel goed!

Terug naar overzicht