Column door Bart Mentink - LA Streetfood: Toen ik vroeger kok was, vond ik het altijd lastig om goede veganistische gerechten te bedenken.
En toen ik na een paar jaar een restaurant kocht en dus zelf ondernemer werd, zag ik dat mijn koks veganistische gerechten echt een gedoe vonden.

Maar de veganistische gerechten waren wel erg populair!

Ze werden vaak besteld! Niet alleen door veganisten, maar ook door jonge en succesvolle mensen die normaal wel vlees eten. Sommige wilden minder vlees eten voor hun gezondheid. Anderen wilden bewuster leven voor het milieu of waren gewoon nieuwsgierig.

De echte hardlopers in mijn restaurant waren gerechten zoals:

• nachos met gesmolten kaas,
• gegratineerde uiensoep en
• Mexicaanse tosties (quesadillas)
• gegratineerde ovengerechten zoals chili con carne

Probeer die maar eens vegan te krijgen….

Mijn restaurant heb ik niet meer, maar bij LA Streetfood zie ik dat de vraag naar veganistische gerechten nog steeds groeit! Dat deze markt in de afgelopen jaren met honderden procenten is gegroeid, zal je niet zijn ontgaan. Trendwatchers voorspellen dat de vraag naar veganistische gerechten in de horeca spectaculair zal doorgroeien.

Restaurants die hier positief op inspringen, hebben echt een troefkaart in handen.

Uit mijn gesprekken met koks en horeca ondernemers blijkt, dat zij graag Mexicaanse producten willen gebruiken voor hun veganistische gerechten. Denk aan Vegan Nachos of Vegan Quesadillas.

De missing link voor veel Vegan gerechten is een goede kaasvervanger!

Dus die hebben we speciaal ontwikkeld, de LA1005 Vegan Mexmix van Smoky Mountains is een gemakkelijk werkbaar product, waarmee koks snel kunnen werken. Door de smeltkwaliteit van de MexMix krijg je mooie oven gerechten. En de Vegan MexMix zit in kleine kilo zakjes, waardoor de kans op weggooien echt klein is.

Ik geloof oprecht dat dit product alles makkelijker voor je gaat maken. Daarom moet je zo snel mogelijk gaan testen. Voor de gerechten die je nu al op de menukaart staan, of al voor je volgende menukaart.

Vraag nu samples aan!

Heb je verder nog vragen? Bel gerust: +31 570 763 111

The Best Burger Benelux competitie in het MECC Maastricht gaat gewoon door!

De BBB horecabeurs is helaas uitgesteld, maar de organisatie van de Mecc Maastricht en LA Streetfood zetten keihard door met de BestBurgerBenelux competitie!

Want welke horeca ondernemer verkoopt eigenlijk de grootste, de lekkerste, de meest originele en de beste burger? Wie maakt de beste combinatie met de smaken zout, zoet, zuur, umami, peper en vet?

Horeca ondernemers die zichzelf onderscheiden verdienen een podium, juist nu!

Na een strenge selectie van de onafhankelijke secret guests zijn 25 Nederlandse en
Belgische horeca bedrijven door de strenge Voorrondes gekomen.

De 10 beste inschrijvingen worden binnenkort uitgenodigd voor de Live Burger Battles in de
Mecc Maastricht op dinsdag 13 oktober.

Het Live Event: Internationale en onafhankelijke vak jury, VIP tafels, pers, grote prijzen en geweldige Awards.

It's gonna be spectacular!

Wil je meer informatie over deze competitie, over het event of over de internationale producten van LA Streetfood? Wil je proeven, samples of een vrijblijvende workshop? Wil jij jezelf inschrijven voor volgend jaar?

Neem dan contact met ons op of kijk voor meer informatie check de website:

https://www.bestburgerbenelux.nl/hoe-werkt-het

Voor try-out samples, klik hier!

Telefonisch meer informatie?

Bel dan gerust: +31 570 763 111 

Column door Bart Mentink - LA Streetfood: Toen ik nog horeca ondernemer was, had ik een kleurrijk en succesvol Mexicaans restaurant met veel invloeden uit Midden-Amerika. We waren populair bij alle soorten mensen: bij Nederlanders, Mexicanen, maar bijvoorbeeld ook bij veel Indische, Surinaamse en Chinese gasten. Maar eerlijk… eigenlijk zag ik maar weinig Moslims in mijn restaurant.

Ik heb een paar vrienden die Moslim zijn. Dus natuurlijk heb ik ze op een gegeven moment gevraagd hoe dit kwam. Eigenlijk schrok ik een beetje van het antwoord.

Ze zagen mijn restaurant niet als een serieuze optie..

Als ondernemer vond ik dit natuurlijk vervelend, omdat ik zo’n grote doelgroep niet kon bereiken. In een gemiddelde stad eet zo’n 10% van de inwoners Halal vlees. En ik had me er nog nooit in verdiept… Wat een misser!

Mijn restaurant heb ik niet meer, maar bij LA Streetfood zie ik dat er steeds meer restaurants werken met Halal producten. Vaak kiezen deze horeca ondernemers voor Halal, omdat ze zelf Islamitisch zijn en daarom met deze producten willen werken. 

Misschien sta je er niet vaak bij stil, maar onder de Nederlandse bevolking zijn er zo'n 1 miljoen moslims en in Belgie zo’n 900.000 moslims.

Er zijn ook horeca bedrijven die met Halal producten willen werken, omdat ze niemand willen uitsluiten.
Voor een niet-Moslim maakt het namelijk niet uit of een gerecht bestaat uit Halal producten, maar voor een Moslim is het heel belangrijk.

Uit mijn gesprekken met horeca ondernemers blijkt, dat de kwaliteit van halal producten niet altijd aansluit bij de wensen van de moderne consument.

Dat is de belangrijkste reden dat wij onze LA892 Smoky Mountains Burger 100 gram vanaf nu Halal laten produceren.

Eindelijk een Premium Irish Beef Burger die 100% Halal is! 

De LA892 Smoky Mountains Burger 100 gr smaakt hetzelfde als hij altijd smaakte. Hij ziet er hetzelfde uit. En de prijs…. Die is ook hetzelfde.
Het voordeel voor jou is, dat deze 100 grams burger net zo goed is als je van ons gewend bent. Maar dat hij vanaf nu ook Halal is.  

Daarom moet je zo snel mogelijk gaan testen. Voor de gerechten die je nu al op de menukaart staan, of al voor je volgende menukaart.

Vraag daarom nu gratis en vrijblijvend samples aan: 

Dat kan met deze link!

Maar er zijn meer 100% Halal (gecertificeerde) producten. Wil je deze zien? Klik dan hier!

Heb je verder nog vragen? Bel gerust: +31 570 763 111